Holyrood Smoulder

Aroma: Am Glas entfaltet sich eine zarte florale Note, die sich mit erdiger Schwere verbindet. Dahinter verstecken sich süßliche Noten von reifer Birne und frischem Gebäck, untermalt von trockenem Holzrauch.

Geschmack: Rauch umhüllt die Zunge, gefolgt von erdiger Würze – schwarzer Pfeffer und Ingwer sorgen für eine lebendige Schärfe. Süße Grapefruit und ein Hauch Mokka mildern die Intensität, während grüner Apfel für eine lebhafte Note sorgt.

Nachklang: Lange anhaltend: Geröstete Haselnüsse und trockener Rauch, begleitet von einer würzigen, fast mineralischen Trockenheit.

Schon beim ersten Eindruck fasziniert dieser Single Malt durch eine zarte florale Schwebe, die sich langsam mit einer tiefen, erdigen Rauchnote verbindet – wie glühende Glut, die still vor sich hin schwelt. Der Holyrood Smoulder ist kein Whisky, der laut nach Aufmerksamkeit ruft. Er nimmt sich Zeit. Und genau das macht ihn so besonders.

Edinburgh trifft auf rauchige Tiefe

Die Holyrood Distillery liegt im Herzen von Edinburgh – und bringt mit dem Smoulder einen Single Malt aus den Lowlands hervor, der das klassische Bild der Region mutig erweitert. Nicht kältegefiltert und ohne Farbstoffzusatz abgefüllt, zeigt dieser Whisky handwerkliche Konsequenz. Mit 47,1 % Vol. bringt er genug Struktur mit, um pur im Glas zu überzeugen. Auf dem Front-Label grüßt eine stimmungsvolle Illustration in warmen Rot- und Goldtönen, die den glimmenden Charakter des Whiskys treffend einfängt.

Rauch, Würze und ein nussiges Finale

In der Nase öffnet sich der Smoulder mit floraler Leichtigkeit, unterlegt von erdiger Schwere und trockenem Holzrauch. Reife Birne und frisches Gebäck sorgen für eine einladende Weichheit. Am Gaumen baut sich die Intensität langsam auf: schwarzer Pfeffer und Ingwer setzen lebhafte Akzente, Grapefruit und grüner Apfel bringen eine klare Note. Das Finale ist lang, nussig und von gerösteten Haselnüssen sowie feinen Mokka-Noten geprägt – genau das, wofür es sich lohnt, zu warten. Am besten genießen Sie ihn pur, bei Zimmertemperatur, in einem tulpenförmigen Glas – oder als Begleiter zu dunkler Schokolade.

Bestellen Sie den Holyrood Smoulder jetzt und erleben Sie, wie ein junges Edinburgher Haus die Lowlands neu definiert.