Exklusive Komposition aus London

Aroma: Intensiv fruchtig mit reifen roten Beeren, getrockneten Pflaumen und Rosinen, unterlegt von Honigsüße und einer Prise warmer Gewürze.

Geschmack: Saftige Beeren und Malz verbinden sich mit Karamell und einer weichen, nussigen Portwein-Note, abgerundet durch dezenten Holzton.

Nachklang: Langanhaltend würzig mit Anklängen von Kakao und einer leichten, trockenen Tanninstruktur.

Mit der Serie Shoulders of Giants verneigt sich die Londoner Bimber Distillery vor historischen Größen. Diese Abfüllung gilt Wolfgang Amadeus Mozart, dessen Talent bereits im Kindesalter die Welt beeindruckte. Wie Mozarts Werke verbindet auch dieser Whisky Eleganz, Tiefe und unverwechselbaren Charakter. Seine Nachreifung im Tawny Port Fass schenkt ihm zusätzliche Raffinesse.

Tawny Port als zweite Stimme

Die oxidative Reifung des Tawny Ports verleiht dem Fass nussige sowie an Trockenfrüchte und Karamell erinnernde Nuancen. Genau diese Aromen hat der Single Malt aus Fass Nr. 554/51 aufgenommen. Bereits in der Nase entfalten sich rote Beeren, getrocknete Pflaumen und Rosinen über sanfter Honigsüße. Am Gaumen verschmelzen Malz und Karamell mit einer weichen, nussigen Note. Die naturbelassene Fassstärke von 57,5% Vol. trägt den langen, würzigen Nachklang mit Kakao und feinem Tannin. Ein paar Tropfen Wasser öffnen weitere Facetten und lassen Sie die Vielfalt Ihres Drams genießen.

Londoner Handwerk als Grundlage

Bimber betreibt einen Aufwand, der sich in jedem Schluck widerspiegelt. Die Gerste stammt von einer einzigen Farm, wird traditionell auf dem Boden gemälzt, in offenen Bottichen fermentiert und in direkt befeuerten Kupferbrennblasen destilliert. So entsteht Bimbers fruchtbetonter Hausstil – ein Fundament, das die intensive Reifung mit Leichtigkeit trägt.

Exklusiv für Deutschland

Gerade einmal 307 Flaschen dieses Einzelfasses konnten im März 2026 abgefüllt werden, alle bestimmt für den deutschen Markt. Ohne Kühlfilterung und ohne Farbstoff kommt Wolfgang – The Composer so ins Glas, wie er das Fass verlassen hat. Die kunstvoll illustrierte Tube mit dem Komponisten am Klavier macht diese Abfüllung zu einer außergewöhnlichen Entdeckung für Musikliebhaber, Whisky-Enthusiasten und Sammler gleichermaßen.

Holen Sie sich Mozarts flüssiges Denkmal ins Glas – bestellen Sie eine der wenigen Flaschen dieses Single Malt London Whiskys!