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Highland Park 1988/2018 30th Anniversary + 2 Gläser (Signatory)
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Tasting Notes
Aroma: Wachsiges Zedernholz, honigsüßer Haferbrei, feine getrocknete Kräuter und sanfte Obstgartenfrüchte. Dazu gesellen sich Heidekraut sowie die für Orkney typischen maritimen und erdig-torfigen Aromen.
Geschmack: Sanfter, vanilliger Torfrauch, aromatische Wachse, Strandkieselsteine, Sandelholz und sogar einige Südfruchtnoten werden von hessischem Kampfer und einem Hauch Zitronenblüte begleitet.
Nachklang: Lang und zitronig mit mineralischen Noten, Meersalz, Blüten und Kräutern im Abgang.
Beschreibung
Diese Abfüllung ist Teil der Signatory Anniversary Edition zum 30. Geburtstag des unabhängigen Abfüllers aus Pitlochry. In der Geburtstagsserie gab es insgesamt 18 Abfüllungen, darunter einige absolute Raritäten. Jeder Whisky kommt in einer edlen Holzkiste mit zwei Glencairn Gläsern und einem Zertifikat daher.
Fakten
| Marke | Highland Park |
|---|---|
| Abfüller | Signatory Vintage |
| Herkunftsland | Schottland |
| Region | Islands |
| Brennerei | Highland Park |
| Produktkategorie | Whisky |
| Produkttyp | Single Malt |
| Alter | 30 Jahre |
| Destillationsjahr | 1988 |
| Rauch | Rauchig |
| Fassgröße | Hogshead |
| Flaschengröße | Normale Flaschen |
| Volumen (l) | 0.7 |
| Verpackung | Holzbox |
| Fassstärke | Ja |
| Farbstoff | Nein |
| Kühlgefiltert | Nein |
| Bio | Nein |
| Allergene | Keine |
| Adresse | Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. Pitlochry PH16 5JP/GB |
| Abfülldatum | 18.07.2018 |
| Destillationsdatum | 16.06.1988 |
| Fassnummer | 755 |
| Anzahl Flaschen | 220 |
Hersteller
Highland Park (Islands, Orkney)
Highland Park ist eine der nördlichsten Whisky-Brennereien Schottlands. Sie liegt nahe Kirkwall, der Hauptstadt der sturmgepeitschten Orkney Inseln. Als eine der wenigen schottischen Brennereien hat Highland Park noch eigene Mälzböden und darrt einen Teil des Malzes im eigenen Kiln. Dort kommt der lokale Torf aus dem Hobbister Moor zum Einsatz. Man sagt dem Orkney-Torf besondere aromatische Eigenschaften von Heidekraut nach, die sich im Whisky wiederfinden.
Highland Park gilt als einer der besten Allrounder unter den Malt Whiskys und verbindet einen klaren Insel-Charakter mit allen guten Elementen eines klassischen Single Malts.
Hausstil: Aromatisch, leicht rauchig, kräutrig und oft mit Sherry-Einfluss. Gerne zum Dessert oder zur Zigarre.
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