Vieux Vaval 2016/2026 - 10 Jahre Madame Meuze Zuckerrohr Caroni Casks

Aroma: Intensiv und lebhaft: Zuckerrohrsaft trifft auf grüne Banane und eine würzige Pfeffernote. Im Hintergrund Vanille und erste Anklänge von geröstetem Holz.

Geschmack: Dicht und konzentriert: Dunkle Schokolade und Tabak verbinden sich mit süßen Feigen und Rosinen. Eine ölige Textur trägt die kräftigen Aromen.

Nachklang: Lange und würzig: Leder, Zimt und eine leichte Bitterschokolade bleiben haften – begleitet von einem Hauch getrockneter Früchte.

Manche Meisterwerke verlangen nach Zeit und Geduld, bevor sie ihr volles Potenzial entfalten. Der Vieux Vaval 2016/2026 von Velier ist so ein Meisterwerk: ein haitianischer Rum, der zehn Jahre lang  in Rumfässern der legendären Caroni Brennerei reifte.

Ein Stück Geschichte aus dem Grand Terroir Cavaillon

Die Distillerie Arawaks im haitianischen Cavaillon destillierte diesen Rum 2016 – aus dem Saft der Madame Meuze Zuckerrohrsorte, die exklusiv in diesem Terroir wächst. Damit gehört er zu den allerersten Clairin-Alterungsexperimenten überhaupt. Sechs sorgfältig ausgewählte Ex-Caroni-Fässer formten diesen Rum über ein Jahrzehnt. Das tropische Klima Haitis forderte dabei seinen Tribut: Der Angel's Share überstieg 58 % – was blieb, ist pures, hochkonzentriertes Destillat. Das Ergebnis ist eine seltene 10-jährige Vaval-Abfüllung aus Haiti. Velier füllte ihn ungefiltert und in natürlicher Fassstärke bei 54,6 % Vol. ab – ohne Farbstoffzusatz, ohne Kompromisse. Die dunkle Glasflasche mit ihrem klaren, blau-cremefarbenen Etikett und der passenden Kartonverpackung im selben Farbschema unterstreichen den exklusiven Charakter dieser limitierten Abfüllung.

Dunkle Früchte, trockene Würze und eine Tiefe, die bleibt

Im Glas zeigt sich dieser Rum als komplexes Zusammenspiel aus dunklen Früchten und trockenen Gewürzen. Die Nase öffnet sich mit Zuckerrohrsaft und grüner Banane, begleitet von Pfeffer und ersten Holznoten. Am Gaumen entfaltet sich eine ölige, dichte Textur mit Aromen von dunkler Schokolade, Tabak, Feigen und Rosinen. Der Nachklang ist lang und würzig – Leder, Zimt und Bitterschokolade bleiben nachhaltig präsent. Genießen Sie ihn pur in einem Nosingglas, um die Vielschichtigkeit Schicht für Schicht zu erleben. Dieser Rum richtet sich an Kenner, die die rustikale Kraft des Clairins ebenso schätzen wie die Eleganz, die nur langjährige Fasslagerung mit sich bringt.

Sichern Sie sich jetzt Ihr Exemplar dieses raren Sammlerstücks – eine Abfüllung, die es in dieser Form kein zweites Mal geben wird.