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Tasting Notes
Aroma: Viel Aroma mit Rauch und süßen grünen Äpfeln. Vanille rundet das Bild ab.
Geschmack: Wieder Vanille und grüne Äpfel. Deutliche Zitrusnoten. Komplex, aber angenehm.
Nachklang: Mittellang mit Rauch und Vanille.
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Beschreibung
Der vorliegende Single Malt Whisky kommt von Penderyn aus Wales.
Der Whisky wurde aus gemälzter Gerste hergestellt. Der Penderyn ist stark rauchig. Der Whisky wurde mit überzeugenden 46,0% Vol. in die Flasche gebracht. Daher zeigen sich die Aromen auch in ihrer ganzen Intensität. Wie man es bei einer Bourbonfassreifung erwartet, finden sich hier durchaus Vanille- und Karamellaromen. Dieser Whisky bekennt Farbe, denn hier wurde nicht nachgeholfen – der Farbton kam ganz natürlich über die Fassreifung. Alle aromengebenden Öle und Ester sind noch erhalten, denn der Produzent verzichtete hier auf die Kältefiltration.
Unser Serviervorschlag
Wenn Sie den Penderyn pur genießen, zeigen sich erst all die Noten, die ihn einzigartig machen. Man kann den Penderyn natürlich pur trinken, aber auch in einem Rusty Nail glänzt er.
Das Raucharoma stammt von den Peated Scotch Whisky Fässern. Walisische Innovation trifft auf schottische Tradition. Gleich kaufen.
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Fakten
Zusatzinformation
Herkunftsland Wales Brennerei/Marke Penderyn Abfüller Eigentümer-Abfüllung Inverkehrbringer The Welsh Whisky Company, Penderyn Distillery, Penderyn, CF44 0SX/GB Produkt Kategorie Whisky Typ Single Malt Rauch Stark rauchig Allergene Keine Farbstoff Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert Alkoholgehalt 46,0% Fasstyp Ex-Bourbon -
Brennerei
Penderyn (Wales)
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Die eigens gegründete Welsh Whisky Company nahm dann diese Tradition wieder auf und errichtete im gleichnamigen Dorf in dem berühmten Brecon Beacons National Park die Penderyn-Destillerie. Hier wird seither erstklassiger "wysgi" gebrannt, der erstmals 2004 auf den Markt gebracht wurde und von Kennern als mildester Whisky der Welt gelobt wird. Die Brennerei, die ihre Maische von der nahen Brains Brewery bezieht, gilt als die kleinste der Welt, konnte aber bereits 2008 ein eigenes Besucherzentrum einrichten, zu dessen Einweihung der Prince of Wales, Prinz Charles, persönlich erschien!
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Bildnachweis: BerndBrueggemann / Shutterstock.com
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Region
Wales
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Wales ist ein Teil Großbritanniens, der seit über 100 Jahren keinen Whisky mehr hervorbrachte: In der Penderyn Brennerei in Wales wurde am 14. September 2000 erstmals destilliert, nachdem bereits 1894 die letzte Whisky-Destillerie in diesem südwestlichen Teil Großbritanniens geschlossen worden war!
Deswegen schütteln heute selbst Whisky-Enthusiasten bei der Erwähnung von Wales den Kopf, obwohl Wales wahrscheinlich über die längste Destillier-Tradition Großbritanniens verfügt. Es wird nämlich berichtet, dass bereits im 4. Jahrhundert an der Küste von Nordwales ein gewisser Reaullt Hir eine Destille betrieb! Religiöser Fanatismus und Antialkoholiker Bewegungen setzten dieser langen Tradition schließlich ein Ende.
Bildnachweis: Samot / Shutterstock.com
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