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Highland Park 2005/2022 - 16 Jahre The Octave Cask No. 5032767 (Duncan Taylor)
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Tasting Notes
Aroma: Fruchtig und trockene Heidekräuter.
Geschmack: Intensive Noten von würzigem Honig, Orangenzesten, Salzbrezeln und Schmalzkuchen.
Nachklang: Recht lang mit Clementinen, weißen Trauben und Zimt.
Beschreibung
Dieser Highland Park ist ein Single Malt Whisky aus Schottland. Highland Park befindet sich auf der Insel Orkney.
Und so erhält der Whisky seinen guten Geschmack
Die Grundzutat dieses Single Malt Whiskys ist - wie kann es auch anders sein - gemälzte Gerste. Der Highland Park ist genau richtig für Einsteiger in die Welt der rauchigen Whiskys, weil er nur leicht rauchig ist. Der Whisky wurde mit intensiven 55,3% Vol. in Flaschen gefüllt. So zeigen die Aromen hier ihre volle Kraft.
2005 hatte die Brennerei einen guten Lauf – besonders, wenn man sich diese Jahrgangsabfüllung anschaut. Abgefüllt wurde er 2022. Die Reifezeit betrug von daher solide 16 Jahre. Diese Zeit im Eichenfass sorgt für die ausgewogenen Aromen dieser Abfüllung.
Dabei kommt dieser Whisky nicht direkt von Highland Park selbst, sondern vom unabhängigen Abfüller Duncan Taylor. Mal wieder hat Duncan Taylor ein gutes Händchen bei der Fassauswahl bewiesen. Da es sich um eine Einzelfassabfüllung handelt, ist die Flaschenanzahl stark limitiert. Von diesem Whisky gibt es nur 87 Flaschen. Greifen Sie schnell zu, bevor der gute Tropfen weg ist. Lüften Sie nun das Geheimnis von Fass 5032767.
Unser Serviervorschlag
Genießen Sie diesen edlen Geist am besten pur.
Fakten
| Marke | Highland Park |
|---|---|
| Abfüller | Duncan Taylor |
| Herkunftsland | Schottland |
| Region | Islands |
| Brennerei | Highland Park |
| Produktkategorie | Whisky |
| Produkttyp | Single Malt |
| Mash Bill | Gemälzte Gerste |
| Alter | 16 Jahre |
| Destillationsjahr | 2005 |
| Fasstypen | Sherry Finish |
| Rauch | Wenig rauchig |
| Fassgröße | Octave |
| Flaschengröße | Normale Flaschen |
| Volumen (l) | 0.7 |
| Verpackung | Tube |
| Fassstärke | Ja |
| Farbstoff | Nein |
| Kühlgefiltert | Nein |
| Serie | The Octave |
| Bio | Nein |
| Allergene | Keine |
| Adresse | Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr |
| Abfülldatum | 2022 |
| Destillationsdatum | 2005 |
| Fassnummer | 5032767 |
| Anzahl Flaschen | 87 |
Hersteller
Highland Park (Islands, Orkney)
Highland Park ist eine der nördlichsten Whisky-Brennereien Schottlands. Sie liegt nahe Kirkwall, der Hauptstadt der sturmgepeitschten Orkney Inseln. Als eine der wenigen schottischen Brennereien hat Highland Park noch eigene Mälzböden und darrt einen Teil des Malzes im eigenen Kiln. Dort kommt der lokale Torf aus dem Hobbister Moor zum Einsatz. Man sagt dem Orkney-Torf besondere aromatische Eigenschaften von Heidekraut nach, die sich im Whisky wiederfinden.
Highland Park gilt als einer der besten Allrounder unter den Malt Whiskys und verbindet einen klaren Insel-Charakter mit allen guten Elementen eines klassischen Single Malts.
Hausstil: Aromatisch, leicht rauchig, kräutrig und oft mit Sherry-Einfluss. Gerne zum Dessert oder zur Zigarre.
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