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Benriach 2012/2018 Port Cask Finish (The Coopers Choice)

Dieser Benriach von The Cooper's Choice erhielt ein Portwein Finish. Mit Fassstärke abgefüllt ist diese Einzelfassabfüllung streng limitiert. Portwein-Fans sollten zugreifen!
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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 56,0% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Tasting Notes

Aroma: Marmelade aus schwarzer Johannisbeere, Rotwein und reife Sommerfrüchte. 

Geschmack: Fruchtig und würzig mit reifen Erdbeeren, dunklen Beeren wie schwarzen Johannisbeeren und der Süße vom Kaugummi. 

Nachklang: Mittellang mit süßen und würzigen Aromen. 

Das Wichtigste in Kürze

  • Finish im Portweinfass: Nach der Reife im Bourbonfass wird der Whisky in einem Portweinfass nachgereift. Wunderbare Fruchtnoten finden so ihren Weg aus dem Portweinfass in den Whisky.
  • 5 Jahre alt: Für über 5 Jahre hatte der Whisky Zeit seine feinen Aromen zu entwickeln.
  • Kupferroter Knaller: Der Whisky erhält seine tolle Farbe zu 100% auf natürlichem Wege über die Fassreifung. Ein echter Hingucker!
  • Cask Strength: Der Whisky wurde unverdünnt in natürlicher Fassstärke abgefüllt. Dadurch konnte auch auf Kältefiltration verzichtet werden. Beides führt zu einem intensiven Geschmackserlebnis.
  • Limitiert auf nur 390 Flaschen: Es handelt sich um eine extrem limitierte Single Cask Abfüllung.

Beschreibung

Der hier vorliegende Benriach wurde nicht direkt von der Brennerei, sondern vom unabhängigen Abfüller The Vintage Malt Whisky Company in der Serie The Cooper's Choice abgefüllt. Cooper’s Choice steht für Premium Single Malt Whiskys bester Auslese, welche ohne Kühlfiltration und ohne Zugabe von Farbstoff in die Flasche kommen. Die Coopers Choice Serie hat im Vergleich zu anderen unabhängigen Abfüllern ein vergleichsweise kleines Portfolio. Dies erklärt sich durch den Anspruch, dem geneigten Whisky Connaisseur nur außergewöhnliche, hervorragende Fässer namhafter Destillerien in der Cooper’s Choice Serie als Einzelfassabfüllung anzubieten.

Für die Single Malts aus dieser Serie wird besonderes Augenmerk auf die Fassreifung und deren transparente Darstellung gelegt.

Port Finish: Dieser Single Malt erhielt nach mehrjähriger Reife in einem ehemaligen Bourbonfass ein Finish im Portweinfass. Dies gibt dem Whisky eine schöne rote Farbe und feine Fruchtnoten.

Whiskys der Benriach Brennerei sind gemeinhin ölig, floral und würzig sowie von einer deutlichen Eichennote geprägt.

Der vorliegende Benriach ist, da es sich um eine Single Cask Abfüllung aus einem einzelnen Fass handelt, natürlich limitiert. Es wurden nur wenige hundert Flaschen abgefüllt.

Dieser Benriach von The Cooper's Choice erhielt ein Portwein Finish. Mit Fassstärke abgefüllt ist diese Einzelfassabfüllung streng limitiert. Portwein-Fans sollten zugreifen!

Fakten

Zusatzinformation

Herkunftsland Schottland
Region Speyside
Brennerei/Marke Benriach
Abfüller Cooper’s Choice
Inverkehrbringer Vintage Malt Whisky Co. Ltd. 2 Stewart St Milngavie Glasgow G62 6BW/GB
Produkt Kategorie Whisky
Typ Single Malt
Allergene Keine
Farbstoff Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
Alkoholgehalt 56,0%
Fasstyp Ex-Bourbon, Portwein Finish
Alter 5 Jahre
Jahrgang 2012
Fassnummer 9751
Destillationsdatum 09.2012
Abfülldatum 2018
Anzahl Flaschen 390

Brennerei

Benriach (Highlands, Speyside)

Die Benriach Brennerei befindet sich in der schottischen Speyside in der Nähe der Destillerie Longmorn und wurde zeitweise spöttisch als Longmorn Nr. 2 betitelt, obwohl der Whisky ganz und gar nicht typisch ist für diese Region. Schon lange wird bei Benriach mit getorftem Malz experimentiert, um ihr Produktportfolio um einen Whisky mit den Eigenschaften einer Islay-Brennerei zu ergänzen. Unter der Führung von Billy Walker entwickelte sich die Brennerei zu einem echten Geheimtipp und später zu einer anerkannten Marke. Auch heute, nach dem Verkauf der Brennerei an Brown Forman, werden in Benriach viele kräftige und stark getorfte Whiskys produziert, die sich vor den Islay-Whiskys nicht verstecken müssen.

Hausstil: süß und cremig, ein Hauch Butterkaramell. 

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Bildnachweis: Benriach Distillery

Region

Die Highlands

Da die Region der Highlands sehr groß ist wird sie noch einmal in die vier Himmelsrichtungen und die Speyside unterteilt. So wird zwischen den nördlichen, östlichen, südlichen und westlichen Highlands unterschieden.

Speyside:

In dieser Region der schottischen Highlands, im Nord-Osten Schottlands, befinden sich fast die Hälfte der über 120 produzierenden Whisky-Destillerien. So wird in der Speyside ein Großteil des schottischen Single Malt Whiskys produziert. Die meisten Speyside-Whiskys sind sehr fruchtig bis blumig im Charakter und haben nur sehr selten rauchige Aromen. Ausnahmen bestätigen natürlich auch hier die Regel. Die Speyside wird auch „das goldene Dreieck“ der Whiskyindustrie genannt, da sich das Gebiet von Forres entlang der Küste bis etwa nach Cullen und hinunter nach Tomintoul erstreckt. 

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