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Süßer Heidehonig im Nosingglas
Highland Park 2008/2020 - 12 Jahre Single Cask No. 501712812 Dimensions (Duncan Taylor)
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Tasting Notes
Aroma: Süßer Heidehonig, malziges Karamell und würzige Eichennoten finden Sie in der Nase.
Geschmack: Die saftige Süße von reifen Orangen wird von zarten Heidekrautaromen und Sahnetoffee ergänzt. Dahinter eine Spur Rauch und frischer Ingwer.
Nachklang: Schokolade und feine Zitrusnoten klingen lang und warm nach.
Beschreibung
Dieser einzigartige Highland Park ist eine Single Cask Abfüllung aus der hochwertigen Dimensions Serie des unabhängigen schottischen Abfüllers Duncan Taylor. “Whisky Without Compromise” ist das Motto, das Duncan Taylor dieser Serie verliehen hat, "Whisky ohne Kompromisse". Hier werden ausschließlich Einzelfässer von bestem Scotch Whisky handverlesen.
Alle werden ohne die Reduktion von Wasser, in Fassstärke, in natürlicher Farbe und ohne Kältefiltration abgefüllt. Sämtlichen relevanten Informationen sind auf dem Etikett zu finden. In diesem Falle handelt es sich um das Fass mit der Nummer 501712812. Nach 12 langen Jahren Reifung wurde der Whisky aus dem Fass geholt und mit 54,1% Vol. in die Flaschen gebracht. Es gibt weltweit lediglich 375 Exemplare von diesem besonderen Highland Park. Schnell sein, lohnt sich also.
Unser Serviervorschlag
Genießen Sie diesen feinen Tropfen am besten pur.
Fakten
| Marke | Highland Park |
|---|---|
| Abfüller | Duncan Taylor |
| Herkunftsland | Schottland |
| Region | Islands |
| Brennerei | Highland Park |
| Produktkategorie | Whisky |
| Produkttyp | Single Malt |
| Mash Bill | Gemälzte Gerste |
| Alter | 12 Jahre |
| Destillationsjahr | 2008 |
| Flaschengröße | Normale Flaschen |
| Volumen (l) | 0.7 |
| Verpackung | Geschenkverpackung |
| Fassstärke | Ja |
| Farbstoff | Nein |
| Kühlgefiltert | Nein |
| Serie | Dimensions |
| Bio | Nein |
| Allergene | Keine |
| Adresse | Duncan Taylor Scotch Whisky Ltd, King St, Huntly AB54 8JU, Vereinigtes Königreich |
| Abfülldatum | 11.2020 |
| Destillationsdatum | 06.2008 |
| Fassnummer | 501712812 |
| Anzahl Flaschen | 375 |
Hersteller
Highland Park (Islands, Orkney)
Highland Park ist eine der nördlichsten Whisky-Brennereien Schottlands. Sie liegt nahe Kirkwall, der Hauptstadt der sturmgepeitschten Orkney Inseln. Als eine der wenigen schottischen Brennereien hat Highland Park noch eigene Mälzböden und darrt einen Teil des Malzes im eigenen Kiln. Dort kommt der lokale Torf aus dem Hobbister Moor zum Einsatz. Man sagt dem Orkney-Torf besondere aromatische Eigenschaften von Heidekraut nach, die sich im Whisky wiederfinden.
Highland Park gilt als einer der besten Allrounder unter den Malt Whiskys und verbindet einen klaren Insel-Charakter mit allen guten Elementen eines klassischen Single Malts.
Hausstil: Aromatisch, leicht rauchig, kräutrig und oft mit Sherry-Einfluss. Gerne zum Dessert oder zur Zigarre.
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