Mortlach 2013/2026 - 12 Jahre 1st Fill Rivesaltes Wine Hogsheads #104, 105, 107, 109, 110 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)

Aroma: Dichte Aromen von getrockneten Aprikosen, Pflaumen und Honig, unterlegt mit würzigem Zimt, Ingwer und einer leichten Eichenwürze.

Geschmack: Cremig-süß mit Noten von Kirschmarmelade und dunkler Schokolade, kombiniert mit salziger Tiefe und reifen Pflaumen.

Nachklang: Langanhaltend würzig-trocken mit Ingwer, weißem Pfeffer und einer dezenten Eichenbittere.

Manche Meisterwerke verlangen nach Zeit und Geduld, bevor sie ihre wahre Tiefe offenbaren. Dieser Mortlach aus dem Jahrgang 2013 ruhte zunächst in Refill Hogsheads – und wurde anschließend über zwei Jahre in sorgfältig ausgewählten 1st Fill Rivesaltes Wine Hogsheads veredelt. Das Ergebnis: eine limitierte Abfüllung mit dichter Frucht, samtiger Würze und unverwechselbarem Charakter.

Rivesaltes trifft Speyside – eine Begegnung der besonderen Art

Rivesaltes ist ein südfranzösischer Süßwein mit intensiver Fruchttiefe. Genau diese Energie hat sich in die fünf Hogsheads gebrannt, die Signatory Vintage für diesen Mortlach ausgewählt hat. Im Glas zeigt sich ein sattes, bernsteinfarbenes Amber. Das Aroma entfaltet getrocknete Aprikosen, Pflaumen und Honig, getragen von Zimt und Ingwer. Am Gaumen folgen Kirschmarmelade und dunkle Schokolade, ergänzt durch eine salzige Tiefe. Der Nachklang bleibt lang – würzig-trocken mit weißem Pfeffer und dezenter Eichenbittere. Abgefüllt mit 46 %, nicht kühlgefiltert und ohne Farbstoffzusatz, präsentiert sich dieser Whisky vollkommen natürlich.

Signatory Vintage – Handwerk aus Pitlochry für die Welt

Signatory Vintage steht seit Jahrzehnten für unabhängige Abfüllungen mit höchstem Anspruch. Diese Bottling aus der „Un-Chillfiltered Collection“ vereint Transparenz und Authentizität: ein echtes Sammlerstück. Mortlach selbst gilt als eine der kraftvollsten Destillerien der Speyside. Erleben Sie diesen Whisky pur oder mit einem kleinen Spritzer stillem Wasser, um die Aromen vollständig zu entfalten. Die schwarze Tube mit elegantem Grün-Gold-Label macht ihn auch optisch zu einem Highlight.

Sichern Sie sich jetzt Ihre Flasche dieses außergewöhnlichen Mortlach – bevor diese limitierte Abfüllung vergriffen ist.

Mortlach (Highlands, Speyside)

Mit seinen fruchtig, blumigen Aromen und einem Hauch Rauch bietet Mortlach all das, was einen guten Speysider ausmacht. Diese außergewöhnliche Komplexität wird vermutlich durch die speziellen Brennblasen erreicht und überhaupt ist diese Brennerei bekannt für ihren unorthodoxen Stil, mit verschieden Brennmethoden ganz eigene Whiskys zu erschaffen. Jede der sechs Brennblasen ist unterschiedlich. 

Mortlach ist die älteste legale Brennerei Dufftowns und wurde bereits 1823 gegründet. Heute ist Mortlach im Besitz von Diageo. Der Whisky von Mortlach hat unverwechselbare Noten, die auch nach einer Reifung in verschiedenen Fässern immer noch deutlich zu spüren sind. Obwohl Diageo viele ihrer Whiskys an den breiten Massenmarkt angepasst hat, überlässt man Mortlach weiterhin seinen eigenen Brennerei-Charakter. Alles andere wäre auch eine klare Fehlentscheidung gewesen!

Hausstil: Ein wahrer Klassiker: elegant und blumig. Komplexe, kräftige Noten, die trotzdem eine erstaunlich geschmeidige Länge aufweisen. Als Digestif genießen!

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