Lochlea
Die Lochlea Distillery ist eine unabhängige Farm Distillery in den Lowlands Schottlands. Hier entsteht durch erfahrene Hände Single Malt Whisky vom Feld ins Glas. Selbst Robert Burns lebte einst auf der Lochlea Farm, mehr Scotch Whisky geht nicht!
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Lochlea Sowing Edition Second Crop
Entdecken Sie diesen herrlichen Single Malt aus der noch jungen Lochlea Brennerei. Jetzt eine der begehrten Flaschen sichern!
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Lochlea Our Barley
Dies ist der erste Whisky von Lochlea, der in das Kernsortiment der Brennerei aufgenommen wurde. Gleich bestellen und genießen.
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Lochlea Our Barley - Sample (Tasting Circle)
Dies ist der erste Whisky von Lochlea, der in das Kernsortiment der Brennerei aufgenommen wurde. Gleich bestellen und genießen.
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Lochlea Harvest Edition First Crop - Sample (Tasting Circle)
Vier Abfüllungen will die brandheiße Brennerei jedes Jahr herausbringen. Probieren Sie jetzt die zweite limitierte Auflage.
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Lochlea Fallow Edition First Crop - Sample (Tasting Circle)
Der Whisky aus der kleinen Familienbrennerei reifte zu 100% in Oloroso Sherryfässern aus Jerez/Spanien. Greifen Sie jetzt zu.
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Lochlea Ploughing Edition First Crop
Der erste rauchige Single Malt der kleinen Brennerei in den Lowlands bildet den Abschluss der First Crop Serie. Jetzt zugreifen.
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Lochlea Fallow Edition First Crop
Der Whisky aus der kleinen Familienbrennerei reifte zu 100% in Oloroso Sherryfässern aus Jerez/Spanien. Greifen Sie jetzt zu.
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Lochlea Harvest Edition First Crop
Vier Abfüllungen will die brandheiße Brennerei jedes Jahr herausbringen. Probieren Sie jetzt die zweite limitierte Auflage.
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Lochlea Sowing Edition
Die erste von vier jährlichen Abfüllungen aus der frisch eröffneten Brennerei. Jetzt schnell eine der begehrten Flaschen sichern.
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Lochlea First Release First Fill Bourbon & Pedro Ximénez Casks
Der erste Single Malt von Lochlea! Kein typischer Lowland, sondern ein großer Obstkorb mit etwas Nuss-Toffee. Klingt gut, oder?
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Brennerei
Die Lochlea Distillery ist eine unabhängige Farm-Brennerei in Familienbesitz, die stets mit größter Hingabe für die bestmögliche Qualität ihres Single Malts sorgt. Unter der Führung von John Campbell hat sich die junge Brennerei in der Nähe von Kilmarnock, etwa 30 Autominuten südlich von Glasgow, nicht nur unter Kennern und Experten schnell einen Namen gemacht. Der Manager war zuvor etwa 27 Jahre bei Laphroaig, davon fast 16 Jahrein der Funktion als Distillery Manager, und hat somit ganz wesentlich zum Erfolg der legendären Islay-Brennerei beigetragen. Aus familiären Gründen zog es ihn dann aber auf das Festland und er fand bei Lochlea seine neue Aufgabe.
Während viele junge Brennereien medial sehr präsent sind und sich von Beginn an mit einem Besucherzentrum schmücken, produziert man bei Lochlea eher still und heimlich im Hintergrund. Als 2018 der erste Whisky gebrannt wurde, gab es noch nicht mal eine Webseite oder einen Social Media Auftritt von Lochlea. Das weckt umso mehr die Neugierde auf alles Kommende.
Hausstil
Lochlea Whisky zeichnet sich durch einen sehr eleganten, fruchtigen und nussigen Grundcharakter aus. Die vielfältigsten Gartenfrüchte bringen einen frischen Wind ins Glas.
Herstellung
Als echte Farmbrennerei ist Lochlea stolz darauf, die Gerste für ihren Single Malt Whisky selbst anzubauen. Auch das frische Quellwasser für den Whisky wird auf dem Gelände gewonnen und so hat die Brennerei 100 Prozent Kontrolle über jeden Produktionsschritt. Der Treber (engl. draff = Getreidereste aus dem Maischeprozess) wird an lokale Rinder verfüttert. So wird der CO2-Ausstoß der Brennerei und dadurch der ökologische Fußabdruck minimiert. Auch die Fässer werden vor Ort gelagert.
Lochlea setzt auf eine lange Fermentationszeit in ihren sechs hölzernen Washbacks und einen engen Schnitt des Herzstücks bei der Destillation. Nach Malcom Rennie, dem ersten Distillery Manager, ist auch John Campbell davon überzeugt, so einen besonders aromatischen und fruchtigen New Make Spirit zu kreieren. Zur Reifung werden die unterschiedlichsten Fassarten verwendet – hauptsächlich aber First Fill Bourbon- und Oloroso Sherryfässer.
Geschichte
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