Kilchoman
Kilchoman ist eine Farm-Destillerie auf der Insel Islay. Die kleine Brennerei produziert einen schwer getorften, rauchigen Single Malt mit fruchtigen und getreidigen Aromen. Ein großer Teil der Gerste für den Whisky stammt von den eigenen Feldern auf der Insel. Kosten Sie unbedingt den Kilchoman Machir Bay und tauchen Sie in die Welt traditioneller Methoden mit fortschrittlichen Werten ein.
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Kilchoman Sanaig - Sample (Tasting Circle)
Der Sanaig ist der fruchtigere Bruder des Machir Bay. Wenn Sie torfig-fruchtige Single Malt Whiskys mögen, dann probieren Sie diesen Scotch.
» Mehr erfahren4,99 €Grundpreis: 166.33 €/Liter
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Kilchoman Sanaig
Der Sanaig ist der fruchtigere Bruder des Machir Bay. Wenn Sie torfig-fruchtige Single Malt Whiskys mögen, dann probieren Sie diesen Scotch.
» Mehr erfahrenLeonies Tipp55,99 €Grundpreis: 79.99 €/Liter
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Kilchoman Machir Bay - Sample (Tasting Circle)
Ein sehr rauchiger Single Malt, der Islay Einsteiger wie Experten zu begeistern weiß. Suchen sie einen neuen Islay-Malt dann greifen Sie hier zu.
» Mehr erfahren4,99 €Grundpreis: 166.33 €/Liter
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Kilchoman Machir Bay
Ein sehr rauchiger Single Malt, der Islay Einsteiger wie Experten zu begeistern weiß. Suchen sie einen neuen Islay-Malt? Dann greifen Sie hier zu.
» Mehr erfahren42,99 €Grundpreis: 61.41 €/Liter
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Kilchoman 2022 Casado - Sample (Tasting Circle)
Die Hochzeit von 38 Fässern in portugiesischen Rotweinbottichen feiert Kilchoman mit ihrer Casado-Abfüllung. Bestellen Sie jetzt.
» Mehr erfahren7,99 €Grundpreis: 266.33 €/Liter
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Kilchoman Genesis Peating Stage 3 - Sample (Tasting Circle)
Teil 3 der Kilchoman Genesis Reihe hebt den Torf Islays besonders hervor. Verkosten Sie den rauchigen Single Malt einmal selbst.
» Mehr erfahren6,99 €Grundpreis: 233 €/Liter
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Kilchoman Machir Bay (Miniatur 50ml)
Der beliebte rauchige Whisky aus der Farm-Distillery auf Islay. Gleich zugreifen und in der praktischen Probierflasche testen.
» Mehr erfahren10,99 €Grundpreis: 219.8 €/Liter
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Kilchoman Machir Bay Cask Strength 2021
Der Klassiker von Kilchoman ist jetzt in Fassstärke verfügbar. Lernen Sie den rauchigen Islay-Whisky von einer neuen Seite kennen.
» Mehr erfahren73,99 €Grundpreis: 105.7 €/Liter
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Kilchoman 100% Islay 12th Edition (2022) - Sample (Tasting Circle)
Eine sanfte Rauchnote und die Kombination aus Bourbon- und Sherryfässern machen diesen Whisky so verführerisch. Schnell zugreifen.
» Mehr erfahren7,99 €Grundpreis: 266.33 €/Liter
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Kilchoman Madeira Cask 2021 Edition - Sample (Tasting Circle)
Durch die relativ seltene Reifung in Madeira-Fässern intensive Noten von dunkler Trauben-Nuss Schokolade. Gleich bestellen.
» Mehr erfahren8,99 €Grundpreis: 299.67 €/Liter
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Kilchoman Machir Bay Cask Strength 2021 - Sample (Tasting Circle)
Der Klassiker von Kilchoman ist jetzt in Fassstärke verfügbar. Lernen Sie den rauchigen Islay-Whisky von einer neuen Seite kennen.
» Mehr erfahren6,99 €Grundpreis: 233 €/Liter
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Kilchoman 2014/2022 - 7 Jahre Oloroso Finish Single Cask No. 977/2014 Uniquely Islay Series #6/10
Erleben Sie die wunderbaren Aromen Islays mit dieser wunderbaren Abfüllung von Kilchoman. Gleich eine der 243 Flaschen sichern.
» Mehr erfahren129,99 €Grundpreis: 185.7 €/Liter
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Kilchoman Madeira Cask 2021 Edition
Durch die relativ seltene Reifung in Madeira-Fässern intensive Noten von dunkler Trauben-Nuss Schokolade. Gleich bestellen.
» Mehr erfahren99,99 €Grundpreis: 142.84 €/Liter
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Kilchoman Saligo Bay - Sample (Tasting Circle)
Back to the roots mit diesem rauchigen Single Malt Whisky. Gleich probieren!
» Mehr erfahren5,99 €Grundpreis: 199.67 €/Liter
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Kilchoman Sanaig (200ml)
Der Sanaig ist der fruchtigere Bruder des Machir Bay. Wenn Sie torfig-fruchtige Single Malt Whiskys mögen, dann probieren Sie diesen Scotch.
» Mehr erfahren24,99 €Grundpreis: 124.95 €/Liter
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Kilchoman 2014/2022 - 7 Jahre Sauternes Finish No. 1001/2014 Uniquely Islay Series #3/5
Reife Aromenvielfalt, köstliche Intensität, wuchtiger Rauch und leckere Aromen aus dem Sauternes Weinfass. Gleich zugreifen!
» Mehr erfahren114,99 €Grundpreis: 164.27 €/Liter
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Kilchoman 2016/2022 - 6 Jahre Port Finish No. 903/2016 Uniquely Islay Series #2/5
Die naturbelassene Farbpracht des Kilchoman zeugt von seiner fruchtigen Aromenvielfalt. Jetzt eine der Flaschen sichern!
» Mehr erfahren114,99 €Grundpreis: 164.27 €/Liter
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Kilchoman 2011/2022 - 11 Jahre Calvados Casks No. 126+129/2011 Uniquely Islay Series #1/5
Wuchtiger Rauch und wunderbare Calvados Aromen. Erleben Sie Islay mit dieser limitierten Abfüllung!
» Mehr erfahren144,99 €Grundpreis: 207.13 €/Liter
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Kilchoman 2015/2022 - 7 Jahre Single PX Hogshead No. 330/2015 Uniquely Islay Series #5/5
Der Charakter Islays in der stark limitierten Abfüllung. Gleich eine Flasche sichern!
» Mehr erfahren119,99 €Grundpreis: 171.41 €/Liter
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Kilchoman Genesis Peating Stage 3
Teil 3 der Kilchoman Genesis Reihe hebt den Torf Islays besonders hervor. Verkosten Sie den rauchigen Single Malt einmal selbst.
» Mehr erfahren86,99 €Grundpreis: 124.27 €/Liter
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Kilchoman 100% Islay 12th Edition (2022)
Eine sanfte Rauchnote und die Kombination aus Bourbon- und Sherryfässern machen diesen Whisky so verführerisch. Schnell zugreifen.
» Mehr erfahren89,99 €Grundpreis: 128.56 €/Liter
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Kilchoman 2011/2022 Bourbon Single Cask No. 333/2011 Uniquely Islay Series #7/10
Süße Vanille und leckeres Shortbread in Verbindung mit mächtig viel Rauch in diesem Single Cask entdecken. Gleich bestellen.
» Mehr erfahren134,99 €Grundpreis: 192.84 €/Liter
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Kilchoman 2013/2022 - 8 Jahre Mezcal Finish Cask No. 723/2013 Uniquely Islay Series #4/10
Intensiver Islay Rauch trifft saftige Früchte in dieser tollen Abfüllung. Sichern Sie sich jetzt Ihre von 263 Flaschen.
» Mehr erfahren129,99 €Grundpreis: 185.7 €/Liter
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Kilchoman 2015/2021 - 5 Jahre Single Bourbon Cask No. 685/2015 Uniquely Islay Series #8/9 - Sample (Tasting Circle)
Wilder Rauch und wuchtige Trinkstärke bringen den Charakter Islays in Ihr Nosing Glas. Jetzt bestellen und genießen!
» Mehr erfahren8,99 €Grundpreis: 299.67 €/Liter
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Kilchoman Exclusive Selection Bourbon & Oloroso Sherry Casks Small Batch No. 2 - Sample (Tasting Circle)
Für dieses Batch wurden 80% Bourbon Cask Whisky und 20% Oloroso Sherry Cask Single Malt vermählt. Gleich sichern!
» Mehr erfahren7,99 €Grundpreis: 266.33 €/Liter
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Kilchoman Genesis Stage 2 - Sample (Tasting Circle)
Ungefilterter Islay Genuss aus drei verschiedenen Fassarten. Holen Sie sich diesen unverfälschten Single Malt nach Hause!
» Mehr erfahren6,99 €Grundpreis: 233 €/Liter
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Kilchoman 2015/2021 - 5 Jahre Single Bourbon Cask No. 685/2015 Uniquely Islay Series #8/9
Wilder Rauch und wuchtige Trinkstärke bringen den Charakter Islays in Ihr Nosing Glas. Jetzt bestellen und genießen!
» Mehr erfahren117,99 €Grundpreis: 168.56 €/Liter
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Kilchoman 2010/2019 Vintage - Sample (Tasting Circle)
Islays Farm Distillery punktet beim 2010er Vintage mit feinen Aromen von Torfrauch, Trockenfrüchten und Gewürzen! Jetzt bestellen!
» Mehr erfahren6,99 €Grundpreis: 233 €/Liter
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Kilchoman Machir Bay (200ml)
Ein sehr rauchiger Single Malt, der Islay Einsteiger wie Experten zu begeistern weiß. Hier mit 20cl selbst ausprobieren.
» Mehr erfahren21,99 €Grundpreis: 109.95 €/Liter
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Kilchoman Sanaig (Miniatur)
Der Sanaig ist der fruchtigere Bruder des Machir Bay. Sie glauben uns nicht? Überzeugen Sie sich mit dieser Miniflasche selbst von dem fruchtig-rauchigen Geschmack!
» Mehr erfahren11,99 €Grundpreis: 239.8 €/Liter
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Kilchoman Machir Bay (Miniatur)
Jetzt den rauchigen Islay Malt von der Farm-Distillery als praktische Miniatur austesten.
» Mehr erfahren9,99 €Grundpreis: 199.8 €/Liter
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Kilchoman 2013/2020 - 6 Jahre Uniquely Islay Series Bourbon Single Cask No. 334/2013
Ein purer bourbonfassgereifter Single Malt Whisky. Genießen Sie die geballte rauchige Natürlichkeit, die Islay zu bieten hat.
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Kilchoman 2022 Casado
Die Hochzeit von 38 Fässern in portugiesischen Rotweinbottichen feiert Kilchoman mit ihrer Casado-Abfüllung. Bestellen Sie jetzt.
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Kilchoman 2014/2022 100% Islay Bourbon Single Cask No. 302/2014 Uniquely Islay Series #10/10
Zu 100% komplett auf Islay hergestellte Single Cask Abfüllung aus dem Bourbonfass. Sichern Sie sich eine der wenigen Flaschen.
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Kilchoman 2013/2022 STR Single Cask No. 744/2013 Uniquely Islay Series #9/10
In einem speziell behandelten Rotweinfass nachgereift und in Fassstärke abgefüllt. Gleich eine Flasche bestellen und genießen.
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Kilchoman 2015/2022 PX Sherry Single Cask No. 310/2015 Uniquely Islay Series #8/10
Maritime Rauchnoten treffen auf die schwere Süße des ehemaligen PX-Fasses. Jetzt den einzigartigen Whisky von Islay bestellen.
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Kilchoman 2011/2022 - 10 Jahre Oloroso Single Cask No. 616/2011 Uniquely Islay Series #5/10
Seine kräftige natürliche Farbpracht und herrlichen Aromen verdankt dieser Islay Single Malt 10 Jahren im Sherryfass. Jetzt kaufen!
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Kilchoman 2013/2022 - 8 Jahre Sauternes Finish Cask No. 730/2013 Uniquely Islay Series #3/10
Intensive Trinkstärke, köstlicher Islay Rauch und ein spannendes Sauternes Finish. Gönnen Sie sich jetzt diesen leckeren Whisky!
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Kilchoman 2013/2022 - 8 Jahre Tequila Finish Cask No. 752/2013 Uniquely Islay Series #2/10
Genussvoller Islay Single Malt, der durch die Nachreifung im Tequila Fass mit spannenden Aromen beeindruckt. Jetzt bestellen!
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Kilchoman 2014/2022 - 7 Jahre Calvados Finish Cask No. 322/2014 Uniquely Islay Series #1/10
Erleben Sie die herrlichen Aromen Islays mit dieser tollen Serie aus dem Hause Kilchoman. Gleich bestellen und probieren!
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Kilchoman 2010/2020 - 10 Jahre Bourbon Cask No. 426/2010 Uniquely Islay Series #4/7
Prickelnd süße Verführung von Islay mit einer kräftigen Portion Rauch. Jetzt bestellen und dieses leckere Einzelfass entdecken.
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Kilchoman Genesis Stage 2
Ungefilterter Islay Genuss aus drei verschiedenen Fassarten. Holen Sie sich diesen unverfälschten Single Malt nach Hause!
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Kilchoman 100% Islay 11th Edition 2021 - Sample (Tasting Circle)
Mit süßen Aromen und leicht maritimem Rauch beeindruckt die limitierte 100% Islay Edition. Gleich Probe sichern.
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Kilchoman 2013/2021 - 7 Jahre Sauternes Finish Single Cask No. 738/2013 Uniquely Islay Series #3/9
Die ungefilterten Aromen aus dem Sauternes Weinfass harmonieren perfekt mit dem intensiven Islay Rauch. Gleich entdecken!
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Kilchoman 2014/2021 - 6 Jahre Armagnac Finish Casks No. 388+389/2014 Uniquely Islay Series #4/9
Der herrliche Goldton der leckeren Rauchbombe kam ganz natürlich über die Fassreifung zustande. Gleich eine Flasche sichern!
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Kilchoman Exclusive Selection Bourbon & Oloroso Sherry Casks Small Batch No. 2
Für dieses Batch wurden 80% Bourbon Cask Whisky und 20% Oloroso Sherry Cask Single Malt vermählt. Gleich sichern!
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Kilchoman Loch Gorm 2021
Das 2021 Release des grandiosen Kilchoman ist in Sherryfässern gereift. Torf trifft Sherry - ein Aromenfeuerwerk! Schnell kaufen!
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Kilchoman 2013/2020 - 6 Jahre Uniquely Islay Series 100% Islay Bourbon Single Cask No. 427/2013
Sanft, süß und rauchig. Ein absolut gelungener Single Malt aus dem Bourbonfass. Hier sollten Sie ganz schnell zugreifen!
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Kilchoman 2010/2019 Vintage
Islays Farm Distillery punktet beim 2010er Vintage mit feinen Aromen von Torfrauch, Trockenfrüchten und Gewürzen! Jetzt bestellen!
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Kilchoman Saligo Bay
Back to the roots mit diesem Single Malt Whisky. Die Ex-Bourbon Casks bescheren den einzigartigen Charakter Islays. Jetzt kaufen!
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Kilchoman Bramble Liqueur
Unsere Empfehlung für warme Tage: Servieren Sie diesen Likör leicht gekühlt oder mit ein paar Eiswürfeln im Tumbler. Delikat.
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Kilchoman Whisky
Kilchoman ist eine junge Farm-Destillerie auf der Insel Islay. Kilchoman produziert ausschließlich schwer getorften und rauchigen Single Malt Whisky. Sie liegt damit voll im Profil der Insel Islay, die sich durch ihre schwer rauchigen Whiskys international einen Namen gemacht hat. Im Vergleich zu etablierten Brennereien wie Ardbeg oder Lagavulin ist Kilchoman mit seinem Gründungsjahr 2005 noch sehr jung. Jedoch wurde die Brennerei somit rund 10 Jahre vor dem aktuellen Whisky-Boom gebaut und hatte Zeit, sich am Markt zu etablieren. Kilchoman gilt heute als Vorreiter der "jungen wilden Raucher" unter den Single Malts. Die Farm-Destillerie hat ungeachtet ihrer Jugend bereits eine große internationale Fangemeinde. Kilchoman hat sich vom Geheimtipp-Status verabschiedet und zählt heute zu einer der "Muss man probiert haben"-Kandidaten der Islay-Whiskys.
Hausstil
Wie schmeckt Kilchoman Single Malt? Entsprechend des verwendeten getorften Malzes sind alle Kilchoman-Whiskys rauchig-torfig. Trotz ihres teils jungen Alters können Single Malts von Kilchoman mit einem ausgewogenen und vollen Körper glänzen. Der malzige Torfrauch wird meist von einer fruchtigen Süße begleitet. Diese kann je nach Fasswahl mal zu Zitrusfrüchten und mal zu Beerenfrüchten tendieren.
Herstellung
Wie wird Kilchoman Whisky produziert? Als eine von sehr wenigen Brennereien Schottlands verfügt Kilchoman über eigene „floor maltings“, die zumindest einen Teil des benötigten Malzes liefern. In schwerer Handarbeit wird hier das Malz auf den Mälzböden ausgebreitet und anschließend im eigenen Kiln für Torffeuer gedarrt. Die dafür benötigte Gerste wird teils auf den umliegenden Feldern der Rockside Farm angebaut. Rund ein Viertel des Getreides stammt direkt von der Insel. 2017 wurde ein weiteres Gebäude mit neuem Malting Floor und Kiln gebaut, das doppelt so groß wie das ursprüngliche Malt House wurde. Damit konnte der Anteil von selbst gemälzter Gerste von ca. 20% auf 30% erhöht werden. Der Rest wird aus der bekannten Mälzerei der Insel, Port Ellen, bezogen. Es handelt sich um dieselben Chargen, die für die berühmte Ardbeg-Brennerei mit einem Phenolgehalt von ungefähr 50 ppm gemälzt werden. Lange Zeit belief sich die Jahresproduktion von Kilchoman auf nur ungefähr 200.000 Liter reinen Alkohol. Somit zählt Kilchoman neben Edradour zu den kleineren schottischen Destillerien! Doch wie Edradour legte Kilchoman 2018 nach. Seitdem war die Produktionskapazität auf rund 460.000 Liter jährlich gestiegen. 2021 kamen dann nochmal zwei Washbacks hinzu, mit denen die Brennereikapazität nun bei 650.000 Litern liegt. Doch selbst nach der Erweiterung ist Kilchoman noch eine kleine Brennerei. Sie produziert nur einen Bruchteil der Menge Whisky, die Nachbarn wie Laphroaig (3.300.000 lpa) oder Caol Ila (6.500.000 lpa) erzeugen. Alle Kilchoman Whiskys werden mit mindestens 46 % vol. abgefüllt und werden weder gefärbt noch kühlgefiltert!
Empfehlung
Da die Brennerei erst 2005 ihren Betrieb aufnahm arbeitet Kilchoman vorwiegend mit Single Malts ohne Altersangabe. Dies stört die Genießer jedoch nicht, denn die Single Malts von Kilchoman haben sich bereits mit ihrer Qualität bewährt. Der Standard der Brennerei ist der Kilchoman Machir Bay, vorwiegend gereift in Ex-Bourbonfässern von Buffalo Trace. Diesen stark rauchigen Single Malt mit feinen Getreidenoten und Frucht-Aromen können wir wärmstens empfehlen.
Abgefüllt wird er mit einem Alkoholgehalt von 46%. - Diese Abfüllung hat die Kritiker so überzeugt, dass sie auf der IWSC 2012 eine Goldmedaille als „Best in Class“ gewann!
Geschichte
Kilchoman ist eine der jüngsten Destillerien auf der berühmten Whiskyinsel Islay. Die meisten Whisky-Destillerien Schottlands blicken auf eine mehr als hundertjährige Geschichte zurück. Bis 2010 wurden nur selten der Neubau einer Brennerei gewagt: Zu groß war trotz der Beliebtheit von Single Malt Whisky das finanzielle Risiko. Zumal die Investitionen sich im besten Fall erst nach mehreren Jahren auszuzahlen beginnen. Schließlich muss ein Destillat wenigstens drei Jahre Fassreifung hinter sich bringen, bevor es als „Whisky“ verkauft werden darf!
Dennoch brachte im Jahr 2005 eine Gruppe privater Investoren unter der Führung von Anthony Wills ein Anfangskapital von 900.000 Pfund Sterling zusammen. Wills war zuvor als unabhängiger Abfüller tätig und verstand somit die Whisky-Industrie gut. Unweit des Kilchoman House, des Pfarrhauses des kleinen Örtchens Kilchoman, im Nordwesten von Islay gründete er die Kilchoman-Destillerie. Als einzige von allen Brennereien dieser Hebriden-Insel befindet sich Kilchoman nicht direkt an der Küste. Stattdessen liegt die Brennerei auf der Rockside Farm, etwa zwei Kilometer landeinwärts von der an der Westküste gelegenen Machir Bay. Bis zur Herausgabe der ersten Abfüllung mussten weitere gut drei Millionen Pfund Sterling nachgeschossen werden. Als Master Distiller konnte John Maclellan gewonnen werden, der zuvor 21 Jahre bei der Bunnahabhain-Destillerie im Norden von Islay tätig gewesen war. Als Berater für die Entwicklung des Rohbrands wurde Whisky-Ikone Dr. Jim Swan gewonnen. Dass Kilchoman bereits so jung genießbar ist, ist sicherlich eines der Erfolgsrezepte der Brennerei. Jim Swan hat einen wichtigen Beitrag zu diesem Erfolg geleistet. Leider verstarb Jim Swan 2016, nachdem er erfolgreich mit Brennereien wie Kavalan, Amrut, Penderyn, Cotswolds und vielen mehr zusammengearbeitet hatte. Heute befinden wir uns in einer beispiellosen Neubau-Welle von Whisky Brennereien. Auch Islay hat nun seit 2019 mit Ardnahoe eine noch jüngere Brennerei erhalten und sie wird vermutlich nicht die letzte sein. Kilchoman hatte in jedem Fall das richtige Timing und kann heute zu Zeiten zahlloser neuer Destillen bereits auf eine Erfolgsgeschichte und ein volles Fasslager zurückblicken.
Herkunft
Kilchoman Whisky bei whic.de kaufen
In unserem gut strukturierten Onlineshop whic.de erwartet Sie eine schöne Auswahl an rauchigem Kilchoman Single Malt Whisky und Likör zu guten Preisen. Mit nützlichen Filtermöglichkeiten können Sie sich besonders gut orientieren und finden genau, wonach Sie suchen - ob Einsteiger oder Sammler. Greifen Sie zum leckeren Kilchoman Sanaig, wenn Sie einen Kilchoman probieren möchten. Auch den Kilchoman Machir Bay lohnt es sich zu probieren.
Für welche Produkte Sie sich auch entscheiden; bei der Marke Kilchoman können Sie auf hohe Qualität bauen - genau wie bei whic. Diesem Vorsatz folgend verpacken wir Ihre Flaschen für Sie mit großer Sorgfalt. Verschickt werden die Pakete anschließend mit DHL, um sicherzugehen, dass Sie Ihre Käufe zeitnah verkosten können. Unser 1a-Kundenservice ist ein Grund mehr, Kilchoman Whisky und Likör im Onlineshop whic.de zu kaufen. Bei Fragen rund um Ihre Bestellungen, nutzen Sie einfach unser Kontaktformular.
Zeit, sich mal wieder etwas zu gönnen. Jetzt leckere Whiskys und Liköre von Kilchoman hier im Onlineshop whic.de kaufen.
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