Magellan Iris Infused Gin (44%)

Aroma: Würzig mit viel Korriander und zurückhaltendem Wacholder

Geschmack: Gemahlener Pfeffer und Chilli, Muskat und leichte Zitronensäure.

Nachklang: Lang mit verweilenden Pfeffernoten.

11 Botanicals: Wacholder, Iriswurzeln und -blüten, Muskatnuss, Süßholz, Gewürznelken , Zimt, Kardamom, Koriander, Orangenschale, Paradieskörner.

Die Paradieskörner aus Westafrika gehören zur Ingwerpflanzenfamilie und sorgen für eine würzig-pfeffrige Note, die durch die Gewürznelken unterstützt werden. Die hier verwendeten Iriswurzeln und -blüten stammen aus Italien. Die Wurzeln dienen als Bindeglied zwischen den einzelnen Aromen und fügen eine gewisse Frische dazu. Die Irisblüten sorgen für den zarten Blaustich des Gins. Der Wacholder geht bei all diesen Kräutern und Gewürzen nicht unter, sondern ist gelungen integriert. Die Wacholderbeeren dieses französischen Gins stammen denn auch aus Frankreich. Kassie aus Südostasien und Zimt aus Sri Lanka sorgen für süße Noten. Zitrusfrische bietet die Orangenschale aus Mexiko, die voll aromatischer Öle ist. Die natürlichen Orangenöle werden von den Koriandersamen ergänzt und vertieft. Sie kommen aus dem nordafrikanischen Marokko. Süßholz aus China bietet nicht nur Süße, sondern ist auch wesentlich aromatischer als reiner Zucker mit Lakritz- und Anisanklängen. Seifenähnlich und intensiv setzen die indischen Kardamomkapseln ihre Akzente, genauso wie der unvergleichliche Geschmack von indischem Muskat von der indonesischen Insel Seram  in diesem Gin  mitschwingt.