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Wemyss Malts Treacle Chest Blended Malt Family Collection
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Tasting Notes
Aroma: Müslikekse gefüllt mit Rosinen, Sultaninen sowie der Schale von Bitterorangen und Demerara Zucker. Torfrauch.
Geschmack: Zimt und Muskat, leicht gedämpft durch süße Anflüge von weißer Schokolade und Erdbeere. Sehr malzig.
Nachklang: Dichte Oloroso Sherrynoten (Nussig und süß). Dazu reife Pflaume.
Beschreibung
Die Wemyss Family Collection Serie wurde im Jahr 2017 mit zwei Blended Malts gestartet. Jeder Malt der Serie soll einen anderen Aspekt der Whisky-Produktion hervorheben, der das Geschmacksprofil des finalen Whiskys beeinflusst. Die zwei Abfüllungen zum Start (Vanilla Burst sowie Treacle Chest) fokussieren sich auf die Fassreifung. Der hier vorliegende Treacle Chest - auf Deutsch in etwa "Sirup-Truhe" - reifte ausschließlich in 1st Fill Sherry Hogsheads. Der Whisky ist also bewusst nicht ausgewogen und glattgebügelt, sondern sehr sirup-süß geworden. Der Treacle Chest ist übrigens eine Kombination von nur zwei Highland Single Malts, und genauer von 14 Hogshead Fässern, was 6.300 Flaschen ergeben hat.
Die Serie wird fortgesetzt, wir dürfen uns also auf weitere Einblicke in die Whiskyherstellung freuen.
Fakten
| Marke | Wemyss Malts |
|---|---|
| Abfüller | Wemyss |
| Herkunftsland | Schottland |
| Produktkategorie | Whisky |
| Produkttyp | Blended Malt |
| Fasstypen | First Fill Sherry Cask |
| Fassgröße | Hogshead |
| Flaschengröße | Normale Flaschen |
| Volumen (l) | 0.7 |
| Verpackung | Geschenkverpackung |
| Fassstärke | Ja |
| Farbstoff | Ja |
| Kühlgefiltert | Nein |
| Serie | Wemyss Family Collection |
| Bio | Nein |
| Adresse | Wemyss Malts, 4 Melville Crescent, Edinburgh EH3 7JA |
| Anzahl Flaschen | 6300 |
