Port Askaig 100 Proof (Miniatur)

Aroma: Voll, mit einer fleischigen Rauchigkeit. Frisch gekochter Schinken und brennende Holzscheite werden von einem weichen maritimen Charakter von Gischt und algenüberwachsenen Ufersteinen.

Geschmack: Zunächst pfeffrig-scharf mit einer intensiven mineralischen Note, die schnell süß und komplex wird. Umspielt wird der Gaumen von Milchkaffee, süßer Milchschokolade und würzigem Zimt. Dazu kommen Lakritze und Mangochutney mit Zimt. Über allem liegt schwerer Torfrauch.

Nachklang: Süß, würzig und sehr lang. Mit Pfeffer gewürzte Schokolade und Apfelnoten im Abgang.

Der Port Askaig 100 Proof ist ein typisches Rauchmonster von der Insel Islay. Dieser Single Malt wird in Fassstärke abgefüllt. Der hohe Alkoholgehalt und die starke Torfung sind definitiv nichts für schwache Nerven. Nur für Islay-Fans. Auch wenn die genaue Herkunft des Port Askaig geheim ist, liegt die Vermutung nahe, dass es sich um einen Caol Ila Single Malt handelt. Port Askaig ist ein kleines Dörfchen an der Ostküste der Insel Islay, an der engsten Stelle des Islay-Sund gelegen, der die Inseln Islay und Jura trennt. Der Lage geschuldet ist Port Askaig auch der bedeutendste Fährhafen der Insel. In der Nähe des Örtchens Port Askaig findet sich die Caol Ila Brennerei - auch das Geschmacksprofil passt - beweisen lässt sich natürlich nichts.

Wenn der Port Askaig 100 Proof aus der schweren Flasche in Ihr Nosing-Glas brandet, entströmt sofort ein fruchtig, mineralisch und klar rauchiges Aroma.  Auf der Zunge wird es dann richtig intensiv: rauchig, Iod-haltig, mineralisch und sehr fruchtig mit starken Mangonoten. Die Schärfe, die nicht zuletzt von den 57,1% Alkohol stammt, ist gut in den Geschmacksreigen eingebunden. Der Abgang ist lang und klar definiert durch Rauch, Frucht und pfeffrige Würze.

Diese Miniatur ist eine tolle Möglichkeit den Islay Whisky kennenzulernen.