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Das Wichtigste in Kürze
- 21 Jahre alt: Dieser Malt hat eine beachtliche Reifezeit hinter sich. Das schlägt sich in vielschichtigen Aromen nieder.
- Richtige Rahmendaten: Natürliche dunkle Farbe, keine Kühlfilterung dafür in guter Trinkstärke mit 46% Vol. abgefüllt. Der Highland Park weiß uns mit diesen Fakten zu beeindrucken.
- 3 verschiedenen Fassarten: Neben klassischen Bourbonfässern kamen auch First Fill European Sherry seasoned Oak Hogshead zum Einsatz. Die Mischung sorgt für herbe Eichenaromen, Sherryfrüchte und mildere Karamellnoten.
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Beschreibung
Der vorliegende Single Malt Whisky kommt von Highland Park aus Schottland. Genauer gesagt kommt der Whisky von den Orkney Inseln. Der Highland Park 21 erscheint in wechselnden Batches, aber immer mit dem gleichen ausgewogenen Geschmacksbild aus Sherry- & Bourbonfassreifung.
Das macht den Whisky aus
Die Grundzutat dieses Single Malt Whiskys war zu 100 % gemälzte Gerste. Der Whisky wurde mit kräftigen 46,0% Vol. in die Flasche gebracht. Das sorgt für den vollmundigen Charakter dieser Spirituose. Das November 2019 Release reifte in 3 verschiedenen Fassarten: First Fill European Sherry seasoned Oak Hogsheads, Bourbon Hogsheads und Refill Hogsheads. Dieser Whisky bekennt Farbe, denn hier wurde nicht nachgeholfen – der Farbton kam ganz natürlich über die Fassreifung. Die Reifezeit betrug ganze 21 Jahre. Das hohe Alter zeigt sich im komplexen Geschmack und in den vielschichtigen Aromen dieses Whiskys.
So schmeckt Ihnen dieser Tropfen am besten
Am besten kommen die Aromen zur Geltung, wenn Sie den Whisky pur genießen.
Eine perfekte Komposition aus Sherry und sanftem Rauch, bei dem die Reifezeit wunderbar abgepasst wurde. Unbedingt zuschlagen.
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Fakten
Zusatzinformation
Herkunftsland Schottland Region Islands Brennerei/Marke Highland Park Abfüller Eigentümer-Abfüllung Inverkehrbringer Highland Park Distillery Holm Road Kirkwall Orkney KW15 1SU/GB Produkt Kategorie Whisky Typ Single Malt Rauch Rauchig Allergene Keine Farbstoff Ohne Farbstoff Alkoholgehalt 46,0% Alter 21 Jahre Jahrgang 1998 Destillationsdatum 1998 Abfülldatum 2019 -
Brennerei
Highland Park (Islands, Orkney)
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Highland Park ist eine der nördlichsten Whisky-Brennereien Schottlands. Sie liegt nahe Kirkwall, der Hauptstadt der sturmgepeitschten Orkney Inseln. Als eine der wenigen schottischen Brennereien hat Highland Park noch eigene Mälzböden und darrt einen Teil des Malzes im eigenen Kiln. Dort kommt der lokale Torf aus dem Hobbister Moor zum Einsatz. Man sagt dem Orkney-Torf besondere aromatische Eigenschaften von Heidekraut nach, die sich im Whisky wiederfinden.
Highland Park gilt als einer der besten Allrounder unter den Malt Whiskys und verbindet einen klaren Insel-Charakter mit allen guten Elementen eines klassischen Single Malts.
Hausstil: Aromatisch, leicht rauchig, kräutrig und oft mit Sherry-Einfluss. Gerne zum Dessert oder zur Zigarre.
» Mehr zu Highland Park Whisky
Bildnachweis: Highland Park Distillery
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Region
Die Inseln
Die Region "Inseln" bezeichnet die verschiedenen Inseln im Westen und Norden von Schottland. Aufgrund seiner Beliebtheit wird die Insel Islay seperat aufgeführt.
Orkney:
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Mit der Highland Park Destille beherbergt Orkney die derzeit nördlichste Brennerei Schottlands. Ein hervorragender Allrounder, der mit seinen torfigen und rauchigen Noten zu einem der ganz Großen gehört. Doch auch die etwas salzigeren Whiskys der Scapa Destillerie haben viele Freunde.
» Mehr zur Orkney Inseln
Bildnachweis: Bill McKelvie / Shutterstock.com
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