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Von der Muse geküsst: Sirens Batch 2 aus dem Amarone Puncheon
whic Sirens Batch 2
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Tasting Notes
Aroma: Üppig, fruchtig und süß mit roten Beeren und dunklen Kirschen. Dazu kommen cremige Nuss-Schokolade, Honigwaffeln, Karamell und Vanille-Gebäck. Während sich nach und nach frisch geriebene Orangenschale, Pfeffer und würzige Holznoten auftun.
Geschmack: Cremig, süß und gleichzeitig trocken, mit saftigen Blutorangen und fruchtigen Schwarzkirschen. Eine Prise weißer Pfeffer, herbsüßer Kakao und aromatischer Tabak setzen würzige Akzente. Wellenartig schwappen Wogen stark gesüßten Espressos und aromatisches Eichenholz über den Gaumen.
Nachklang: Mittellang und gut austariert im Spannungsfeld zwischen süßem Biskuit-Gebäck mit Mandeln und knackig-frischen Waldbeeren sowie einer angenehmer Trockenheit bis hin zum Ende.
Beschreibung
Lassen Sie sich von der schönen Sirene verführen und genießen Sie wunderbare Aromen aus der Vollreifung im besonders edlen Amarone Rotweinfass.
Nicht nur die Farbe des Whiskys ist verlockend, auch der Duft aus Ihrem Glas wird Sie verzaubern. Schwerer Rotweinduft mit roten Johannisbeeren, Himbeeren, Schwarzkirschen, Nuss-Schokolade und cremigem Toffee lädt Sie ein, den köstlichen Tropfen zu kosten. Etwas Orangenschale und Zedernholz lassen ahnen, in welche Richtung die Reise weiter geht. Am Gaumen zeigt sich die Sirene anfangs noch cremig, fruchtig-süß und mit viel Vanille und Karamell. Rasch zeigt sie sich dann kraftvoll und trocken mit bittersüßem Kakao, einer leichten Schärfe aus weißem Pfeffer, Tabak und würziger Eiche. Begleitet werden die Aromen von einer fruchtigen Süße aus Blutorangen, dunklen Kirschen, Rumrosinen und etwas Vanille. Nach dem fulminanten Antritt bleibt der Single Malt mit süßen Biskuitgebäck, fruchtig-frischen Noten von Brombeermarmelade und angenehmer Trockenheit am Gaumen zurück und lange in schöner Erinnerung.
Das Batch 2 der Sirens Serie stammt aus einer nicht genannten Brennerei der Speyside und reifte für volle 10 Jahre in einem Amarone Puncheon. In dieser Zeit konnten die typischen Aromen des Weins auf das klare Destillat übergehen und auch die herrliche Farbe stammt ausschließlich aus der Fassreifung. Abgefüllt wurde der Tropfen schließlich in kräftiger Fassstärke mit 51,9% Vol. Alkohol und ohne Kühlfilterung.
Puncheons sind mit 500-700 Litern Fassungsvermögen die wohl vielfältigste Fassart. Ihre Größe hängt davon ab, wofür sie gebaut werden. So sind zum Beispiel Sherry-Puncheons in der Regel größer als Rum-Puncheons. In unserem Fall wurden die Fassdauben mehrerer ehemaliger Amarone Rotweinfässer zu einem großen, neuen Puncheon zusammengesetzt, um den charakteristischen dunkelfruchtigen und trockenen Stil für diesen ausgezeichneten Single Malt einzufangen.
Jedes Batch der Serie ziert ein individuelles Etikett, welches an die Sirenen der griechischen Mythologie angelehnt ist. Keine Ausgabe verpassen und jetzt exklusiv auf whic.de eine von 823 Flaschen der zweiten Edition bestellen.
Hinweis: Limitiert auf max. 2 Flaschen pro Haushalt!
Fakten
| Marke | Secret Speyside |
|---|---|
| Abfüller | whic |
| Herkunftsland | Schottland |
| Region | Speyside |
| Brennerei | Secret Speyside |
| Produktkategorie | Whisky |
| Produkttyp | Single Malt |
| Mash Bill | Gemälzte Gerste |
| Alter | 10 Jahre |
| Fasstypen | Amarone , Wein |
| Rauch | Nicht rauchig |
| Fassgröße | Puncheon |
| Flaschengröße | Normale Flaschen |
| Volumen (l) | 0.7 |
| Verpackung | ohne |
| Fassstärke | Ja |
| Farbstoff | Nein |
| Farbton | Ocker |
| Kühlgefiltert | Nein |
| Serie | Sirens |
| Bio | Nein |
| Allergene | Keine |
| Adresse | whic GmbH, Birkenstr. 47 - 48, 28195 Bremen, Deutschland |
| Fassnummer | Batch 2 |
| Anzahl Flaschen | 823 |
