Jean-Luc Pasquet à la Main 3.1 Grande Champagne Single Cask Hilaire Lot #L.H.86

Aroma: Weiße Blüten und Jasmin, begleitet von reifer Aprikose und Orangenzeste. Dazu ein Hauch von Kräutern und einer dezenten Holznote.

Geschmack: Saftige Steinfrüchte, kandierte Orange und reife Pflaume. Sanfte Vanille und Zimt runden das elegante, leicht trockene Profil ab.

Nachklang: Langanhaltend mit Zitruszeste, würziger Note und einer feinen Kräuternuance. Trocken und präzise im Abgang.

Es gibt Cognacs, die sich mit dem ersten Schluck vollständig offenbaren – und solche, die sich Schicht für Schicht entfalten. Dieser hier gehört eindeutig zur zweiten Kategorie. Destilliert von der Famille Hilaire, einer Winzerfamilie aus der Grande Champagne mit fünf Generationen Erfahrung, ist dieses Destillat Jahrzehnte still und geduldig im Fass gereift. Selektiert und abgefüllt von Domaine Pasquet – einem Haus, das es versteht, verborgene Schätze kleiner Winzerfamilien ans Licht zu bringen – ist das Ergebnis ein Cognac, der Geschichte im Glas trägt.

Ein Familienerbstück aus dem Einzelfass

Die klare Flasche gibt den Blick frei auf ein sattes Mahagoni – die Farbe allein erzählt von langer Reife. Das handgezeichnete Label, gestaltet vom Illustrator Florian Kasprzak im charmanten Comic-Stil, zeigt eine Familienszene mit Fass und Gläsern – und trifft damit den Kern dieser Edition perfekt: Tradition trifft auf persönliche Handschrift. Lot #L.H.86 ist ein echter Single Cask aus der Appellation Contrôlée Grande Champagne, abgefüllt am 6. August 2026 in lediglich 438 Flaschen. Ohne Farbzusatz, mit natürlicher Fassstärke von 48,9 % Vol. – so wie es aus dem Fass kam.

Aromen von weißen Blüten, Steinfrüchten und ein langer Abgang

Im Glas öffnet sich das Bouquet mit Jasmin und weißen Blüten, begleitet von reifer Aprikose und Orangenzeste sowie einem Hauch feiner Kräuter. Am Gaumen folgen saftige Steinfrüchte, kandierte Orange und reife Pflaume – unterlegt von sanfter Vanille und Zimt. Der Abgang ist lang, trocken und präzise, mit Zitrusnoten und einer würzigen Kräuternuance. Genießen Sie ihn pur, bei Zimmertemperatur, ohne Eis – dieser Cognac braucht nichts außer einem guten Glas und etwas Zeit.

Wenn Sie einen raren Jahrgangs-Cognac suchen, der sowohl als besonderes Geschmackserlebnis als auch als Sammlerstück überzeugt – greifen Sie zu. Bei 438 verfügbaren Flaschen ist die Gelegenheit begrenzt.