Speyburn 2009/2018 9 Jahre Single Cask No. 701324 (A.D. Rattray)

Der vorliegende Single Malt Whisky kommt von Speyburn aus Schottland. Genauer gesagt kommt der Whisky aus der Speyside. Eigentlich wäre die Speyside Teil der Highlands. Aber mit ihrem feingliedrigen und elegant floralen Stil haben sich die Brennereien entlang des Flusses Spey soweit abgesetzt, dass die Speyside als eigenständige Whiskyregion geführt wird.

Das macht den Tropfen aus

Der Speyburn ist nicht rauchig. 51,5% Vol. schenken dem Whisky seine Kraft. Aus dem Bourbonfass kommen süße Vanillenoten in den Whisky. Es wurde kein Zuckercouleur hinzugefügt. Der Farbton kam ganz natürlich zustande. Hier wurde auf Kühlfilterung verzichtet, das ist ein weiteres Zeichen von Qualität. 2009 hatte die Brennerei einen guten Lauf – zumindest, wenn man sich diese Jahrgangsabfüllung zu Gemüte führt. Abgefüllt wurde der feine Tropfen 2018. Die Reifezeit betrug somit nur 9 Jahre. Dennoch weiß der Whisky mit einer erstaunlichen Zahl an Aromen bei uns zu punkten. Dieser Whisky wurde nicht von Speyburn selbst abgefüllt, sondern von dem indipendent Bottler A.D. Rattray. Hier haben Sie eine vielleicht auch ehrlichere Antwort darauf, was Speyburn Whisky eigentlich ausmacht. Da hier nur ein Fass genommen wurde, ist die Anzahl der Flaschen streng limitiert. Von diesem Whisky gibt es nur 174 Flaschen. Bei so einer geringen Menge sollten Sie lieber gleich zuschlagen. Fass Nummer 701324 zeigt noch einmal einen ganz anderen Blick auf Speyburn im Vergleich zu Standardabfüllungen.

So schmeckt uns dieser Tropfen besonders gut

Der wahre Wert des Whiskys zeigt sich wenn Sie ihn pur verkosten. Sie können aber auch Ihren Whisky mit etwas Wasser verdünnen. Bei solchen Experimenten entdecken Sie die ein oder andere neue Note. Wichtiger Tipp: Erst verdünnt und dann pur testen.