Blair Athol 2013/2026 - 12 Jahre Palo Cortado Cask Finish #3252184 The Octave (Duncan Taylor)

Aroma: Intensive Trockenfrüchte wie Pflaumen und Rosinen, dazu Orangenzeste. Haselnuss und würzige Eiche dominieren, begleitet von einer dezenten Kräuternote.

Geschmack: Malzige Süße mit Toffee und dunkler Schokolade, unterlegt von nussigen Sherry-Noten. Würzige Röstaromen und eine leichte Bitterkeit runden den vollmundigen Charakter ab.

Nachklang: Trockene Würze und Eichenholz bleiben haften, mit nachklingender Nussigkeit und einer Spur dunkler Frucht. Feine Kräuterbitterkeit beschließt das Geschmackserlebnis.

Die Wahl des Fasses entscheidet oft darüber, welchen Weg ein Destillat einschlägt – und Duncan Taylor hat hier eine besonders kluge Entscheidung getroffen. Dieser 12-jährige Blair Athol aus den schottischen Highlands reifte zunächst in einem klassischen Fass und vollendete seine Reise in einem Palo Cortado Octave Cask. Kleinere Fässer, intensivere Aromen: Das ist das Versprechen der „The Octave“-Serie. Und dieser Single Cask hält es.

109 Flaschen, ein Fass, null Kompromisse

Nur 109 Flaschen dieser Einzelfassabfüllung existieren. Das Destillat entstand am 21. Oktober 2013 in der Blair Athol Distillery und wurde am 21. Juli 2026 auf natürliche Stärke von 52,7 % vol. abgefüllt – ungefärbt und nicht kältegefiltert. Im Glas zeigt sich ein sattes Mahagoni. Das klare Flakon mit seinem weiß-schwarzen Label lässt die Farbe des Whiskys für sich sprechen. Was die Nase empfängt: Pflaumen, Rosinen und Orangenzeste, dazu Haselnuss und würzige Eiche. Am Gaumen folgen Toffee, dunkle Schokolade und nussige Sherry-Noten, bevor eine trockene Würze mit feiner Kräuterbitterkeit den langen Abgang prägt.

Pur, mit einem Tropfen Wasser oder auf Eis?

Bei 52,7 % vol. empfehlen wir, diesen Whisky zunächst pur zu verkosten – so entfaltet das Palo Cortado Finish seine volle Tiefe. Ein kleiner Spritzer Wasser öffnet das Aroma zusätzlich und bringt die Trockenfrüchte und die würzige Röstaromatik noch deutlicher hervor. Dieser Whisky eignet sich gleichermaßen als Highlight einer Sammlung wie als besonderer Genussmoment nach einem langen Tag. Duncan Taylor, ansässig in Huntly, Scotland, steht seit Jahrzehnten für handwerklich gereifte Einzelfassabfüllungen – und dieser Blair Athol ist ein überzeugender Beleg dafür.

Sichern Sie sich jetzt eine der 109 Flaschen dieses außergewöhnlichen Blair Athol 2013/2026 – bevor das Fass Geschichte ist.

Blair Athol (Highlands)

Die Blair Athol Destillerie (Bedeutung: Moor von Athol) produziert seit 1798 Whisky in den schottischen Highlands. Typisch für den Blair Athol ist die prägende Sherrynote kombiniert mit einem eher leichten Körper. Die Whiskys sind gemeinhin würzig und zeigen nussige Aromen.

Hausstil: Leicht, nussig, oft mit Sherryfass-Einfluss. 

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