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Mars 2014 Komagatake Yakushima
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Tasting Notes
Aroma: Zunächst dominieren holzige Aromen, dann entwickeln sich Südfrüchte und blumige Aromen, die sich mit Zimtzucker vermischen.
Geschmack: Ganz dezente Torfnoten vermischen sich mit etwas Salz. Dazu gesellen sich erneut florale Noten mit ganz viel Zimt und Eichenwürze.
Nachklang: Lang anhaltend fruchtig-süß mit einer wärmenden Eichennote und einer Spur von Zimt im Abgang.
Beschreibung
Nur 60 km südlich von der Kagoshima Präfektur, ganz im Süden von Japan noch vor Okinawa, befindet sich die Insel Yakushima. Auf dieser mit dem Weltkulturerbe ausgezeichneten Insel besitzt Mars Whisky einen Lagerkeller für seine edelsten Whiskyfässer. Dieser Single Malt wurde in der Shinshu Brennerei gebrannt und danach zur Reifung auf die Insel Yakushima transportiert. Die natürliche Umgebung und das Inselklima geben dem Dram einen entfernten kräftigen Holzwürzeeinfluss mit süßem aber leichtem Zimtnachklang.
Dieser neue Whisky aus der Shinshu Mars Distillery trägt den Namen Mars Komagatake 2014 Yakushima. Der Name bezieht sich auf die japanische Insel Yakushima, wo der Whisky zur Lagerung verbrachte. Elegant und vollmundig präsentiert sich dieser Single Malt aus Fernost. Es handelt sich um einen Single Malt Whisky, welcher ein ausgewogenes volles Aroma verkörpert, dank der starken 59% Alkoholvolumen. Dementsprechend konnte auf Kältefiltration verzichtet werden, sodass es sich um einen geradezu naturbelassenen Whisky handelt. Das Endergebnis überzeugt als Single Malt mit süßen Noten von Zimt, Zucker, reichen exotischen Früchten, floralen Aromen und einer feinen Eichennote. Wer den Geist der jungen Brennereien Japans entdecken will, findet bei Mars Whisky einige spannende Exemplare. Der Mars Whisky Maltage "Cosmo" ist definitiv einer davon.
Fakten
Marke | Shinshu Mars |
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Abfüller | Originalabfüllung |
Herkunftsland | Japan |
Brennerei | Shinshu Mars |
Produktkategorie | Whisky |
Produkttyp | Single Malt |
Alter | 3 Jahre |
Destillationsjahr | 2014 |
Fasstypen | Bourbon |
Rauch | Nicht rauchig |
Fassgröße | Barrel ASB |
Flaschengröße | Normale Flaschen |
Volumen (l) | 0.7 |
Verpackung | Geschenkverpackung |
Fassstärke | Ja |
Farbstoff | Nein |
Kühlgefiltert | Nein |
Bio | Nein |
Allergene | Keine |
Adresse | La Maison du Whisky 9-11 Rue Martre, 92110 Clichy/FR |
Abfülldatum | 2017 |
Destillationsdatum | 2014 |
Anzahl Flaschen | 1140 |
Hersteller
Shinshu Mars Distillery - Hombo Shuzo
Die Firma Hombo Shuzo Ltd ist ein alter japanischer Spirituosenhersteller, der bereits im Jahr 1872 gegründet wurde. Die Firma produzierte vorwiegend Shōchū, einen traditionellen japanischen Schnaps. Doch bereits im Jahr 1985 wurde die Shinshu Mars Distillery im Dörfchen Miyata begründet. Ziel war es, japanischen Whisky und Brandy herzustellen. Der Whisky wurde unter dem Label Mars Whisky verkauft. Der Absatz war langfristig nicht hoch genug, weshalb die Brennerei im Jahr 1992 eingemottet wurde. 2011 wagte man bei Hombo Shuzo den Neuanfang.
Hausstil: leicht, sehr fruchtig und würzig. Es gibt auch torf-rauchige Varianten.
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