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Speyburn 2009/2017 8 Jahre Sauternes Finish (A.D. Rattray)

Speyburn mit Sauternes Finish, abgefüllt von A.D. Rattray. Hier gibt es intensive Honig- und Fruchtnoten. Probieren Sie selbst!
  • Finish im Sauternes Fass: Das Finish in Sauternes Weißweinfässern sorgt im Single Malt für Aromen von süßen Früchten, feiner Säure und angenehmen Zitrusnoten.
  • A.D. Rattray: Diese Abfüllung wurde vom unabhängigen Abfüller A.D. Rattray in die Flasche gebracht.
  • Limitiert auf nur 276 Flaschen: Es handelt sich um eine extrem limitierte Abfüllung.
  • Intensiver Kupferton: Die schöne Farbe dieses Malts ist ganz natürlich zustande gekommen.
  • Fassstärke: Abgefüllt in heftiger Cask Strength mit 53,9% Vol. ist dieser Whisky nach 8 Jahren Reifezeit intensiv und kraftvoll im Glas.

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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 53,9% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Tasting Notes

Aroma: Fruchtig nach Birnen, Kiwi und Melone und ein Hauch von Buttercreme.

Geschmack: Ananas, Honig und ein Spritzer Limette.

Nachklang: Frischer Obstsalat beträufelt mit dekadentem Honigsirup im Abgang.

Beschreibung

Dieser Speyburn ist ein Single Malt Whisky aus Schottland. Genauer gesagt kommt der Whisky aus der Speyside. In der Speyside herrscht übrigens auch die höchste Brennereidichte Schottlands.

Und so erhält der Whisky seinen guten Geschmack

Der Whisky wurde mit starken 53,9% Vol. in Flaschen gefüllt. So zeigen die Aromen hier ihre volle Kraft. Zu den Aromen dieses Whiskys zählen süße Vanille und sahnige Toffeebonbons aus dem Bourbonfass. Dazu kommt ein spritzig-fruchtiges Finish in ehemaligen Sauternes Fässern. Das Highlight dieses Speyburns. Bei diesem Whisky wurde nicht nachgeholfen. Die Farbe kam nur über die Fassreifung zustande. Ein weiterer Punkt, an dem Sie die Qualität eines Whiskys festmachen können: Wenn auf Kältefiltration verzichtet wurde – so wie hier. Destilliert wurde er im Jahr 2009 und abgefüllt 2017. Die Reifezeit betrug daher auch gerade mal 8 Jahre. Der Whisky hat dadurch noch ein paar Ecken und Kanten, die eine längere Zeit im Fass abgemildert hätte. Dieser Speyburn kommt nicht direkt vom Eigentümer, sondern wurde von A.D. Rattray ausgesucht und abgefüllt. Hier haben Sie A.D. Rattrays Antwort auf die Frage, was einen leckeren Speyburn ausmacht. Aufgrund seiner guten Qualität wurde das Fass mit der Nummer 701323 einzeln abgefüllt. Von diesem Whisky gibt es daher gerade mal 276 Flaschen. Bei dieser doch eher geringen Menge schlagen Sie lieber gleich zu. Lüften Sie das Geheimnis von Fass 701323.

So schmeckt Ihnen dieser Whisky besonders gut

Genießen Sie diesen edlen Geist am besten pur. Mit ein paar Tropfen Wasser öffnen Sie Tür und Tor für ganz neue Aromen.

Speyburn mit Sauternes Finish, abgefüllt von A.D. Rattray. Hier gibt es intensive Honig- und Fruchtnoten. Probieren Sie selbst!

Fakten

Zusatzinformation

Herkunftsland Schottland
Region Speyside
Brennerei/Marke Speyburn
Abfüller A.D. Rattray
Inverkehrbringer A.D. Rattray, 32 Main Road, Kirkoswald, Ayrshire, Scotland, KA19 8H/GB
Produkt Kategorie Whisky
Typ Single Malt
Allergene Keine
Farbstoff Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
Alkoholgehalt 53,9%
Fasstyp Ex-Bourbon, Sauternes Finish
Alter 8 Jahre
Jahrgang 2009
Fassnummer 701323
Destillationsdatum 06.08.2009
Abfülldatum 27.10.2017
Anzahl Flaschen 276

Brennerei

Speyburn (Speyside)

Die Speyburn Distillery, eine der kleinsten Brennereien Schottlands, liegt neben der Stadt Rothes in einer bewaldeten Senke ganz in der Nähe des Fluss Spey. Speyburn Single Malts sind äußerst charaktervoll. Sie verbinden florale Elemente mit deutlichen Kräuter-Aromen.

Speyburn hat ein Produktionsvolum von 2 Mio. Liter im Jahr. Die Brennerei hat nur zwei Brennblasen. Davon eine Washstill mit 17297 Litern Volumen und eine Spiritstill mit 13160 Litern Volumen. Das Wasser für Speyburn kommt aus dem Granty Burn.

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Bildnachweis: Speyburn Distillery

Region

Die Highlands

Da die Region der Highlands sehr groß ist wird sie noch einmal in die vier Himmelsrichtungen und die Speyside unterteilt. So wird zwischen den nördlichen, östlichen, südlichen und westlichen Highlands unterschieden.

Speyside:

In dieser Region der schottischen Highlands, im Nord-Osten Schottlands, befinden sich fast die Hälfte der über 120 produzierenden Whisky-Destillerien. So wird in der Speyside ein Großteil des schottischen Single Malt Whiskys produziert. Die meisten Speyside-Whiskys sind sehr fruchtig bis blumig im Charakter und haben nur sehr selten rauchige Aromen. Ausnahmen bestätigen natürlich auch hier die Regel. Die Speyside wird auch „das goldene Dreieck“ der Whiskyindustrie genannt, da sich das Gebiet von Forres entlang der Küste bis etwa nach Cullen und hinunter nach Tomintoul erstreckt. 

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