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Dunkler Sherry-Traum
Mortlach Vintage 2012 - 11 Jahre Oloroso Sherry and Bourbon Casks Small Batch Edition #1 (Signatory)
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Tasting Notes
Aroma: Fruchtiges Bouquet aus süßen Rosinen und Backpflaumen in Sirup, gepaart mit würzigem Zimt und cremigen Karamellnoten.
Geschmack: Vollmundig und süß mit klebrigem Himbeersirup, einem Hauch von zartschmelzender dunkler Schokolade, Kirschmarmelade und einem intensiven Vanille-Ansturm. Dahinter machen sich noch etwas Orange und eine feine Malznote bemerkbar.
Nachklang: Langanhaltend. Gesüßtes Beerenkompott mit Vollmilchschokoladen-Splittern und Karamell.
Beschreibung
Lassen Sie sich vom edlen Mortlach Vintage 2012 von Signatory auf eine genussvolle Aromenreise in die malerische Speyside entführen.
Die gelungene Fasskombination aus Oloroso-Sherry und Bourbon bringt Ihnen runden Genuss ins Glas, bei dem Sie viele Facetten entdecken können. Überraschend süße Fruchtnoten von Himbeersirup in Kombination mit intensiven Vanille-Aromen machen einfach sehr viel Spaß am Gaumen. Diese schöne Balance verdanken Sie der 11-jährigen Reifezeit, in denen die Vorbefüllungen und das Holz ihren Einfluss nehmen konnten. Hier haben sich zartschmelzende Schokoladennoten und Aromen süßer Kirschkonfitüre, eine feine Orangennote sowie cremiges Karamell zu einer verzaubernden Melange entwickelt.
Fakten
| Marke | Mortlach |
|---|---|
| Abfüller | Signatory Vintage |
| Herkunftsland | Schottland |
| Region | Speyside |
| Brennerei | Mortlach |
| Produktkategorie | Whisky |
| Produkttyp | Single Malt |
| Mash Bill | Gemälzte Gerste |
| Alter | 11 Jahre |
| Destillationsjahr | 2012 |
| Abfülljahr | 2023 |
| Fasstypen | Bourbon , Oloroso , Sherry |
| Rauch | Nicht rauchig |
| Flaschengröße | Normale Flaschen |
| Volumen (l) | 0.7 |
| Verpackung | Tube |
| Fassstärke | Nein |
| Farbstoff | Nein |
| Farbton | Terracotta |
| Kühlgefiltert | Nein |
| Destillations Durchläufe | 2,81 |
| Bio | Nein |
| Allergene | Keine |
| Adresse | Kirsch Whisky Service GmbH, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Germany |
| Abfülldatum | 2023 |
| Destillationsdatum | 2012 |
Hersteller
Mortlach (Highlands, Speyside)
Mit seinen fruchtig, blumigen Aromen und einem Hauch Rauch bietet Mortlach all das, was einen guten Speysider ausmacht. Diese außergewöhnliche Komplexität wird vermutlich durch die speziellen Brennblasen erreicht und überhaupt ist diese Brennerei bekannt für ihren unorthodoxen Stil, mit verschieden Brennmethoden ganz eigene Whiskys zu erschaffen. Jede der fünf Brennblasen ist unterschiedlich.
Mortlach ist die älteste legale Brennerei Dufftowns und wurde bereits 1823 gegründet. Heute ist Mortlach im Besitz von Diageo. Der Whisky von Mortlach hat unverwechselbare Noten, die auch nach einer Reifung in verschiedenen Fässern immer noch deutlich zu spüren sind. Obwohl Diageo viele ihrer Whiskys an den breiten Massenmarkt angepasst hat, überlässt man Mortlach weiterhin seinen eigenen Brennerei-Charakter. Alles andere wäre auch eine klare Fehlentscheidung gewesen!
Hausstil: Ein wahrer Klassiker: elegant und blumig. Komplexe, kräftige Noten, die trotzdem eine erstaunlich geschmeidige Länge aufweisen. Als Digestif genießen!
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