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Jim Beam Single Barrel 95 Proof Selected Batch
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Tasting Notes
Aroma: Starke Vanille- und Eichenaromen, die in cremiges Karamell übergehen.
Geschmack: Toffee und Bourbon verbinden sich weiter mit der würzigem Holz.
Abgang: Langanhaltend bleiben Honig und Flieder im Mundraum.
Beschreibung
Eine der bekanntesten Marken der Welt in Sachen Whiskey und Bourbon ist zweifellos Jim Beam. Nur 1% der Fässer, die die Destillerie herstellt, sind gut genug für diese Edition. Jede Flasche hat handschriftlich die Fassnummer vermerkt und wurde mit 47,5% Vol. (95 Proof) abgefüllt.
Fakten
| Marke | Jim Beam |
|---|---|
| Abfüller | Originalabfüllung |
| Herkunftsland | USA |
| Region | Kentucky |
| Brennerei | Jim Beam |
| Produktkategorie | Whiskey |
| Produkttyp | Straight Bourbon |
| Mash Bill | Mais |
| Fasstypen | Virgin Oak |
| Fassgröße | Barrel ASB |
| Flaschengröße | Normale Flaschen |
| Volumen (l) | 0.7 |
| Verpackung | ohne |
| Fassstärke | Nein |
| Farbstoff | Nein |
| Kühlgefiltert | Nein |
| Bio | Nein |
| Allergene | Keine |
| Adresse | Beam Suntory Deutschland GmbH Unterschweinstiege 2-14 60549 Frankfurt/DE |
Hersteller
Jim Beam Distillery (Kentucky, USA)
Bei der Herstellung von Bourbon Whiskey müssen Brennmeister eine Reihe von Gesetzen beachten. Der Whiskey muss gemäß Definition in den Vereinigten Staaten produziert sein, mindestens 51% Mais beinhalten, nicht höher als 80% Vol. Alkohol destilliert werden, frei von Zusätzen sein, und in neuen, ausgebrannten Eichenfässern für mindestens 2 Jahre Reifen. Vor der Befüllung der Fässer muss der Newmake auf höchstens 62,5% Vol. Alkohol runterverdünnt werden. Schlussendlich wird der Whiskey bei mindestens 40,0% Vol. Alkohol abgefüllt.
Jim Beam verwendet besonders reines Wasser, welches natürlich durch die Kalksteinvorkommen von Kentucky gefiltert wurde. Die genutzte Hefe, basiert auf einem Stamm der bereits seit Ende der Prohibition im Einsatz ist.
Die Jim Beam Distillery produziert neben dem Jim Beam Whiskey, außerdem verschiedene Premium Whiskeys. Den Old Grad-Dad sowie die Whiskys der Jim-Beam Small Batch Bourbon Collection (Booker's, Baker's, Basil Hayden's, Knob Creek).
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