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Octomore 07.3 5 Jahre (169 ppm)

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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 63,0% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Tasting Notes - Octomore 07.3 5 Jahre (169 ppm)

Aroma: Unglaublich klarer Torfrauch, saubere Zitrusnoten und deutliche Fruchtnoten. Dieser Whisky ist extrem sauber und akkurat. Dazu gesellen sich feine Espressonoten und etwas maritime Anklänge.

Geschmack: Wieder deutlicher Torfrauch und ein paar Zitrusnoten – aber trotzdem nicht sauer. Gepaart mit feinen Früchten aus dem Rotweinfass, saftige, süße Pfirsiche und Aprikosen, dazu rote Sommerfrüchte. Ein paar Holznoten geben dem Geschmacksportfolio einen schönen Rahmen. Ein paar salzige Noten im Hintergrund. Insgesamt sehr komplex und ausgewogen.

Nachklang: Torfrauch und Fruchtnoten halten an. Sehr langer Abgang. Leichtes kribbeln durch den hohen Alkoholgehalt.

Das Wichtigste in Kürze:

  • Octomore – Nur für Torf Fans: Dies ist einer der rauchigsten Whiskys, die jemals destilliert wurden. Der Phenolgehalt beträgt 169 ppm.
  • Spanische Rotweinfässer aus Ribera del Duero: Süße Weinnoten bilden den perfekten Gegenpol zu den deftig, rauchigen Noten des getorften Malzeinflusses.
  • Cask Strength: Dieser Whisky wird mit heftigen 63% Vol. abgefüllt.
  • 5 Jahre: Der Octomore, ist wie alle Whiskys dieser Serie, verhältnismäßig jung. Grund dafür ist, dass die Raucharomen in diesem jungen Alter noch am aktivsten sind.
  • 100% lokale Gerste von der Insel Islay: Dies ist der zweite Octomore dessen Malz von der nahe gelegenen Octomore Farm (Lorgba Field) stammt.
  • Octomore 07.3 5 Jahre (169 ppm) Beschreibung

    Ein Octomore aus Ex-Bourbon Casks und spanischen Weinfässern. Limitiert, super rauchig, super fruchtig und dazu in Cask Strength. Super komplex und super intensiv.

    Unter dem Namen Octomore werden in der Bruichladdich Brennerei einige der rauchigsten Whiskys der Welt produziert. Diese Whiskys wurden bisher ausschließlich in limitierten Auflagen und zu einem deutlichen Premiumpreis angeboten. Hier gibt es den Mythos des äußersten Extrems, hier ganz spezifisch einen Phenolgehalt von 169 ppm. Diese Extremerfahrung ist nicht billig. Man lässt man sie sich bei der Brennerei gut bezahlen. 

    Der Wein, der diesem Octomore Whisky zu seinem Geschmack verhilft, ist ein spanischer Rotwein aus der Region Ribera del Duero, welche im Nordteil Spaniens in der Region Kastilien-León gelegen ist. Die Region Ribera del Duero gehört mitlerweile zu den beliebtesten und bekanntesten Weinbauregionen Spaniens, besonders der fruchtige Tempranillo aus Ribera del Duero ist weltbekannt. In solche extrem hochwertigen Fässer, in welchen vorher fruchtiger Rotwein seiner Reifung entgegensah, wurde dann dieser super heftig getorfte Octomore abgefüllt und für etwa 5 Jahre gereift. Das verleiht dem wilden Octomore die besonderen Aromen aus dem Weinfass und gibt ihm eine ganz besondere mild-süße Fruchtnote.

    Dieser Whisky ist ein Premiumprodukt und nicht  billig. Für Ihr Geld bekommen Sie in dieser Abfüllung allerdings einen streng limitierten Whisky in Fassstärke (63 % Vol.), selbstverständlich weder gefärbt noch kühlgefiltert. Möchten Sie etwas besonderes ausprobieren: hier sind Sie richtig.

    Legen Sie diesen Whisky in Ihren Warenkorb und Sie erhalten einen Premium Insel-Malt mit maritimen Torf- und salzig-süßen Fruchtnoten.

    Fakten

    Zusatzinformation

    Herkunftsland Schottland
    Region Islay
    Brennerei/Marke Bruichladdich / Octomore
    Abfüller Eigentümer-Abfüllung
    Inverkehrbringer Bruichladdich Distillery Isle of Islay Argyll PA49 7UN/GB
    Produkt Kategorie Whisky
    Typ Single Malt
    Rauch Stark rauchig
    Farbstoff Ohne Farbstoff
    Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
    Alkoholgehalt 63,0%
    Fasstyp Ex-Bourbon, Weinfass
    Alter 5 Jahre
    Jahrgang 2010
    Destillationsdatum 2010
    Abfülldatum 2015

    Die Brennerei ⇑ nach oben

    Bruichladdich (Islay)

    Bruichladdich war durch ihre Lage am Nordufer des Loch Indaal, einem tiefen Küsteneinschnitt an der Westküste der berühmten Whisky-Insel Islay, bis vor wenigen Jahren die westlichste Whisky-Destillerie Islays. Nur die erst 2005 gegründete Kilchoman-Brennerei liegt noch ein paar Kilometer weiter westlich. Vom gegenüber liegenden Südufer grüßt die Bowmore-Destillerie.

    Die Whiskys, die unter dem Eigennamen Bruichladdich abgefüllt werden, haben einen sehr getreidigen und fruchtigen Charakter. Unter Port Charlotte füllt die Bruichladdich Distillery ihre stark rauchigen Single Malts ab. Ihre Experimentierfreudigkeit lebt Bruichladdich bei den extrem-getorften Octomore Abfüllungen aus. 

    Hausstil Bruichladdich: Mittelschwer, getreidig und würzig, leicht salzig. Als Aperitif.

    Hausstil Port Charlotte: Stark rauchig, Teer, Salz und süßes Malz. 

    Hausstil Octomore: Extrem rauchig, schwere maritime Aromen, komplex, getreidig. 

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    Bildnachweis: Bruichladdich Distillery

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    Die Inseln

    Der Begriff „Islands“, also „Inseln“, bezeichnet die Inseln im Westen und Norden von Schottland. Mit ihren vielen Destillerien ist Islay die wichtigste ihrer Art.

    Islay:

    Die Insel Islay vor der Westküste Schottlands ist das Mekka der Fans stark rauchiger Whiskys. Neun aktive Malt Whisky Brennereien zählt die vergleichsweise kleine Insel heute. So ist es nicht verwunderlich, dass der Großteil Islays Einwohner in der Whiskys-Industrie, Landwirtschaft oder dem Gastgewerbe tätig ist. Der lokale Torf nimmt eine besondere Rolle in der Whiskyproduktion ein. (» Torf in der Whiskyproduktion).

    Hier entsteht Whisky mit einem ganz eigenen Charakter, geprägt von Torf, Rauch und Seeluft und veredelt von süßen und blumigen Elementen von Heidekraut, die allesamt eine einzigartige Kombination eingehen, die man in dieser Intensität nirgendwo sonst findet. Nichtrauchig bis gemäßigte maritime Whiskys finden sich bei Bunnahabhain, bei Bowmore die mittelschwer getorften Single Malts. Daher bietet sich Bowmore als Einstieg in die Welt der rauchigen Islay Malts an. Wer den vollen maritim-rauchigen Charakter von Islay erkunden möchte, kann sich durch die Abfüllungen von Caol Ila, Kilchoman, Ardbeg, Laphroaig und Lagavulin kosten. 

    Eine große Vielfalt bietet die Bruichladdich Brennerei, welche ungetorfte, "normal getorfte" Whiskys wie den Port Charlotte und extrem getorfte Whiskys wie den Octomore herstellt. Die jüngste produzierende Brennerei Islays ist die Ardnahoe Brennerei.

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    Bruichladdich Kilchoman Bunnahabhain Caol Ila Bowmore Port Ellen Laphroaig Lagavulin Ardbeg