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West Cork Glengarriff Series Peat Charred Cask (Irland)
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Tasting Notes
Aroma: Angenehme Rauchnoten. Trotzdem frisch mit vielen Zitrusfrüchten, etwas grünem Apfel sowie Klee und frisch geschnittenem Gras.
Geschmack: Süß und sauer zugleich mit frischer Zitronen- und Orangenschale sowie Limettensaft und dadrüber schwebt eine dicke Rauchwolke. Die dann jedoch von frischen Garten- und Wiesenkräutern verdrängt wird.
Nachklang: Flüchtig mit ein paar vereinzelten Kakaobohnen.
Beschreibung
Beim "Peat Charred Cask" wurden die Fässer vor dem Befüllen mit Torf ausgebrannt. Der Unterschied zum Ausbrennen mit geruchs- und geschmacklosem Gas stellen die Phenole und anderen Bestandteile des Torfrauches dar, die sich beim Ausbrennen an der sich bildenden Holzkohleschicht absetzen. Dadurch hat der Whiskey zu Beginn eine kräftige Rauchnote im Geschmack, dicht gefolgt von Zitrone, Limette und etwas Orange. Dabei ist der Whiskey leicht säuerlich und etwas süßlich. Überlagert werden die Zitrusnoten von Kräutern wie Spitzwegerich und Klee. Das Finish ist leicht herb.
Das US-Amerikanische Fachmagazin Whisky Advocate hat 2018 den West Cork Glengarriff Series Peat Charred Cask zu einen der besten Whiskys des Jahres gewählt.
Fakten
Marke | West Cork |
---|---|
Abfüller | Originalabfüllung |
Herkunftsland | Irland |
Brennerei | West Cork |
Produktkategorie | Whiskey |
Produkttyp | Single Malt |
Mash Bill | Gemälzte Gerste |
Rauch | Wenig rauchig |
Flaschengröße | Normale Flaschen |
Volumen (l) | 0.7 |
Verpackung | ohne |
Fassstärke | Nein |
Farbstoff | Nein |
Kühlgefiltert | Nein |
Bio | Nein |
Allergene | Keine |
Adresse | West Cork Distillers, Market Street, Skibbereen, Co. Cork, Ireland |
Hersteller
West Cork (Irland)
Die West Cork Distillery ist die vielleicht erfolgreichste irische Brennerei, die nach der Jahrtausendwende gegründet wurde. West Cork stellt erstklassigen und dazu preiswerten Irish Whiskey her. Die innovative Destillerie an der Südküste Irlands vermag es Single Malt, wie auch Blended Whiskey herzustellen. Mit zahlreichen kreativen Fass-Finishes überrascht West Cork immer wieder seine Fans mit neuen Kreationen.
Hausstil: Leicht, fruchtig und süffig, wie die meisten Iren nicht rauchig.
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