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Tasting Notes
Aroma: Mild und ergiebig mit einem leichten Kribbeln in der Nase. Zunächst entwickelt sich eine süße Fruchtigkeit von Rosinen und Birnen in Sirup, dann Orangenschale, umrandet von geöltem Sandelholz mit einem salzigen Anklang von Seetang oder Meeresluft in der Mitte auf einer Basis von einer feinen rauchigen Süße. Ein paar Tropfen Wasser lassen buttrige Noten von süßem Mürbeteig und Anklängen von Wachs entstehen.
Geschmack: Ohne Verdünnung durch Wasser ist der Whisky ölig-mild und leicht mundfüllend. Der Geschmack startet mit einer süßen Fruchtigkeit - helle Trauben, noch mehr Rosinen - dazu gesellt sich Meersalz und pikante Häppchen, bevor es heiß und pfeffrig wird. Zu den süßen Geschmacksaromen gesellen sich scharfe Chiliwürze und etwas aromatisierter Rauch. Fügt man ein paar Tropfen Wasser hinzu, kann man die Schärfe etwas zähmen, dennoch bleibt der "Malt" im Herzen wild.
Nachklang: Lang und wärmend mit einer gerösteten Nussigkeit und anhaltend rauchigen Spuren von einer ausgepusteten Kerze im Abgang.
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Das Wichtigste in Kürze
- Finish in Amontillado Sherryfässern: Der Whisky wird vor der Abfüllung für eine Gewisse Zeit in Sherryfässer umgelagert und vollendet. Dies gibt dem pfeffrigen, rauchigen Talisker eine wunderbare Fruchtkomponente.
- Pfeffrig: Der Hausstil von Talisker ist von einer intensiven Pfeffernote geprägt. Diese findet man auch sehr dominant in dieser Abfüllung.
- Rauchig: Der Talisker 40 Jahre ist rauchig. Dabei zwar weniger rauchig als ein Whisky von der Insel Islay, aber trotzdem deutlich rauchig und nur für Fans von Rauchgeschmack zu empfehlen
- 50% Vol. - typische Talisker Stärke: Hier wird nichts auf 40% runter verdünnt. Bei diesem Alkoholgehalt von 50% lassen sich die für Talisker typischen Aromen am besten wahrnehmen .
- 40 Jahre gereift: Mindestens 40 Jahre lang konnte der Whisky die salzige Meerluft von Skye durch die Fassdauben in sich aufnehmen.
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Beschreibung
Ganze 40 Jahre in Eichenfässern durfte dieser Talisker reifen. Es wurden lediglich 2000 Flaschen dieser Abfüllung produziert.
Limitiert auf max. 1 Flasche pro Haushalt!
Der 40-jährige Talisker ist der bisher älteste Single Malt der Talisker Brennerei. Er erhielt ein Finish in Amontilladosherryfässern. Ein echtes Schmuckstück für Ihre Whiskybar!
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Fakten
Zusatzinformation
Herkunftsland Schottland Region Islands Brennerei/Marke Talisker Abfüller Eigentümer-Abfüllung Inverkehrbringer Talisker Distillery Carbost Isle of Skye IV47 8SR/GB Produkt Kategorie Whisky Typ Single Malt Rauch Rauchig Farbstoff Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert Alkoholgehalt 50,0% Fasstyp Ex-Bourbon, Sherry Finish, Amontillado Finish Alter 40 Jahre Jahrgang 1978 Destillationsdatum 1978 Abfülldatum 2018 Anzahl Flaschen 2000 -
Brennerei
Talisker (Islands, Skye)
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Talisker ist vermutlich DER Insel-Whisky schlechthin. Mit seinem stark maritimen und rauchigen Charakter hat er sich weltweit in die Herzen der Whisky-Genießer gebrannt. Gerade seine ruppige Art mit einer gesunden Schärfe machen ihn zu einem idealen Kneipen- oder Outdoor-Whisky. "Made by the sea" lautet einer der Werbeslogans der Brennerei, die auf der schottischen Insel Skye, direkt am Meer liegt. Mit ihrer rauen Schönheit spiegelt Skye den Charakter von Talisker perfekt wider. Ungezähmt und dennoch unwiderstehlich.
Hausstil: Rauchig, süß-malzig, Jod, Chili. Ideal zum Aufwärmen an kalten Wintertagen.
» Mehr zu Talisker Whisky
Bildnachweis: Talisker Distillery
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Region
Die Inseln
Die Region "Inseln" bezeichnet die verschiedenen Inseln im Westen und Norden von Schottland. Aufgrund seiner Beliebtheit wird die Insel Islay seperat aufgeführt.
Skye:
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Der Talisker von der Insel Skye gilt als einer der absoluten Klassiker. Sein wilder Geschmack und eine leicht pfeffrige Note machen ihn zum einem einzigartigen Geschmackserlebnis.
» Mehr zur Isle of Skye
Bildnachweis: Matt Tilghman / Shutterstock.com
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