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Beschreibung
Dieser Auchentoshan ist ein Single Malt Whisky aus Schottland. Genauer gesagt kommt der Whisky aus den Lowlands. Lange Zeit gab es nur eine handvoll Brennereien in den Lowlands. Doch mittlerweile ist die Region im Wachsen begriffen und verlangt mehr Aufmerksamkeit. Wegen Abfüllungen wie diesem Auchentoshan schenken wir der Region gerne unsere Aufmerksamkeit.
Zur Herstellung dieses Whiskys
Bei dem Auchentoshan handelt es sich um einen Whisky, der nicht rauchig ist. Der Whisky wurde mit fulminanten 48% Vol. in Flaschen gefüllt. So zeigen die Aromen hier ihr ganzes Potenzial. Dunkle Fruchtnoten, intensive Gewürzaromen und herbere Eichentöne bekommt er aus dem Sherryfass. Hier wurde nicht nachgeholfen. Die intensive Farbe kam nur über die Fassreifung zustande. Woran Sie noch die Qualität dieses Whiskys erkennen: Auf Kältefiltration wurde verzichtet. Wie man hier erkennt, ist 2007 ein guter Jahrgang gewesen. Abgefüllt wurde er 2021. Die Reifezeit betrug von daher solide 13 Jahre. Der lange Kontakt mit dem Holz sorgt für die Aromenvielfalt. Dabei kommt dieser Whisky nicht direkt von Auchentoshan selbst, sondern von La Maison du Whisky. Hier haben Sie eine vielleicht auch ehrlichere Antwort darauf, was Auchentoshan Whisky eigentlich ausmacht.
So schmeckt uns dieser Whisky am besten
Besonders gut kommen die Aromen zur Geltung, wenn Sie den Whisky pur genießen.
Komplexe Fruchtigkeit, spannende Würze und sanfte Malznoten schlummern in der kunstvollen Flasche. Gleich bestellen!
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Fakten
Zusatzinformation
Herkunftsland Schottland Region Lowlands Brennerei/Marke Auchentoshan Abfüller La Maison du Whisky Serie Artist Collective Inverkehrbringer Kirsch Import e.K. Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr/DE Produkt Kategorie Whisky Typ Single Malt Rauch Nicht rauchig Allergene Keine Farbstoff Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert Alkoholgehalt 48% Fasstyp Sherry, First Fill Sherry Cask Alter 13 Jahre Jahrgang 2007 Destillationsdatum 2007 Abfülldatum 2021 -
Brennerei
Auchentoshan (Lowlands, westlich)
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Mit ihrer dreifachen Destillation ist die klassische Lowland-Brennerei Auchentoshan („Ecke des Felds“) eine kleine Seltenheit in Schottland. Denn die Dreifach-Destillation ist sonst eine Produktionsmethode, die eher in Irland Tradition hat, während die Schotten auf die zweifache Destillation schwören. Besonders für Whiskyfans, die es gerne etwas leichter mögen, bietet Auchentoshan eine spannende Vielfalt an leichten Single Malt Whiskys, ohne dabei auf Komplexität zu verzichten. Im schönen Besucherzentrum der 1825 gegründeten Brennerei vor den Toren Glasgows können sich Interessierte zeigen lassen, wie Whisky in typischer Lowland-Tradition hergestellt wird.
Hausstil: Leicht, nussig, oft findet sich Zitronengras und leichte Kräuternoten. Ein idealer Aperitif.
» Mehr zu Auchentoshan Whisky
Bildnachweis: Auchentoshan Distillery
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Region
Die Lowlands
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In den Lowlands findet man sehr zugängliche, eher trockene Whiskys. Bis vor kurzem war ihre Anzahl jedoch sehr gering, da viele Jahrzehnte weniger als eine Hand voll Malt Whisky Brennereien in den Lowlands aktiv waren. Eine davon ist Auchentoshan, welche früher auch die „einzige funktionierende Destillerie Glasgows“ genannt wurde und noch die traditionelle dreifache Destillation durchführt. Mittlerweile gibt es weitere Brennereien in der Region, wie die junge Clydeside Distillery in Glasgow.
Die Lowland-Whiskys sind leicht im Geschmack, aber überzeugen trotzdem mit einer überraschenden Komplexität von verschiedenen Kräuternoten. Viele Menschen schätzen diese sehr sanften, süßlichen und eher trockenen Malts, wie sie für diese Region typisch sind.
Die Lowlander stehen für eine ganz eigene Art von Single Malts und sind besonders gut für diejenigen geeignet, den ein Malt der Highlands zu kräftig ist.
» Mehr zu Lowland Whisky
Bildnachweis: Dariusz Gora / Shutterstock.com
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