Kunstvoller Craft Whisky aus London

Aroma: Getrocknete Aprikosen und Pfirsiche steigen in die Nase, begleitet von grünen Apfelschalen. Langsam kommen Aromen von Cornflakes oder Haferflocken in Begleitung von Vanille-Biskuit dazu. Abgerundet wird das Ganze von Kokosraspeln und frisch geröstetem Toast.

Geschmack: Ein kräftiger Antritt mit viel cremiger Vanille und Frucht auf der Zunge. Wieder die reifen Aprikosen und etwas Birne, aber auch eine angenehme herbe Würze mit schönen Röstaromen von leicht angekohltem Holz.

Nachklang: Anhaltende Fruchtsüße, gemildert von feinherber Würzigkeit.

Wenn Hingabe und Leidenschaft auf Handwerkskunst und Perfektionismus trifft, dann entstehen solche Whiskys.

Lassen Sie sich verführen von einem hinreißenden Bouquet aus Aprikosen, Pfirsichen, grünen Äpfeln und geröstetem Getreide. Ergänzt werden die Eindrücke von süßem Gebäck mit Vanillepudding, Kokosflocken und warmem Buttertoast. Nehmen Sie einen Schluck aus Ihrem Glas und genießen Sie einen Augenblick voller Harmonie. Mit der schönen Intensität der erhöhten Alkoholstärke treffen cremige Vanillenoten, reife Gartenfrüchte und kandierte Ananas auf Honig, dezentes Eichenholz und angenehme Röstaromen. Im Nachhall wird die anhaltende Fruchtsüße nur von einer feinen Holzwürze abgemildert.

Die Bimber Distillery wurde von Whiskyliebhabern mit der Mission gegründet, hochwertigen Single Malt mit Charakter herzustellen und dabei traditionelle Methoden anzuwenden. Nachdem 2019 der erste Single Malt veröffentlicht wurde, war die limitierte Auflage von 1000 Flaschen innerhalb von drei Stunden ausverkauft.

Das vierte Batch der Small Batch Ex-Bourbon-Serie reifte ausschließlich in 1st Fill Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche. Und dass diese Fässer ganze Arbeit geleistet haben, das können Sie mit jedem Dram erleben. Der Single Malt wurde aus der Gerste einer einzigen Farm hergestellt und anschließend gemälzt. Danach ging es für sieben Tage in hölzerne Washbacks und in die speziell für Bimber konstruierte Brennanlage. Die Destillation dauert besonders lange, um den Kontakt des Destillats mit dem Kupfer der Brennblasen zu verlängern. Das Ergebnis ist ein fruchtbetonter, strukturierter und vielschichtiger Whisky, der schottischen Vertretern mindestens ebenbürtig ist.