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Gartenobst unter Sommerwolken

Mortlach Very Cloudy 2013/2020 - 7 Jahre Cask No. 8035130+803516 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)

: Goldgelb Whiskygenuss mit besonderem Mundgefühl - das zeichnet den Mortlach Very Cloudy aus. Probieren Sie es aus!
  • 100% natürliche Farbe über die Fassreifung.
  • Höchste Qualität: Darauf ist Verlass bei Schottland.
  • Aroma komplett erhalten: Whisky ohne Kältefiltration.
  • Eine gute Wahl, schließlich ist das Whisky.
  • Unabhängig abgefüllt: Mortlach von einer neuen Seite!
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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Tasting Notes

Aroma: Beginnt direkt fruchtig. Süße Ananas mischt sich unter heimisches Obst wie Birnen und Äpfel. Maiglöckchenduft und etwas Jasmin schwingen mit. Dann kommt Anis dazu und aromatische Pfefferkörner.

Geschmack: Vollmundig und leicht ölig. Fruchtige Vanillekipferl, intensive Würze, Marzipan und Mandeln, süße Bourbonvanille und eingekochtes Obst. Der Hauch von Kamillentee rundet den Geschmack ab.

Nachklang: Mittellang mit Wildblumenhonig, dem Duft  von Heuboden und fernen Grillaromen.

Beschreibung

Dieser Mortlach ist ein Single Malt Whisky aus Schottland. Genauer gesagt kommt der Whisky aus der Speyside. In der Speyside herrscht übrigens auch die höchste Brennereidichte Schottlands.

Zur Herstellung dieses Whiskys

Der Whisky wurde aus Gerstenmalz hergestellt. Der Whisky wurde mit eher zurückhaltenden 40% Vol. abgefüllt. Das sorgt für den milden Geschmack. Es wurde kein Zuckercouleur hinzugefügt. Der satte Farbton kam ganz natürlich zustande. Ein weiterer Punkt, an dem Sie die Qualität eines Whiskys festmachen können: Wenn auf Kältefiltration verzichtet wurde – so wie hier. 2013 hatte die Brennerei einen guten Lauf – zumindest, wenn man sich diese Jahrgangsabfüllung einschenkt. Abgefüllt wurde er 2020. Die Reifezeit betrug damit gerade mal 7 Jahre. Dadurch wirkt der Whisky noch etwas ungestüm. Ein paar Jahre mehr hätten ihm sicher gut getan. Dieser Whisky wurde nicht von Mortlach selbst abgefüllt, sondern von dem unabhängigen Abfüller Signatory Vintage. Hier haben Sie Signatory Vintages Antwort auf die Frage, was einen leckeren Mortlach ausmacht.

So schmeckt Ihnen dieser Tropfen am besten

Gerade Whisky verdient es unverfälscht und pur genossen zu werden. Dieser Mortlach macht sich auch gut in einem Whisky-Cocktail.

Goldgelb Whiskygenuss mit besonderem Mundgefühl - das zeichnet den Mortlach Very Cloudy aus. Probieren Sie es aus!

Fakten

Zusatzinformation

Herkunftsland Schottland
Region Speyside
Brennerei/Marke Mortlach
Abfüller Signatory Vintage
Serie Un-Chillfiltered Collection
Inverkehrbringer Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. Pitlochry PH16 5JP/GB
Produkt Kategorie Whisky
Typ Single Malt
Allergene Keine
Farbstoff Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
Alkoholgehalt 40%
Alter 7 Jahre
Jahrgang 2013
Fassnummer 8035130+803516
Destillationsdatum 13.06.2013
Abfülldatum 06.11.2020

Brennerei

Mortlach (Highlands, Speyside)

Mit seinen fruchtig, blumigen Aromen und einem Hauch Rauch bietet Mortlach all das, was einen guten Speysider ausmacht. Diese außergewöhnliche Komplexität wird vermutlich durch die speziellen Brennblasen erreicht und überhaupt ist diese Brennerei bekannt für ihren unorthodoxen Stil, mit verschieden Brennmethoden ganz eigene Whiskys zu erschaffen. Jede der fünf Brennblasen ist unterschiedlich. 

Mortlach ist die älteste legale Brennerei Dufftowns und wurde bereits 1823 gegründet. Heute ist Mortlach im Besitz von Diageo. Der Whisky von Mortlach hat unverwechselbare Noten, die auch nach einer Reifung in verschiedenen Fässern immer noch deutlich zu spüren sind. Obwohl Diageo viele ihrer Whiskys an den breiten Massenmarkt angepasst hat, überlässt man Mortlach weiterhin seinen eigenen Brennerei-Charakter. Alles andere wäre auch eine klare Fehlentscheidung gewesen!

Hausstil: Ein wahrer Klassiker: elegant und blumig. Komplexe, kräftige Noten, die trotzdem eine erstaunlich geschmeidige Länge aufweisen. Als Digestif genießen!

» Mehr zu Mortlach Whisky

Bildnachweis: Mortlach Distillery

Unabhängiger Abfüller: Signatory

Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Der Independent Bottler mit Sitz in den Highlands, dem auch die Edradour Distillery gehört, hat sich auf den Ankauf und das Abfüllen von Scotch Whisky spezialisiert. Oft handelt es sich dabei um Single Malts, die sonst eher in Blends wandern und somit sonst nicht für Genießer zugänglich sind. Aber auch Fässer von inzwischen geschlossenen Destillerien schlummern im Fasslager von Signatory. Whiskys von Signatory bieten ehrlichen Scotchgenuss und sind besonders für fortgeschrittene Whiskyfreunde eine gute Möglichkeit, den Charakter einzelner Brennereien weiter zu erkunden. Die Un-Chillfiltered Collection von Signatory wird stets ohne Kühlfilterung abgefüllt, die Cask Strength Collection zusätzlich in Fassstärke.

» Mehr zu Signatory

Bildnachweis: Signatory

Region

Die Highlands

Da die Region der Highlands sehr groß ist wird sie noch einmal in die vier Himmelsrichtungen und die Speyside unterteilt. So wird zwischen den nördlichen, östlichen, südlichen und westlichen Highlands unterschieden.

Speyside:

In dieser Region der schottischen Highlands, im Nord-Osten Schottlands, befinden sich fast die Hälfte der über 120 produzierenden Whisky-Destillerien. So wird in der Speyside ein Großteil des schottischen Single Malt Whiskys produziert. Die meisten Speyside-Whiskys sind sehr fruchtig bis blumig im Charakter und haben nur sehr selten rauchige Aromen. Ausnahmen bestätigen natürlich auch hier die Regel. Die Speyside wird auch „das goldene Dreieck“ der Whiskyindustrie genannt, da sich das Gebiet von Forres entlang der Küste bis etwa nach Cullen und hinunter nach Tomintoul erstreckt. 

» Mehr zu Speyside Whisky

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