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Tasting Notes
Aroma: Fruchtige Obstblüten, getrocknete Äpfel und eine feine Eichenholznote.
Geschmack: Während die Nase sanft ist, geht es am Gaumen explosionsartig weiter! Süß und kräftig mit Ahornsirup, Zartbitterschokolade, Mandeln und Obstkuchen.
Nachklang: Im Abgang klingt er wiederum sanft aus mit zarter Vanille und einer Spur von wohligem Karamell.
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Beschreibung
Hier präsentiert Wolfburn einen intensiven Whisky, der es mit 58 Vol-% in sich hat. Der erste Cask Strength Whisky der Wolfburn Standard Range. Die wunderbaren Obstnoten zusammen mit würzig-süßem Ahornsirup und zarter Eichenholznote machen richtig Lust auf den nordischen Neuling ohne Altersangabe. Der Whisky kommt ohne Altersangabe heraus, laut Brennerei-Manager Shane Fraser wurde aber Destillat aus den Jahren 2013 und 2014 verwendet. Der Whisky reifte daraufhin in intensiven First Fill Bourbon Barrels, was für die süßen und glatten Vanillenoten sorgt.
Mit dem Namen "Langskip", was man schnell als Langschiff übersetzen kann, setzt Wolfburn auf den gleichen Wikinger-Trend wie Highland Park. Denn auch in Thurso gab es Wikingersiedlungen, die Teil der lokalen Geschichte sind und der Brennerei als Inspiration dienen.
Ein besonders starker Wolfburn, der uns auf eine feine Aromenreise mitnimmt. Jetzt bestellen!
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Fakten
Zusatzinformation
Herkunftsland Schottland Region Highlands Brennerei/Marke Wolfburn Abfüller Eigentümer-Abfüllung Inverkehrbringer Wolfburn Distillery, Henderson Park, Thurso KW14 7XW, Vereinigtes Königreich Produkt Kategorie Whisky Typ Single Malt Allergene Keine Farbstoff Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert Alkoholgehalt 58,0% Fasstyp Ex-Bourbon -
Brennerei
Wolfburn (Highlands, nördliche Highlands)
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Wolfburn ist eine junge Brennerei am nördlichsten Punkt der britischen Hauptinsel in Thurso in der Grafschaft Caithness. Seit 2013 wird Whisky produziert und die Standardrange ist stetig am wachsen. Die Leitung der Brennerei und hat Shane Fraser, der bereits Stationen bei Oban und Glenfarclas eingelegt hat. Die Destillation, Lagerung und Abfüllung erfolgt direkt auf dem Brennereigelände.
Hausstil: Fruchtig, aromatisch, malzig und jugendlich frisch.
» Mehr zu Wolfburn Whisky
Bildnachweis: Wolfburn Distillery
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Region
Die Highlands
Da die Region der Highlands sehr groß ist wird sie noch einmal in die vier Himmelsrichtungen und die Speyside unterteilt. So wird zwischen den nördlichen, östlichen, südlichen und westlichen Highlands unterschieden.
Die nördlichen Highlands:
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In den nördlichen Highlands werden vorwiegend trockene Single Malt Whiskys hergestellt, die nicht selten ein deutliches Zitrusaroma und eine gewisse Würze mitbringen. Einige, besonders diejenigen in Küstennähe, präsentieren sich mit maritimen, leicht salzigem Charakter. Da in der Region aber weniger mit Torf gearbeitet wird, sind die Whiskys aus der Region meist nur wenig bis gar nicht rauchig.
» Mehr zu Highland Whisky
Bildnachweis: David Woods / Shutterstock.com
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