Legendäre Sherrynoten

Aroma: Das Bouquet zeigt sowohl fruchtige Noten von Orangen, Limetten, getrockneten Feigen und Äpfeln als auch reichlich Würze aus Getreide, Zimt, grünem Pfeffer und Holz. Etwas Dattelcreme mit Honig und maritime Akzente von salzigem Lakritz schwingen mit.

Geschmack: Eine leichte Chili-Schärfe geht schnell zu süßen Orangen in dunkler Schokolade, Aprikosen und stark gezuckertem Espresso über. Salzige Cracker, Amarettini, Marzipan und würziger Ahornsirup liefern mit Eiche, Süßholz und Sternanis spannende Akzente.

Nachklang: Langanhaltende Eindrücke mit würziger Süße, die an Zimt, Anis und getoastetes Holz denken lassen. Zum Ende mit schokolierten Rosinen, Orangenmarmelade und leicht adstringierend, erinnert an trockenen Sherry.

Mit einem maritimen Kracher geht die beliebte Reihe hochprozentiger Abfüllungen aus dem Sherryfass in die nächste Runde. Der Pulteney 2008/2024 - 15 Jahre First Fill Sherry Butt Finish No. 3 Heimdall Edda #8 verbindet die salzige Luft aus dem hohen Norden Schottlands mit fruchtig-würzigen Sherrynoten aus dem Süden Spaniens.

Nur selten gelangt ein Fass von Pulteney oder Old Pulteney zu unabhängigen Abfüllern. Umso mehr freut es uns, dass wir Ihnen diese Ausgabe präsentieren können, denn in der schweren und stilvollen Ibisco-Dekanterflasche schlummert ein Feuerwerk an Aromen. Wenn Sie den großen Korken aus der Flasche drehen und sich einen Schluck in Ihr Nosing Glas gießen, verschmilzt der leicht salzige und trockene Brennereicharakter mit süßen Trockenfrüchten, Schokolade und Gewürzen. Verschiedene Eindrücke von Zitrusfrüchten, Feigen, Äpfeln und Honig verbinden sich mit würziger Eiche, pikanten Pfeffernoten, salzigem Lakritz und cremigem Kakao. Darauf folgen süßes Marzipan, Kaffee, Sternanis und Zimt.

Heimdall ist in der nordischen Mythologie der Wächter der Götter und hat die Aufsicht über Bifröst, der himmlischen Brücke von Midgard nach Asgard. Der Sage nach braucht er weniger Schlaf als ein Vogel, sieht auch in der Nacht viele Kilometer weit und hört selbst das Gras auf der Erde wachsen. Mindestens genauso aufmerksam und sorgfältig wurde dieser Single Malt für Sie hergestellt. Destilliert 2008 und abgefüllt 2024 funkelt der Whisky nach langen 15 Jahren Lagerung inklusive einer Nachreifung im First Fill Sherryfass mit natürlicher Farbe in Ihrem Glas und begeistert mit seiner unverdünnten Fassstärke von 56,2% Vol. Alkohol.

Der Pulteney wurde von Signatory für whics Edda Serie abgefüllt. Er ist die Nummer 8 der sherryfassgereiften Whisky-Serie rund um die nordischen Götter der Edda Saga. Insgesamt besteht die Serie aus 15 nicht-rauchigen, dafür sherry-schweren Abfüllungen - allesamt ungefärbt, nicht kühlgefiltert und mit natürlicher Fassstärke. Die Whiskys kommen in hochwertigen Flaschen mit schweren Korken und passenden schwarzen Tuben. Die Bleistiftskizzen auf den Etiketten sind handgefertigt und mit goldenen Highlights versehen. Ein edles Design für edle Tropfen.

Pulteney Distillery (Highlands)

Die Pulteney Distillery liegt in der verschlafenen Hafenstadt Wick direkt an der Ost-Küste weit im Norden Schottlands. Hier produziert die Destillerie ihren nicht-rauchigen, jedoch sehr maritimen Single Malt Whisky Old Pulteney. Der Whisky ist bekannt für seinen salzigen und trockenen Charakter, Eigenschaften die Old Pulteney auch den Beinamen „Manzanilla des Nordens“ eingebracht haben.

Der Name Pulteney ist gleichzeitig auch Name des Stadtteils von Wick, in dem sich die Brennerei befindet. Pulteney, ausgesprochen wie „pultnej“, war bis zum Start der Wolfburn Distillery die nördlichste Brennerei auf dem schottischen Festland. Die Bedeutung des Namens ist nicht abschließend geklärt, es ist jedoch wahrscheinlich, dass Pulteney so viel wie „Grube“ bedeutet. 

Hausstil: Maritim, trocken, fruchtig, nicht rauchig.

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