Nc'nean Quiet Rebels - Matthew (Bio)

Aroma: Süß-salzige Röstnoten stechen hervor, begleitet von gebackener Ananas und gerösteter Haselnuss. Leichte Vanille und Karamell schwingen mit, ohne aufdringlich zu wirken.

Geschmack: Intensiv süße Ananas trifft auf nussige Tiefe, untermalt von einer salzig-karamellisierten Note. Sanfte Würze und eine Spur Zitrusnote runden den Geschmack ab.

Nachklang: Geröstete Haselnuss bleibt haften, leicht trocken und würzig mit einem Hauch von Sherry-Tannin. Keine dominante Eiche, sondern ein ausgewogener, nussiger Ausklang.

Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet hier einen Whisky, der eine Geschichte erzählt – die Geschichte eines Menschen. Matthew, der Whisky Blender von Nc'nean, hat dieser limitierten Abfüllung aus der Quiet Rebels Series seinen ganz persönlichen Stempel aufgedrückt: kreativ, unkonventionell, voller Charakter. Inspiriert von seiner Liebe zum Kino und allem Süß-Salzigen entstand ein Whisky, der an eine große Tüte Popcorn vor einem großartigen Film erinnert – nostalgisch, einladend und verführerisch.

Ein Fassmix mit Seltenheitswert

Das Herzstück dieses Bio-Whiskys sind Manzanilla-Hogsheads, die von Martín, dem langjährigen Fasspartner in Jerez, bezogen wurden. Mit einem Anteil von 47 % Manzanilla, 51 % Bourbon und 2 % Oloroso-Sherryfass entsteht ein vielschichtiges Geschmacksbild. Süß-salziges Popcorn, Ananaskuchen und geröstete Haselnuss prägen Nase und Gaumen. Der Nachklang bleibt nussig und harmonisch, mit einem feinen Hauch Sherry-Tannin. Mit 48,5 % Vol., ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff abgefüllt, zeigt sich dieser Whisky so natürlich wie möglich – zertifiziert biologisch nach EU-Standard und in einer schicken Flasche aus 100 % recyceltem Glas.

Nachhaltig, ästhetisch, einzigartig

Nc'nean steht für eine Destillerie, die Verantwortung ernst nimmt: zertifiziert netto-null CO₂-Emissionen (Scopes 1 und 2), ökologisch angebaute schottische Gerste, konsequente Nachhaltigkeit. Das spiegelt sich auch in der Verpackung wider: Die dunkle, fast schwarze Flasche mit botanischen Motiven in Grün und Weiß steckt in einer zylindrischen Geschenkbox aus stabilem Karton – ein echter Blickfang und ein durchdachtes Geschenk für Whiskyliebhaber mit Sinn für Stil und Haltung.

Sichern Sie sich jetzt Ihr Exemplar dieser limitierten Abfüllung.

Nc'nean

Die junge Brennerei Nc'nean liegt an der Westküste Schottlands auf der Halbinsel Morvern, umgeben von den malerischen Highlands. Als erste schottische Whisky Brennerei mit Demeter-Zertifizierung produziert Nc'nean ausschließlich Organic Whisky aus schottischer Bio-Gerste. Inhaberin Annabel Thomas benannte die Brennerei nach einer gälischen Hexenkönigin, was den femininen und umweltbewussten Charakter der Brennerei unterstreicht.

Hausstil: Nicht rauchig, wuchtig, floral, fruchtig, würzig.

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