Ein Aromengebirge aus dem Bolgheri Weinfass

Aroma: Zuerst Lakritz, dann Johannisbeeren, Brombeeren und feinsäuerliche Stachelbeeren. Dahinter leicht blumige Akzente sowie Nektarine, Eiche, geröstete Nüsse und Edelbitter-Schokolade mit Orange.

Geschmack: Was in der Nase leicht wirkte, bekommt am Gaumen Gewicht. Kraftvoll und geschmeidig verschmelzen rote Kirschen, Johannisbeeren und Lakritz mit edler Eichenwürze, sanften Tanninen, Tabak und Leder. Dazu kommen grüner Pfeffer, Zimt, Muskat und ein Hauch von Veilchen.

Nachklang: Lang und süß-würzig klingen dunkle Kirsche, Pflaume und Brombeere mit gerösteter Eiche und weichem Leder aus. Lorbeer, Pfeffer und Gewürznelke verblassen nur allmählich und hinterlassen eine feine Kräuternote.

Thor's Trials

Im eisigen Herzen von Jötunheimr erhebt sich die Festung Útgarðar – ein Ort, an dem sich die Realität dem Willen des Riesenkönigs beugt. Hier war Thor, der Gott des Donners, gezwungen, seine Ehre in drei Prüfungen von unvorstellbarem Ausmaß zu verteidigen. Der Sohn Odins ahnte jedoch nicht, dass er nicht gegen Fleisch und Blut kämpfte, sondern gegen die Grundfesten der Natur selbst, verborgen durch uralte, trügerische Magie.

Thor's Trials II – Lifting the World-Snake  erzählt die zweite Prüfung. Útgarða-Loki ließ seine Katze in die Halle bringen und verlangte von Thor, sie hochzuheben: ein Spiel für die jungen Riesen seines Hofes, spottete er, mehr verlange er vom Donnergott nicht. Thor packte zu, doch je höher er drückte, desto tiefer krümmte das Tier den Rücken. Am Ende löste sich eine einzige Pfote von den Fliesen, und die Riesen lachten. Erst weit vor den Toren der Festung gab der König preis, was in seiner Halle wirklich gesessen hatte: Jörmungandr, die Schlange, deren Leib sich um den ganzen Erdkreis legte. Das Lachen hatte den Schrecken verbergen sollen – denn Thor hatte keine Katze vom Boden gehoben, sondern die Weltenschlange selbst. Und wo ihr Leib sich hob, warf sich das Land darunter in Falten: die Gebirgsketten der Erde.

Der Mortlach 2007/2026 - 19 Jahre First Fill Bolgheri HHD #101 verbindet die kraftvolle Seele von Dufftown mit der Finesse eines herausragenden Weinfasses aus Italien. Ein Single Cask für Genießer, die ungewöhnliche Reifungen und charakterstarke Abfüllungen suchen.

Speyside mit toskanischer Tiefe

Schon in der Nase zeigt sich der Einfluss des erstbefüllten Bolgheri Hogsheads. Johannisbeeren, Brombeeren und Stachelbeeren treffen auf Lakritz, Nektarine und florale Nuancen. Geröstete Nüsse, Orange und dunkle Schokolade verleihen dem Aromenspiel zusätzliche Tiefe. Am Gaumen gewinnt die Würze an Gewicht – rote Kirschen und Beeren verbinden sich mit sanften Tanninen, Eichenwürze, Tabak und Leder. Grüner Pfeffer, Zimt und Muskat setzen spannende Akzente. Die dichte Frucht und die seidige Tanninstruktur erinnern dabei an die vielschichtige Welt intensiver Rotweine.

Mortlach pur, kraftvoll und unverfälscht

Mortlach kombiniert ein einzigartiges 2,81-faches Destillationsverfahren mit traditionellen Worm Tub-Kondensatoren und schafft damit die Grundlage für einen komplexen und kräftigen Brennereistil. Dieses Fundament reifte vollständig im First Fill Bolgheri Hogshead und wurde 2026 von Signatory Vintage mit 56,9% Vol. in Fassstärke abgefüllt, natürlich ungefärbt und nicht kühlgefiltert. Der hochwertige Dekanter mit schwarzer Tube setzt das detailreiche Motiv eindrucksvoll in Szene und lässt die Ausstattung zu einem Teil der Geschichte werden. Nur 296 Flaschen machen dieses Einzelfass zu einer besonderen Wahl für Sammler.

Als zweiter Teil von Thor's Trials innerhalb der Old Gods-Reihe von whic verknüpft diese Flasche außergewöhnlichen Whisky mit epischem Hintergrund. Sichern Sie sich dieses seltene Single Cask und erleben Sie, wie sich Speyside-Charakter und toskanische Fassprägung zu einem ausdrucksstarken Single Malt Scotch verbinden.

Über die Old Gods Serie

In Zusammenarbeit mit Signatory werden nur die edelsten Fässer für die Old Gods Serie auserwählt und in mächtiger Fassstärke abgefüllt. Sie erzählen die Legenden um die alten Götter des hohen Nordens. Szenen, die als Illustrationen in Holzschnitt-Optik mit glänzenden Kupferveredelungen die wertigen Dekanter und Tuben zieren. Die Old Gods liefern Ihnen ein visuelles und geschmackliches Erlebnis gleichermaßen. Nach der Allfather Trilogy geht es mit Thor's Trials, einer dreiteiligen Erzählung über den Gott des Donners, weiter. Drei sagenhafte Single Malts – jeder geprägt von tiefen Aromen und mit High-End Charakter.

Mortlach (Highlands, Speyside)

Mit seinen fruchtig, blumigen Aromen und einem Hauch Rauch bietet Mortlach all das, was einen guten Speysider ausmacht. Diese außergewöhnliche Komplexität wird vermutlich durch die speziellen Brennblasen erreicht und überhaupt ist diese Brennerei bekannt für ihren unorthodoxen Stil, mit verschieden Brennmethoden ganz eigene Whiskys zu erschaffen. Jede der sechs Brennblasen ist unterschiedlich. 

Mortlach ist die älteste legale Brennerei Dufftowns und wurde bereits 1823 gegründet. Heute ist Mortlach im Besitz von Diageo. Der Whisky von Mortlach hat unverwechselbare Noten, die auch nach einer Reifung in verschiedenen Fässern immer noch deutlich zu spüren sind. Obwohl Diageo viele ihrer Whiskys an den breiten Massenmarkt angepasst hat, überlässt man Mortlach weiterhin seinen eigenen Brennerei-Charakter. Alles andere wäre auch eine klare Fehlentscheidung gewesen!

Hausstil: Ein wahrer Klassiker: elegant und blumig. Komplexe, kräftige Noten, die trotzdem eine erstaunlich geschmeidige Länge aufweisen. Als Digestif genießen!

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