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Tasting Notes
Aroma: Sehr voluminös mit süßem Waldblütenhonig, Früchtekompott mit vielen Pflaumen und trockener Eichennote aus dem Manzanilla Sherryfass.
Geschmack: Bröckelndes Karamell balanciert auf einer weihnachtlichen Gewürzmischung, wobei Piment und Muskatnuss am promintentesten hervortreten. Leichte Salzigkeit bleibt zurück.
Nachklang: Kurz mit deutlicher fruchtig-trockener Sherrynote und maritimer Salzigkeit und Frische.
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Beschreibung
Dieser Whisky kommt aus Belgien und zwar von den bekannten Gin Produzenten Filliers. Der Whisky wurde im sogenannten Double Still Verfahren hergestellt wurde. Hierfür werden Destillate aus dem Pot Still Verfahren, zusammen mit Bränden aus dem Column Still Verfahren vermählt und in Fässer gefüllt. Der belgische Whisky reifte für 14 Jahre in Eichenfässern und den letzten Teil seiner Reise verbrachte er in einem einzelnen Sherryfass, was zuvor den trocken-maritimen Manzanilla Sherry beherbergte.
Ein Whisky mit trocken-maritimen Einschlag dank Manzanilla Sherry-Finish. Ein besonderes Fass mit besonderem Whisky für besondere Momente.
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Fakten
Zusatzinformation
Herkunftsland Belgien Brennerei/Marke Goldlys Abfüller Eigentümer-Abfüllung Inverkehrbringer Graanstokerij Filliers nv, Leernsesteenweg 3, B-9800 Deinze, T +32 (0)9 386 12 64 Produkt Kategorie Whisky Rauch Nicht rauchig Farbstoff Mit Farbstoff Alkoholgehalt 43,0% Fasstyp Ex-Bourbon, Sherry Finish, Manzanilla Finish Alter 14 Jahre Fassnummer 2658 -
Region
Belgien
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Belgien gehört sicher nicht zu den Nationen mit der längsten und etabliertesten Whisky-Tradition. Doch jeder fängt einmal klein an. Belgien beherbergt dabei mit der The Owl Distillery eine Whisky Destille die in der Fachpresse bereits großes Ansehen erlangen konnte. Es bleibt spannend zu sehen wohin die Entwicklung des belgischen Whisky geht. Probieren Sie doch mal!
Bildnachweis: Yasonya / Shutterstock.com
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