Balvenie 12 Jahre Double Wood

Aroma: Eine aromatische Süße dominiert, viel Vanille und Honig, dazu Sherryaromen wie Trockenfrüchte.

Geschmack: Milder Antritt, cremig auf der Zunge, Orange, Zimt und Heidekraut, leichte Sherry-Süße, feine malzige Note.

Nachklang: Mittellang, nussig, zart rauchig.

Der Balvenie 12 Jahre Double Wood ist ein wunderbar milder Single Malt Scotch und einer der beliebtesten Speyside Whiskys. Wir empfehlen diesen Whisky jedem Einsteiger ins Thema Scotch Whisky und auch Ihnen, wenn Sie ihre Freunde davon überzeugen wollen. Der Malt liegt mit glänzender Bernsteinfarbe im Glas und zeichnet sich in der Nase durch sein betont süßes Aroma aus, in dem sich Sherrynoten, Vanille und Honig verbinden. Dazu kommt ein appetitlicher Hauch von Orangenschale. Am Gaumen entwickelt sich ein komplexer Auftritt von fruchtigen Orangen-Noten, würzigem Zimt und frischem Heidekraut, alles verbunden durch eine elegante Sherry-Süße und einer feinen malzigen und nussigen Note. Im langen und wärmenden Abgang findet der Kenner sanfte malzige Noten, die von deutlicher Vanille aufgehellt werden. Dazu kommt ein Hauch Rauchigkeit, die aus einer kurzen Torfung des Malzes herrührt.

Warum "Double Wood"?

Die Robbie Dubh-Quelle versorgt die beiden Brennereien der Familie Grant, Glenfiddich und Balvenie, mit purem Highland Quellwasser. Zumindest ein Teil der verwendeten Gerste, die noch in eigenen Floor Maltings gemälzt wird, stammt von der eigenen Balvenie Mains-Farm. Der Balvenie 12 Jahre Double Wood reift - wie sein Name schon sagt - im so genannten "Double Wood"-Verfahren: Zunächst lagert er etwa 10 Jahre in ehemaligen Bourbonfässern, um dann für die letzten zwei Jahre in gebrauchte Sherryfässer umgefüllt zu werden, diesen Prozess bezeichnet man als "Finishing". Malt Master David Stewart ist ein wahrer Meister in Sachen Fassreifung und kreiert seit Jahren hervorragende Single Malts für Glenfiddich und Balvenie.

Dufftown - Die Malt Whisky Hauptstadt 

Der Balvenie 12 Jahre Double Wood ist ein besonders feiner Single Malt Whisky aus der Destillerie gleichen Namens, die seit 1892 in Dufftown inmitten der Speyside in Schottland ansässig ist. Gründer war der legendäre William Grant, der wenige Jahre zuvor direkt daneben auch die berühmte Glenfiddich-Brennerei gegründet hatte. Ihren Namen erhielt diese zweite Brennerei von Balvenie Castle, dessen Ruine ebenfalls in unmittelbarer Nähe liegt. Bis heute befinden sich beide Brennereien im Besitz der Grant-Familie, einer der Hauptakteure, denen wir heute die Beliebtheit von Whisky aus Schottland zu verdanken haben.

Ein preisgekrönter Qualitäts-Garant

Bei der International Wine and Spirit Competition 2016 (IWSC) konnte der Balvenie 12 Jahre mit seinem Double Wood-Verfahren auch doppelt überzeugen. Gleich zwei Preise sahnte der weihnachtlich-würzige Single Malt ab: Single Malt Scotch Whisky - 15 Years And Under Trophy und Gold Outstanding. 2018 feierte die Abfüllung 25jähriges Jubiläum. Seit einem viertel Jahrhundert begeistert dieser Single Malt Whiskyfans auf der ganzen Welt. Überzeugen Sie sich selbst!

The Balvenie (Highlands, Speyside)

Balvenie (sprich: „Bellwennie“) hat sich neben ihrer Schwester-Brennerei Glenfiddich zu einer der beliebtesten Single Malt Marken weltweit gemausert. Heute gilt Balvenie als einer der klassischen Speyside Single Malts und besticht mit seinem milden, cremigen Charakter und seinen deutlichen Honigtönen. Wer nach feinen Orangen-Aromen sucht und einen milden, süffigen Whisky sucht, sollte unbedingt Malts von Balvenie probieren. Im Jahre 1892 wurde die Brennerei von der Familie Grant gegründet. Auch heute noch befinden sich beide Brennereien unter dem Dach der William Grant & Sons Ltd. und somit in Familienhand. Als eine der wenigen Brennereien hat Balvenie noch eigene Mälzböden und eine eigene Böttcherei. 

Hausstil: Cremig, starke Honigtöne und unverwechselbare Orangennote. Perfekt als Digestif.

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