Thy Distillery 2020/2025 - 4 Jahre New American Oak Quarter Casks The Whisky Trail (Elixir Distillers)

Aroma: Honig und Nüsse treffen auf reichhaltige Gewürze und eine Orangennote.

Geschmack: Pfeffer und Kräuternoten werden von kandierten Mandeln und Orangenzeste begleitet. Eine herrliche Balance der süßen Nussnoten mit der Roggen- und Holzwürze.

Nachklang: Würzige Noten und Pfeffer bleiben auf der Zunge.

Dieser ockerfarbene dänische Rye Whisky aus der Thy Distillery zeigt eindrucksvoll, wie innovative Getreidekomposition und handwerkliche Präzision zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis führen. Das lebendige, künstlerische Label mit seinem roten Vogel und den geometrischen Formen spiegelt die kreative Herangehensweise dieser besonderen Brennerei wider.

Nordische Innovation trifft amerikanische Eiche

In den Thy National Park im nordwestlichen Dänemark eingebettet, kontrolliert die Thy Distillery jeden Schritt vom Feld bis zum Fass. Diese 4 Jahre alte Abfüllung besteht aus einer einzigartigen Mash Bill aus biologisch angebautem Roggen, Frühlingsgerste und Dinkel. Gerade der Dinkel verleiht diesem Danish Malted Rye Whisky seine charakteristische honigartige Nussigkeit, die perfekt mit den würzigen Roggen-Noten harmoniert. Die Reifung in neuen Quarter Casks aus amerikanischen Eiche intensiviert die Aromen und sorgt für die wunderschöne Ockerfarbe.

Geschmacksexplosion aus vier Fässern

Mit 50,5% Alkoholstärke präsentiert sich dieser Small Batch aus nur 4 Fässern ungefiltert und ohne Farbstoffe - pure Authentizität im Glas. Die Nase verführt mit honigartigen Nüssen, Gewürzen und Orangennoten. Am Gaumen entfalten sich würziger Pfeffer und Kräuternoten, begleitet von Nuss- und Vanillenoten. Der Nachklang überzeugt mit würzigen Holz- und Roggennoten. Sukhinder Singh von Elixir Distillers hat hier wirklich ein flüssiges Juwel für experimentierfreudige Whisky-Liebhaber entdeckt.

Lassen Sie sich diese limitierte Abfüllung nicht entgehen und erleben Sie die aufregende Welt des nordischen Whiskys!