Aufbruch ins Aromenabenteuer

Aroma: Kräftiger Kakao, Haselnüsse und gewürzter Kaffee mischen sich mit Frühstücksflocken, schwarzen Johannisbeeren und einem Klecks Honig.

Geschmack: Reichhaltig und süß mit Kompott aus roten Früchten, Orangenschalen und Trockenfrüchten. Dazu eine schöne Würze aus grünem Pfeffer, dunkler Schokolade, Espresso und gerösteten Nüssen.

Nachklang: Klingt mit Rosinen, gesüßtem Kaffee, Gebäck und angenehmer Eichenwürze sowie einer Prise Tabak langsam aus.

Entdecken Sie einen Whisky, der mit Konventionen bricht und neue Wege geht: Holyrood Pitch – eine flüssige Liebeserklärung an dunkles Malz, experimentelle Hefen und feinste Sherryfässer.

Mit Pot Still Malz und dem wenig eingesetzten Brown Malt enthält Holyrood Pitch Zutaten, die sonst dunklen Porter-Bieren Tiefe und Struktur verleihen. Doch hier beginnt das Abenteuer erst, denn die Brennerei nutzt zwei Hefesorten aus der Rotweinwelt (Pepe Nero und Toro Nero), um die schokoladigen Malznoten noch intensiver herauszuarbeiten und gleichzeitig fruchtige Akzente ins Spiel zu bringen.

Das Ergebnis lässt Sie schon im Aroma einen Tanz aus kräftigem Kakao, gerösteten Haselnüssen und würzigem Kaffee erleben, begleitet von etwas Honig und schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen entfaltet sich ein reichhaltiger Mix aus rotem Kompott, Orangenschalen und Trockenfrüchten, abgerundet durch die elegante Würze von grünem Pfeffer, dunkler Schokolade und einem Hauch Espresso. Der Nachklang bleibt lange präsent und verwöhnt Sie mit Rosinen, süßem Kaffee, feinem Gebäck und einer angenehmen Eichenwürze, die von einer Prise Tabak charmant ergänzt wird.

Gereift ist dieser Single Malt in spanischen Oloroso Sherryfässern, die den nussigen Stil des Destillats wunderbar hervorheben und ihm zusätzliche Tiefe geben. Dabei setzt Holyrood auf die natürliche Farbe aus der Fassreifung und verzichtet bewusst auf eine Kühlfiltrierung – so bleibt das volle Aromenspektrum des Whiskys unverfälscht erhalten. Mit seiner kräftigen Alkoholstärke von 49,4% Vol. präsentiert sich der Scotch ausdrucksstark und vielschichtig, ohne an Eleganz zu verlieren.

Hergestellt in der 2019 gegründeten Holyrood Distillery, steht diese Abfüllung exemplarisch für den innovativen Geist des jungen Hauses. Die 4-teilige „Founding Series“, zu der Pitch als letzter Vertreter gehört, demonstriert eindrucksvoll, wie viel Charakter Malz und Hefe einem Whisky verleihen können.

Ob als Geschenk für echte Whisky-Fans oder als spannender Neuzugang für Ihre eigene Sammlung – Holyrood Pitch überzeugt durch seine außergewöhnliche Rezeptur und seinen markanten Charakter. Dieser Single Malt ist ein Genuss für alle, die Neugier, Entdeckergeist und Freude am Besonderen verbindet. Jetzt zugreifen und die Vielfalt Edinburghs im Glas erleben!