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Stauning Rye Marsala Finish (Single Cask Germany Exclusive)

Ein besonders fruchtig-würziger Stauning Rye mit Marsala Cask Finish. Danish artisan whisky at it's best! Jetzt bestellen!
  • Marsala Cask Finish: Dieser besondere Stauning Rye wurde in Marsala Weinfässern nachgereift. Er verbindet daher die Würze des Roggens mit den Fruchtnoten aus dem Weinfass.
  • Terroir par excellence: Alle Zutaten, wie die Gerste, der Roggen und das Wasser stammen aus der Region.
  • Nicht kühlgefiltert, natürliche Farbe: Bei Stauning wird aus Prinzip nicht kühlgefiltert und die Farbe stammt zu 100% aus den Eichenfässern.
  • Single Cask/ Cask Strength: Es handelt sich um ein Einzelfass, das exklusiv für den deutschen Markt abgefüllt wurde. Die intensive Fassstärke von 61,42 % Vol. trägt die würzigen Aromen deutlich nach vorn.
  • Rye Whisky: Der Rye Whisky von Stauning besteht aus gemälztem Roggen und gemälzter Gerste. Beide werden vor Ort auf den eigenen Mälzböden hergestellt.
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Volumen: 0.5 Liter | Alkoholgehalt: 61,4% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Beschreibung

Dieser Stauning ist ein ganz besonderer Exote unter den ohnehin schon exotischen europäischen Whiskys. Die experimentierfreudige dänische Craft Distillery stellt wieder einmal ihre Innovationsfreudigkeit unter Beweis. Bei diesem Whisky handelt es sich um einen Rye Whisky, das heißt, der Whisky wurde zum Großteil aus gemälztem Roggen hergestellt. Ein weiterer Anteil ist gemälzte Gerste. Der Whisky reifte dann für mindestens drei Jahre in frischen ausgebrannten Eichenfässern und klassifiziert sich somit als "Straight Rye", wie man es in den USA nennen würde. Außergewöhnlich ist nicht nur die Tatsache, dass der Roggen auf den Brennerei eigenen Malting Floors gemälzt wurde. Der Whisky wurde auf den kleinen Kupferbrennblasen von Stauning destilliert. Der Roggen stammt von den eigenen Feldern der Brennerei, womit er als Paradebeispiel für einen Terroir Whisky herhalten kann, also einen Whisky mit lokaler Herkunft. Als wären all diese Eigenschaften schon nicht besonders genug, hat die Brennerei sich entschieden diesen würzigen und intensiven Whisky in ein Marsala Weinfass umzufüllen und nachzureifen. Dieses Single Cask wurde dann exklusiv für den deutschen Importeur Kirsch Whisky abgefüllt. Die Abfüllung erfolgte ohne Reduktion mit Wasser und ohne Kältefiltration oder Färbung. Somit hat der Stauning Rye intensive 61,42 % Vol. Nur wenige Hundert Flaschen existieren von diesem außergewöhnlichen Whisky. Sichern Sie sich am besten gleich ein Exemplar.

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Fakten

Zusatzinformation

Herkunftsland Dänemark
Brennerei/Marke Stauning
Abfüller Eigentümer-Abfüllung
Inverkehrbringer Stauning Whisky, Stauningvej 38, 6900 Skjern, Dänemark
Produkt Kategorie Whisky
Typ Rye
Allergene Keine
Farbstoff Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
Alkoholgehalt 61,4%
Fasstyp Virgin Oak, Wein Finish, Marsala Finish
Alter 3 Jahre
Jahrgang 2016
Fassnummer 551
Destillationsdatum 08.07.2016
Abfülldatum 10.2019

Brennerei

Stauning (Dänemark)

Stauning ist Dänemarks erste und erfolgreichste Malt Whisky Destillerie. 2006 gegründet, machte das Projekt im westlichen Jütland bald von sich Reden. Als kleine Craft Destillerie konzentrierte man sich auf lokale Gerste und Roggen. Auch heute, nach einem 10 Millionen Pfund Investment von Diageo, wird das lokale Getreide auf eigenen Mälzböden verarbeitet. Selbst der Torf für den rauchigen Stauning Single Malt stammt aus der Region. Stauning ist eine der wenigen europäischen Brennereien, die Rye Whiskey herstellen. Wenn Sie dänischen Whisky kennenlernen möchten, kommen Sie an Stauning nicht vorbei! 

Hausstil: bunt gemischt, meist herbal mit Heidekraut, würzig, teils fruchtig, je nach Abfüllung sehr rauchig.

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Bildnachweis: Stauning Distillery

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