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Tasting Notes
Aroma: Gebackene Banane, cremiges Karamell und würzige Eichennoten steigen aus dem Nosing Glas auf. Dunkle Früchte und Sultaninen spielen mit spannenden Gewürzen wie Zimt und Muskatnuss.
Geschmack: Der komplexe Genuss wird dominiert von saftig süßen Beeren, Äpfeln und Ananas. Wilder Honig und prägnante Pfeffernoten bilden einen herrlichen Kontrast. Warmes Butterpopkorn, dunkle Schokolade und ein Hauch Zitrone gesellen sich hinzu.
Nachklang: Anhaltend süß verfliegen die intensiven Fruchtnoten in einem langen Nachklang.
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Beschreibung
Kavalan Solist Fino Sherry Cask - Eine Einzelfassabfüllung aus Fino-Sherryfässern, die stilecht ohne Farbstoff und Kühlfiltrierung auskommt.
Der Kavalan Solist Fino Sherry Cask ist ein Single Malt aus Taiwan. Er entstammt der Kavalan Distillery
Über Fino Sherryfässer
Finosherry (Fino bedeutet „der Feine“) reift ohne Einfluss von Sauerstoff unter einer dicken Florschicht. Der resultierende Sherry ist hellgelb und trocken. Fino Sherry verbringt drei bis zehn Jahre in der Solera und wird gewöhnlich mit einem Alkoholgehalt zwischen 15 und 18 Prozent abgefüllt. Der Fino Sherry ist die Vorstufe für die Sherry Varianten Amontillado und Palo Cortado. Wie der Sherry wird auch der Whisky durch das Finofass süß, fruchtig und trocken. Ein wunderbarer Sherry, dessen Fässer nur für die feinsten Single Malts Verwendung finden.
Fino Sherryfass gereifter Kavalan Solist aus Taiwan. Gleich mitnehmen und feinste Sherrynoten genießen!
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Fakten
Zusatzinformation
Herkunftsland Taiwan Brennerei/Marke Kavalan Abfüller Eigentümer-Abfüllung Serie Kavalan Solist Inverkehrbringer La Maison du Whisky 9-11 Rue Martre, 92110 Clichy/FR Produkt Kategorie Whisky Typ Single Malt Rauch Nicht rauchig Allergene Keine Farbstoff Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert Alkoholgehalt 57,0% Fasstyp Sherry, Fino Fassnummer FI100707014B Anzahl Flaschen 513 -
Brennerei
Kavalan Distillery (Taiwan)
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Der Grundstein für die Kavalan Distillery wurde im April 2005 gelegt. Die Brennerei liegt im Yilan County südlich von Taipeh. Das tropische Kilma des Landes sorgt für einen massiv beschleunigten Reifeprozess des Whiskys. In der Herstellung gleicht Kavalan ansonsten den schottischen Vorbildern. Dass hier ein echtes Premium Produkt entsteht, beweist die Erfolgsgeschichte von Kavalan eindrucksvoll. Die Brennerei ist heute eine der meist ausgezeichneten Whisky Destillerien der ganzen Welt! Überzeugen Sie sich selbst von den exotischen Single Malts aus Taiwan.
Hausstil: Exotisch fruchtig, Banane, Mango, Ananas, je nach Fass auch dunkle Früchte und reichlich Tannine.
» Mehr zu Kavalan Whisky
Bildnachweis: Kavalan Distillery
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Region
Whisky aus Taiwan
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Taiwan gehört zu jenen aufstrebenden Whiskynationen, die man vor wenigen Jahren noch nicht auf dem Schirm hatte. Die besonderen, klimatischen Bedingungen Taiwans ermöglichen die Produktion von Spitzenwhisky mit Reifezeiten, die weit unter denen liegen, die man aus Schottland gewöhnt ist. Die schnelle Reifung wird damit erklärt, dass in Taiwan eine ähnliche Luftfeuchtigkeit herrscht wie in der Speyside, allerdings bei deutlich höheren Temperaturen.
» Mehr zu Whisky aus Taiwan
Bildnachweis: old apple / Shutterstock.com
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