Köstlicher Sherrytraum aus dem Land der aufgehenden Sonne

Aroma: Vor einem blumigen Hintergrund zeigen sich Zitronentee, Honig, Ume-Pflaume und japanischer Nikki-Zimt.

Geschmack: Getrocknete Beeren, Kaffeebonbons und altes, feuchtes Holz. Mit etwas Wasser kommen auch Schokolade, Toffee, Leder und Zitrusfrüchte zum Vorschein.

Nachklang: Würzig, mit einer angenehm anhaltenden Bittersüße von ungesüßtem Kakao und Eiche.

Im warmen Südwesten Japans trifft das Ostchinesische Meer auf den Fukiagehama. Einer der schönsten Sandstrände des Landes erstreckt sich auf rund 50 Kilometern Länge an der Küste der Präfektur Kagoshima, die auch die Mars-Brennerei Tsunuki beheimatet. Seit 2017 gibt es einen neuen Aussichtspunkt auf die weißen Dünen des Fukiagehama: die Kanosuke Distillery. Der rotbraune Single Malt Japanese Whisky wurde zwischen 2017 und 2019 in den drei unterschiedlichen Brennblasen der Destillerie aus ungetorftem Gerstenmalz destilliert und 2022 weder gefärbt noch kühlfiltriert sowie in Fassstärke abgefüllt.

Kanosuke 2022 unterscheidet sich dabei von seinen Vorgängern durch einen hohen Anteil an Sherryfässern. So zeigen sich in der Nase und am Gaumen deutliche Sherry-Einflüsse in Kombination mit komplexen Noten von Kaffeebonbons, maritimer Würze und einer angenehmen Bittersüße, die lange am Gaumen verweilt. So faszinierend wie die Sonne, die langsam über dem Ostchinesischen Meer untergeht.

Hinweis: Limitiert auf max. 2 Flaschen je Haushalt.