The Speysiders 2009 - 11 Jahre PX-Sherry Cask Finish The Vatting (Murray McDavid)

Dieser Whisky kommt von Secret Speyside aus Schottland. Genauer gesagt kommt der Whisky aus der Speyside. Speyside Whiskys gelten gemeinhin als elegant, floral und feingliedrig.

Das macht den Whisky aus

Die Grundzutat dieses Blended Malt Whiskys war Gerstenmalz. Der Secret Speyside ist nicht rauchig. Der Whisky wurde mit ordentlichen 46% Vol. in die Flasche gebracht. Das sorgt für den vollmundigen Charakter dieser Abfüllung. Aus dem Bourbonfass kommen süße Vanillenoten in den Whisky. Während das Finish in Sherryfässern für süße Trockenfruchtnoten und Gewürzaromen sorgt. Nüsse, Tannine und Trockenfrüchte finden sich hier aber auch. Diese unterschiedlichen Fasseinflüsse sorgen für den runden Gesamteindruck. Seine tolle Farbe verdankt er ausschließlich dem Fasseinfluss. Er wurde nämlich nicht gefärbt. Alle aromengebenden Öle und Ester sind noch erhalten, denn der Produzent verzichtete hier auf die Kältefiltration. Wie man hier erkennt ist 2009 ein guter Jahrgang gewesen. Die Reifezeit betrug somit solide 11 Jahre. Dem langen Kontakt mit dem Holz ist es zu verdanken, dass der Secret Speyside so vielseitige Aromen aufweist. Dieser Whisky wurde nicht von Secret Speyside selbst abgefüllt, sondern von dem indie Bottler Murray McDavid. Hier haben Sie eine vielleicht auch ehrlichere Antwort darauf, was Secret Speyside Whisky eigentlich ausmacht. Von diesem Whisky gibt es immerhin 1102 Flaschen. Bei einem Secret Speyside ist es dennoch fraglich wie lange der Vorrat noch reicht.

Unser Serviervorschlag

Genießen Sie diesen edlen Geist am besten pur.