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Rauch-Empfehlung

Hinweis: Produktbilder sind nur für illustrative Zwecke und können vom tatsächlichen Produkt abweichen. Maßgeblich sind stets die Angaben in den Produktdetails.

Räucherspeck & exotische Früchte

Ledaig 2011 Cuvée No.2 Spanish Butt + Bordeaux Hogshead (Signatory Cuvée Series)

: Ein fruchtiges Cuvée eines spanischen Butts und eines Bordeaux Weinfasses. Eine rauchig-fruchtige Verführung! Jetzt bestellen!
  • Seltener Genuss: limitiert auf nur 643 Flaschen.
  • Besonders intensiv dank natürlichen 60,6% Vol.
  • Echter Genuss: Ungefärbt und nicht kühlgefiltert.
  • Stark rauchig: Torfmalz wird zu feinstem Single Malt.
  • Tiefe Aromenfülle: durch Sherry & Bordeauxfässer.
89,99 €
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128.56 €/Liter

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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 60,6% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Tasting Notes

Aroma: Erstaunlich mild, mit zerlassener Butter und warmen Erdbeeren. Dann tritt der Rauch hinzu, der von einem gischtumspülten Strandlagerfeuer stammt. Getrocknete Mango und Papaya finden sich im Hintergrund, die von Räucherspeck ergänz werden. 

Geschmack: Voluminöser Antritt mit Bonbon-Süße und cremigen Anklängen. Schön eingebundener Rauch mit prickelnden roten Früchten. Dann schwappt eine salzige Welle über den Gaumen. Zartes Süßholz leitet in den Nachklang.

Nachklang: Klingt mit maritimem Rauch und hellen Früchten nach. Der Ledaig verabschiedet sich mit schwarzem Kaffee.

Beschreibung

Dieser verführerische, stark rauchige Single Malt entstammt der Insel Brennerei Tobermory. Die rauchigen Malts der kleinen Küsten-Destille werden unter dem Eigennamen Ledaig abgefüllt. Die Abfüllung mit dem Titel "Cuvée No. 2" wurde am 05.09.2011 aus torfgeräuchertem Malz destilliert. Viele Jahre schlummerte der Malt dann in Refill Sherry Butts, Eichenfässern, die zuvor den schmackhaften, fruchtigen andalusischen Likörwein enthielten. Dann folgte der besondere Kniff dieser Reihe: Die Hälfte des Whiskys wurde den Fässern entnommen und in ein Refill Bordeaux Hogshead umgefüllt. Die andere Hälfte blieb in den Sherryfässern. Für lange 29 Monate überließ man alle Fässer wieder sich selbst und den friedlichen schottischen Lagerhäusern. Dort konnten sich die Whiskys zu einem raffinierten Cuvée der beiden Fassarten vereinen. 2020 schließlich wurden die Fässer wieder vermählt und man kreierte diesen besonderen rauchigen Single Malt Whisky. Kosten Sie diesen wunderbaren rauchigen Insel Whisky und vergleichen Sie ihn mit seinen Geschwisterabfüllungen, den Cuvées 1-6!

Ein fruchtiges Cuvée eines spanischen Butts und eines Bordeaux Weinfasses. Eine rauchig-fruchtige Verführung! Jetzt bestellen!

Fakten

Zusatzinformation

Herkunftsland Schottland
Region Islands
Brennerei/Marke Tobermory
Abfüller Signatory Vintage
Serie Signatory Cuvée Series
Inverkehrbringer Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. Pitlochry PH16 5JP/GB
Produkt Kategorie Whisky
Typ Single Malt
Rauch Stark rauchig
Allergene Keine
Farbstoff Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
Alkoholgehalt 60,6%
Fasstyp Sherry, Refill Sherry Cask, Weinfass, Bordeaux
Alter 8 Jahre
Jahrgang 2011
Destillationsdatum 05.09.2011
Abfülldatum 10.03.2020
Anzahl Flaschen 643

Brennerei

Tobermory (Isle of Mull)

Die Tobermory Distillery produziert zwei verschiedene Single Malt Whiskys. Die Malts, die den Namen der Brennerei Tobermory tragen, sind nicht-rauchig und leicht maritim. Der zweite Teil der Produktion konzentriert sich auf den stark rauchigen Ledaig Single Malt, der den schweren Rauchern von der Insel Islay Konkurrenz macht. Gegründet wurde die Brennerei bereits 1798 und zählt somit zu einer der ältesten, heute noch aktiven Malt Whisky Brennerei Schottlands.

Hausstil Tobermory: Malzig, süß, leicht maritim.

Hausstil Ledaig: Schwer torfrauchig, mit Lagerfeuerasche und hellen Zitrusfrüchten.  

» Mehr zu Tobermory und Ledaig

Bildnachweis: Tobermory Distillery

Unabhängiger Abfüller: Signatory

Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Der Independent Bottler mit Sitz in den Highlands, dem auch die Edradour Distillery gehört, hat sich auf den Ankauf und das Abfüllen von Scotch Whisky spezialisiert. Oft handelt es sich dabei um Single Malts, die sonst eher in Blends wandern und somit sonst nicht für Genießer zugänglich sind. Aber auch Fässer von inzwischen geschlossenen Destillerien schlummern im Fasslager von Signatory. Whiskys von Signatory bieten ehrlichen Scotchgenuss und sind besonders für fortgeschrittene Whiskyfreunde eine gute Möglichkeit, den Charakter einzelner Brennereien weiter zu erkunden. Die Un-Chillfiltered Collection von Signatory wird stets ohne Kühlfilterung abgefüllt, die Cask Strength Collection zusätzlich in Fassstärke.

» Mehr zu Signatory

Bildnachweis: Signatory

Region

Die Inseln

Die Region "Inseln" bezeichnet die verschiedenen Inseln im Westen und Norden von Schottland. Aufgrund seiner Beliebtheit wird die Insel Islay seperat aufgeführt.

Mull:

Auf Mull befindet sich die Torbermory Brennerei, welche für zurückhaltende Malts bekannt ist. Aber auch der torfige und rauchige Ledaig wird hier hergestellt.

» Mehr zur Isle of Mull

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