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Paul John 6 Jahre - Batch 3 (That Boutique-y Whisky Company)

Paul John Indian Single Malt Whisky hier im Batch 3 aus der Abfüllung der Boutique-y Whisky Company. Ein wirklich guter indischer Whisky.
123,99 €
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Volumen: 0.5 Liter | Alkoholgehalt: 52,9% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Tasting Notes

Aroma: Sanfter Lagerfeuerrauch breitet sich in kühler Nachtluft aus. Frische Apfelaromen mit viel Karamellsauce und dem fernen Geruch des Meeres.

Geschmack: Süße Vanillecreme und weiche Vollmilchschokolade dominieren den Gaumen, während der Lagerfeuerrauch weiter wegzieht.

Nachklang: Mittellang mit Holunderbeermarmelade, etwas Pfeffer und einem Rest Asche und nasser Erde.

Beschreibung

Dieser Paul John ist ein Single Malt Whisky aus Indien.

Der Paul John ist rauchig. Der Whisky brüstet sich mit kräftigen 52,9% Vol. Seine Farbe verdankt der Whisky ausschließlich dem Fasseinfluss. Der Whisky wurde nämlich nicht gefärbt. Ein weiterer Punkt, an dem Sie die Qualität eines Whiskys festmachen können: Wenn auf Kältefiltration verzichtet wurde – so wie hier. Die Reifezeit betrug lediglich 6 Jahre. Dennoch weiß der Whisky mit einer überraschenden Zahl an Aromen bei uns zu punkten. Tatsächlich kommt der Whisky nicht von Paul John selbst, sondern aus dem Lager des unabhängigen Bottlers That Boutique-y Whisky Company. Hier haben Sie That Boutique-y Whisky Companys Antwort auf die Frage, was einen guten Paul John ausmacht. Von diesem Whisky gibt es ganze 822 Flaschen. Bei einem Paul John ist es dennoch fraglich wie lange der Whisky noch verfügbar ist.

Unser Serviervorschlag

Der wahre Wert des Whiskys zeigt sich, wenn Sie ihn pur verkosten. Mit 52,9% Vol. verträgt der Paul John aber auch ein paar Tropfen Wasser. Das öffnet die Tür zu ganz neuen Aromen.

Paul John Indian Single Malt Whisky hier im Batch 3 aus der Abfüllung der Boutique-y Whisky Company. Ein wirklich guter indischer Whisky.

Fakten

Zusatzinformation

Herkunftsland Indien
Brennerei/Marke Paul John
Abfüller That Boutique-y Whisky Company
Inverkehrbringer Atom Supplies Limited, First Floor, 5 Chapman Way, Tunbridge Wells, Kent TN2 3EF
Produkt Kategorie Whisky
Typ Single Malt
Rauch Rauchig
Allergene Keine
Farbstoff Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
Alkoholgehalt 52,9%
Alter 6 Jahre
Fassnummer Batch 3
Anzahl Flaschen 822

Brennerei

Paul John Distillery (Indien)

Paul John ist eine der spannendsten Single Malt Whisky Marken Indiens. Ihre Brennerei liegt an der Westküste Indiens in der Region Goa. Das tropische Klima des Küstenstaats beschleunigt den Reifeprozess des Single Malts, sodass Paul John Single Malts schon in jungen Jahren intensive und exotische Aromen vorweisen.

Hausstil: Exotische Gewürze, tropische Früchte wie Mango und Papaya, teilweise rauchig. 

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Bildnachweis: Paul John Distillery

Region

Indischer Whisky

Single Malt Whisky aus Indien braucht sich in internationalen Vergleichen nicht zu verstecken! Da Indien ein außergewöhnlich warmes Klima hat, reift Whisky in Indien besonders schnell. Die Interaktion zwischen Holz und Newmake ist sehr intensiv und auch der Angels Share (= Alkohlverdunstung während der Reifedauer) ist deutlich höher als in Schottland. Entsprechend existieren wenige wirklich alte Whiskys aus Indien - die jungen Whiskys aus Indien sind im Vergleich aber besonders reif und komplex.

In Indien selbst werden Spirituosen als Whisky deklariert, welche diesen Status nach europäischem Recht so nicht erhalten dürften. Da sie zum Großteil auf Zuckerrohrsaft (Melasse) basieren, würden Sie eher dem Rum zugeordnet. Diese Art "Whisky" ist in Europa nicht zugelassen, bei uns finden Sie ausschließlich indischen Whisky der die strengen Auflagen erfüllt (Destillation aus Getreidemalzmaische, mindestens drei Jahre lang in Holzfässern mit einem Fassungsvermögen von 700 Litern oder weniger gereift, mindestalkoholgehalt von 40 Volumenprozent). 

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