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Tasting Notes
Aroma: Zitronencreme und Apfelschalen mit weißer Schokolade und einem erdigen Rauch, der von frisch gemähtem Heu und feinen Eichengewürzen ergänzt wird.
Geschmack: Süß und rauchig, mit Schokoladenpralinen, gegrillten Tropenfrüchten und Sahnetoffee. Mit der Zeit kommen Preiselbeeren hinzu.
Nachklang: Ein trockenes Finish mit Lagerfeuerrauch und Kakaopulver.
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Beschreibung
Mit den Single Grain Whiskys "Tweeddale Grain of Truth" haben sich die R&B Distillers vorgenommen, den schlechten Ruf des Grain Whiskys zu bekämpfen. Von vielen Whisky-Genießern wird Grain Whisky eher als "Auffüller" in den Blended Scotch Whiskys betrachtet, als als ernst zunehmende eigene Whisky-Kategorie. Mit den Tweeddale Grain Whiskys soll das Potenzial der Sparte aufgezeigt werden. Da der Whisky aus nur einer Brennerei aus den schottischen Highlands stammt, darf er Single Grain genannte werden. Um welche Brennerei es sich handelt, ist geheim, da es aber nur Invergordon und Loch Lomond in den Highlands gibt, die Grain Whisky produzieren, wird es eine der beiden Destillerien sein. Die Getreidezusammensetzung besteht aus 50 % Weizen und 50 % gemälzter Gerste. Gereift wurde der Tweeddale Grain of Truth Peated Edition in Ex-Bourbonfässern und ohne Kältefiltration oder Färbung abgefüllt. Ein spannender experimenteller Whisky, der mit allen Konventionen des Scotch Whiskys bricht.
Die erste Peated Edition der Tweeddale Destillerie. Gleich bestellen und den rauchigen Single Grain genießen.
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Fakten
Zusatzinformation
Herkunftsland Schottland Region Highlands Brennerei/Marke Tweeddale Abfüller Eigentümer-Abfüllung Inverkehrbringer R&B Distillers, 23 Manor Place, Edinburgh, Scotland, EH3 7DX Produkt Kategorie Whisky Typ Single Grain Rauch Stark rauchig Allergene Keine Farbstoff Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert Alkoholgehalt 50,0% Fasstyp Ex-Bourbon -
Region
Die Highlands
Da die Region der Highlands sehr groß ist wird sie noch einmal in die vier Himmelsrichtungen und die Speyside unterteilt. So wird zwischen den nördlichen, östlichen, südlichen und westlichen Highlands unterschieden.
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Die nördlichen Highlands:
In den nördlichen Highlands werden vorwiegend trockene Single Malt Whiskys hergestellt, die nicht selten ein deutliches Zitrusaroma und eine gewisse Würze mitbringen. Einige, besonders diejenigen in Küstennähe, präsentieren sich mit maritimen, leicht salzigem Charakter. Da in der Region aber weniger mit Torf gearbeitet wird, sind die Whiskys aus der Region meist nur wenig bis gar nicht rauchig.
Die östlichen Highlands:
Die Whiskys dieser Region sind oft schwer und nussig und weisen einen für die Highlands typischen trockenen Abgang auf. Leicht malzige Noten und einen Hauch von Rauch ergänzen diese oftmals in Sherryfässern gereiften Whiskys.
Die westlichen Highlands:
Obwohl in diesem Gebiet früher auf fast jedem Bauernhof schwarz gebrannt wurde, finden sich heute nur noch wenige Destillerien in den westlichen Highlands. Die Übrigen gelten als vollmundig und weisen oftmals eine süßliche Note auf.
Die südlichen Highlands:
Die klassischen Whiskys der südlichen Highlands, wie Glengoyne und Deanston, sind vollmundig und cremig. Von sahnigen Aromen bis vielfältigen Nuss-Noten ist hier alles dabei.
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Bildnachweis: stocker1970 / Shutterstock.com
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