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Ihre Bio-Bombe in Ginfragen
Thompson Bros. Organic Highland Gin (Dornoch Distillery) (Bio)
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Beschreibung
Hübsch verkorkter Bio-Gin-Zauber!
Thompson Bros. haben's einfach drauf! Seit 15 Jahren betreiben sie bereits eine Whisky Bar in den schottischen Highlands und ein Hotel. Unter anderem viele Whiskys wurden bereits unter der Marke Thompson Bros. abgefüllt. Hier versteht sich jemand auf Spirituosen, so viel steht fest. Das wollen die Brüder nun auch so richtig unter Beweis stellen - mit ihrer eigenen Brennerei. Die Dornoch Distillery gründeten sie 2017, um dort Gin und Whisky in kleinen Chargen herzustellen. Bei der Craft Destille kann man wirklich von einer Bio-Brennerei sprechen. Alle Produkte - bisher gibt es nur den Gin - werden biozertifiziert. Ziemlich cool oder?!
Für den Organic Highland Gin kommt somit auch nur das beste zusammen: Zu 10% des verwendeten Destillats sind aus gemälzter Gerste hergestellt, während die restlichen 90% neutraler Getreidealkohol sind. Die charakterstarke Gerste bringt dem Gin eine fülligere Textur, was wiederum die Botanicals in Ihrer Genussaufgabe unterstützt.
Doch welche Botanicals sind denn nun drin in diesem hübschen Zaubertrankfläschchen?
Insgesamt sind es 12, von denen die meisten in vielen klassischen Ginkreationen Verwendung finden: Wacholderbeeren, Angelikawurzel, Kardamomsamen, Anis, Orangen- und Zitronenschalen, Koriandersamen, Mädesüß, Holunderblüten und schwarzer Pfeffer. Spannend sind vor allem die gefriergetrockneten Himbeeren und Kiefernnadeln, die das gewisse Etwas ergänzen.
Bei kräftigen 45,7% Vol. können Sie die ganze Intensität der Aromenkomposition genießen. Am besten machen Sie das übrigens mit einem Dry oder Indian Tonic. Mit einer Limettenzeste und etwas frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer müssen Sie diesen Gin einfach lieben. Wirklich. Sie haben gar keine andere Wahl. Vielleicht ist die Flaschenform eben einfach kein Zufall.
Fakten
| Marke | Thompson Bros. |
|---|---|
| Abfüller | Originalabfüllung |
| Herkunftsland | Schottland |
| Produktkategorie | Gin |
| Flaschengröße | Normale Flaschen |
| Volumen (l) | 0.5 |
| Verpackung | ohne |
| Fassstärke | Nein |
| Farbstoff | Nein |
| Kühlgefiltert | Ja |
| Botanicals | Angelika , Anis , Himbeere , Holunderblüte , Kardamom , Kiefer , Koriander , Mädesüß , Orange , Pfeffer , Wacholder , Zitrone |
| Bio | Ja |
| Allergene | Keine |
| Adresse | Thompson Bros Distillery, Dornoch Castle, Castle Street, Dornoch IV25 3SD, Vereinigtes Königreich |
