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Octomore 07.2 - 5 Jahre Scottish Barley (208 ppm)
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Tasting Notes
Aroma: Torfauch, Sirup, Beerenfrüchte. Fruchtige und florale Aromen, Apfelkuchen, Lilien und Aprikose.
Geschmack: Rauch, Torf, Öl, ein typischer Octomore welcher aber dank dem Rotweinfass mit einer besonderen Fruchtnote (Erdbeere, Kirsche, Brombeeren) auftrumpft.
Nachklang: Rauchig, mit feiner Zitrusnote und noch mehr roten Früchten. Etwas Vanille aus den Fässern.
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Beschreibung
Unter dem Namen Octomore entstehen bei Bruichladdich einige der rauchigsten Single Malts der Welt. Auch diese Auflage des Octomore, mit der Nummer 07.02 macht dahingehend keine Ausnahme. Das Malz für den Octomore 07.2 wird mit 208 ppm Torfrauch behandelt. Dieser Single Malt wurde aus Whiskys aus zwei unterschiedlichen Fasstypen geschaffen. Ein Teil des Malt Whiskys wurde in klassischen amerikanischen Eichenfässern gereift, ein anderer Teil in französischen Rotweinfässern. Nach der 5 jährigen Reifung wurden die Malts miteinander vermählt und abgefüllt. Rauchgehalt: Schwindelerregende 208 ppm. Limitiert auf 2 Flaschen pro Haushalt!
Amerikanisch-französische Symbiose: Eichenfässer aus den USA und französische Weinfässer sorgen für beerige Fruchtnoten und feine Vanilleelemente. Der markentypische Rauchcharakter ist wie immer bei Octomore omnipräsent.
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Fakten
Zusatzinformation
Herkunftsland Schottland Region Islay Brennerei/Marke Bruichladdich / Octomore Abfüller Eigentümer-Abfüllung Inverkehrbringer Bruichladdich Distillery Isle of Islay Argyll PA49 7UN/GB Produkt Kategorie Whisky Typ Single Malt Rauch Stark rauchig Allergene Keine Farbstoff Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert Alkoholgehalt 58,5% Fasstyp Ex-Bourbon, Weinfass Alter 5 Jahre -
Brennerei
Bruichladdich (Islay)
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Bruichladdich war durch ihre Lage am Nordufer des Loch Indaal, einem tiefen Küsteneinschnitt an der Westküste der berühmten Whisky-Insel Islay, bis vor wenigen Jahren die westlichste Whisky-Destillerie Islays. Nur die erst 2005 gegründete Kilchoman-Brennerei liegt noch ein paar Kilometer weiter westlich. Vom gegenüber liegenden Südufer grüßt die Bowmore-Destillerie.
Die Whiskys, die unter dem Eigennamen Bruichladdich abgefüllt werden, haben einen sehr getreidigen und fruchtigen Charakter. Unter Port Charlotte füllt die Bruichladdich Distillery ihre stark rauchigen Single Malts ab. Ihre Experimentierfreudigkeit lebt Bruichladdich bei den extrem-getorften Octomore Abfüllungen aus.
Hausstil Bruichladdich: Mittelschwer, getreidig und würzig, leicht salzig. Als Aperitif.
Hausstil Port Charlotte: Stark rauchig, Teer, Salz und süßes Malz.
Hausstil Octomore: Extrem rauchig, schwere maritime Aromen, komplex, getreidig.
» Mehr zu Bruichladdich
Bildnachweis: Bruichladdich Distillery
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Region
Die Inseln
Der Begriff „Islands“, also „Inseln“, bezeichnet die Inseln im Westen und Norden von Schottland. Mit ihren vielen Destillerien ist Islay die wichtigste ihrer Art.
Islay:
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Die Insel Islay vor der Westküste Schottlands ist das Mekka der Fans stark rauchiger Whiskys. Neun aktive Malt Whisky Brennereien zählt die vergleichsweise kleine Insel heute. So ist es nicht verwunderlich, dass der Großteil Islays Einwohner in der Whiskys-Industrie, Landwirtschaft oder dem Gastgewerbe tätig ist. Der lokale Torf nimmt eine besondere Rolle in der Whiskyproduktion ein. (» Torf in der Whiskyproduktion).
Hier entsteht Whisky mit einem ganz eigenen Charakter, geprägt von Torf, Rauch und Seeluft und veredelt von süßen und blumigen Elementen von Heidekraut, die allesamt eine einzigartige Kombination eingehen, die man in dieser Intensität nirgendwo sonst findet. Nichtrauchig bis gemäßigte maritime Whiskys finden sich bei Bunnahabhain, bei Bowmore die mittelschwer getorften Single Malts. Daher bietet sich Bowmore als Einstieg in die Welt der rauchigen Islay Malts an. Wer den vollen maritim-rauchigen Charakter von Islay erkunden möchte, kann sich durch die Abfüllungen von Caol Ila, Kilchoman, Ardbeg, Laphroaig und Lagavulin kosten.
Eine große Vielfalt bietet die Bruichladdich Brennerei, welche ungetorfte, "normal getorfte" Whiskys wie den Port Charlotte und extrem getorfte Whiskys wie den Octomore herstellt. Die jüngste produzierende Brennerei Islays ist die Ardnahoe Brennerei.
» Mehr zur Whiskyregion Islay
Bildnachweis: Jaime Pharr / Shutterstock.com
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