Secret Canadian Distillery 2001/2026 - 24 Jahre Refill Sherry Butts (Master of Malt)

Aroma: Zuerst wirkt er zurückhaltend: sanfte Apfelnote, getrocknete Rosinen und eine Spur Holz. Mit etwas Geduld entfalten sich leichte Gebäckwürze und eine lebendige, fast grüne Note.

Geschmack: Der erste Schluck ist kräftig, aber ausgewogen. Süße Sherry-Aromen von Rosinen und Karamell dominieren, begleitet von Vanille und einer Prise Zimt. Eine leichte Schokoladennote rundet das Bild ab.

Nachklang: Cremig und lang: Buttrige Süße trifft auf rauchigen braunen Zucker und eine würzige Note. Trocken, aber nicht bitter.

Wenn Mais und Refill-Sherry-Butts über 24 Jahre zusammenfinden, entsteht mitunter etwas, das den Aufwand in jedem Schluck spürbar macht – und genau das liefert dieser geheimnisvolle Kanadier von Master of Malt. Im September 2001 destilliert, im März 2026 abgefüllt, trägt er zwei Jahrzehnte ruhiger Lagerung in sich. Nur 911 Flaschen dieser limitierten Abfüllung existieren weltweit.

Kanadas bestgehütetes Geheimnis – mit Charakter und Fassstärke

Master of Malt – seit 1985 unabhängig und eigentümergeführt – hat diesen Canadian Corn Whisky aus einer geheimen kanadischen Destillerie persönlich ausgewählt. Sam Simmons, der verantwortliche Selector, beschreibt ihn als „leise komplex, aber unglaublich kraftvoll“. Das Ergebnis: ein Whisky, der mit 67 % Fassstärke und nicht kühlgefiltert ins Glas kommt – ungezähmt, ohne Farbstoffzusatz, ohne Kompromisse. Das klare Glas der Flasche gibt den Blick frei auf das tiefe, satte Bernstein des gereiften Destillats. Das auffällige Label in Weiß und Rot trägt die Botschaft selbstbewusst nach außen: „Elbows up, Canada.“

Rosinen, Karamell und cremige Textur – so trinken Sie ihn richtig

In der Nase zeigt er sich zunächst zurückhaltend: sanfte Apfelnoten, getrocknete Rosinen und eine Spur Holz. Mit Geduld entfalten sich Gebäckwürze und eine lebendige, fast grüne Note. Am Gaumen dominieren süße Sherry-Aromen von Rosinen und Karamell, begleitet von Vanille, Zimt und einer leichten Schokoladennote. Der Nachklang ist vollmundig, lang und würzig – buttrige Süße trifft auf rauchigen braunen Zucker. Wir empfehlen: Genießen Sie ihn pur oder mit einem kleinen Spritzer Wasser, um die Fassstärke zu öffnen und die Komplexität vollständig zu entfalten.

Sichern Sie sich jetzt eine der 911 Flaschen dieses außergewöhnlichen Kanadiers – bevor die Mounties sie bewachen müssen.