Kilchoman 2012/2025 - 13 Jahre Unpeated Oloroso Sherry Butts #563 & 565/2012

Aroma: Ananas und Zitrusnoten, begleitet von süßem Karamell und dunkler Schokolade.

Geschmack: Samtig-süß mit Toffee, Lakritz und Trockenfrüchten, dazu eine leichte Meeresbrise.

Nachklang: Langer, trockener Finish mit Schokolade, Nüssen und einer fruchtig-süßen Note.

Sie suchen einen außergewöhnlichen Islay-Whisky, der alle Erwartungen über den Haufen wirft? Dieser Kilchoman 13 Jahre Unpeated aus Oloroso Sherry Butts zeigt die seltene, ungetorfte Seite der berühmten Whisky-Insel. In rostbraunem Gewand präsentiert sich diese limitierte Abfüllung von nur 1315 Flaschen als wahre Rarität für Kenner und Entdecker gleichermaßen.

Single Farm Single Malt – 100% Islay Authentizität

Was macht diesen Whisky so besonders? Kilchoman ist Islays einzige Farm-Destillerie, die vom Korn bis zur Flasche alles selbst produziert. Seit 2005 wächst die eigene Gerste auf den Feldern der Rockside Farm, wird vor Ort gemälzt, destilliert und abgefüllt. Diese Small Batch Release vereint zwei Oloroso Sherry Butts, die über 13 Jahre lang reiften und am 15. September 2025 in Fassstärke mit 54,5% vol abgefüllt wurden. Ohne Farbstoffe und ungefiltert – so schmecken Sie die pure Essenz dieser einzigartigen Spirituose.

Fruchtiges Geschmackserlebnis mit Sherry-Eleganz

Im Glas entfaltet sich ein komplexes Aromaspektrum: Ananas und Zitrusnoten tanzen mit süßem Karamell und dunkler Schokolade. Am Gaumen zeigt sich die samtig-süße Seite mit Toffee, Lakritz und Trockenfrüchten, während eine leichte Meeresbrise an die Herkunft von Islay erinnert. Der lange, trockene Nachklang mit Schokolade, Nüssen und fruchtig-süßen Noten macht jeden Schluck zu einem unvergesslichen Erlebnis. Genießen Sie ihn pur bei Zimmertemperatur, um die volle Komplexität zu erleben.

Sichern Sie sich jetzt eine Flasche dieser seltenen Kilchoman-Abfüllung und erleben Sie Islay von seiner ungetorften, fruchtigen Seite!

Kilchoman Destillerie

Im Westen der legendären Whisky-Insel Islay befindet sich die junge Whisky Brennerei Kilchoman. Im Gegensatz zu den anderen Islay-Bewohnern liegt Kilchoman nicht unmittelbar an der Küste. Dies wird als einer der Gründe für das einzigartige Aroma dieses Whiskys genannt. Kilchoman hat den Begriff der "Farm Distillery" geprägt. Das bedeutet, es wird ein Teil der Gerste auf eigenen Feldern angebaut. Beeindruckend: Auch einen Teil seines stark rauchigen Malzes mälzt die kleine Brennerei selbst und trocknet sie vor Ort im Kiln. Für den Kilchoman 100% Islay etwa, wird ausschließlich das eigene Malz von der Insel Islay verwendet.

Hausstil: Stark torfrauchig, getreidig und süß, mit hellen Zitrusfrüchten Hintergrund. 

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