Kilchoman Sanaig Cask Strength 57,5% Vol.

Aroma: Reichhaltiger Sherry trifft auf würzigen Torfrauch, begleitet von getrockneten Sultaninen und Orangenschale. Rote Beeren und eine leichte Honigsüße runden das Bouquet ab.

Geschmack: Ölig-kräftig mit dunkler Schokolade, klebrigen Rosinen und einer rauchigen BBQ-Note. Süße und erdiger Rauch dominieren, untermalt von einer dezenten Pfefferschärfe.

Nachklang: Aschiger Rauch verweilt lang, durchzogen von süßen Gewürzen und einer Spur Zimt. Trockenfrüchte und Schokolade hinterlassen einen würzigen Abgang.

Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet hier einen Islay-Whisky, der keine Kompromisse kennt. Der Kilchoman Sanaig Cask Strength 2026 Edition kommt ungefiltert, ungefärbt und in voller natürlicher Fassstärke von 57,5 % vol. ins Glas – so, wie er aus dem Fass kommt. Das tiefe Mahagoni im Glas verrät schon beim ersten Blick, was Sie erwartet: Intensität pur.

Islay vom Gerstenfeld bis zur Flasche

Kilchoman ist keine gewöhnliche Destillerie. Mitten auf Islay, eingebettet in die Gebäude von Rockside Farm, destilliert das 2005 gegründete Haus nach alter Farm-Tradition – mit lokal gestochenem Torf, langsamer Handarbeit und vollständiger Reifung auf der Insel. Kein Farbstoff, keine Kältefiltration – was Sie in der Flasche haben, ist purer Ausdruck von Islay. Der Sanaig Cask Strength reift vorwiegend in Oloroso-Sherryfässern, ergänzt durch Bourbon-Fass-Einflüsse. Statt Wasser zuzusetzen, landet er direkt mit voller Fassstärke in der Flasche – eine limitierte Edition mit klarem Charakter.

Ein Glas voller Kontraste – und das ist sein Reiz

Die violett-goldene Verpackung mit keltischem Triskelion-Emblem und der Umriss von Islay kündigen an, was folgt: ein Whisky mit Tiefe. In der Nase reichhaltiger Sherry-Rauch, Sultaninen, rote Beeren und Orangenschale. Am Gaumen treffen dunkle Schokolade, klebrige Rosinen und BBQ-Rauch aufeinander. Der Abgang: aschiger Torfrauch, süße Gewürze, ein Hauch Zimt – lang und würzig. Probieren Sie ihn pur oder mit einem kleinen Spritzer Wasser, um die Aromen zu entfalten. Für Liebhaber von rauchigen, sherrylastigen Whiskys ist das eine klare Empfehlung.

Legen Sie den Kilchoman Sanaig Cask Strength 2026 Edition jetzt in Ihren Warenkorb – bevor diese limitierte Abfüllung vergriffen ist.

Kilchoman Destillerie

Im Westen der legendären Whisky-Insel Islay befindet sich die junge Whisky Brennerei Kilchoman. Im Gegensatz zu den anderen Islay-Bewohnern liegt Kilchoman nicht unmittelbar an der Küste. Dies wird als einer der Gründe für das einzigartige Aroma dieses Whiskys genannt. Kilchoman hat den Begriff der "Farm Distillery" geprägt. Das bedeutet, es wird ein Teil der Gerste auf eigenen Feldern angebaut. Beeindruckend: Auch einen Teil seines stark rauchigen Malzes mälzt die kleine Brennerei selbst und trocknet sie vor Ort im Kiln. Für den Kilchoman 100% Islay etwa, wird ausschließlich das eigene Malz von der Insel Islay verwendet.

Hausstil: Stark torfrauchig, getreidig und süß, mit hellen Zitrusfrüchten Hintergrund. 

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