Caol Ila 2010/2023 - 12 Jahre Sassicaia Cask Finish Batch 23/044 Connoisseurs Choice (Gordon & MacPhail)

Aroma: Würziges Pökelfleisch duftet gemeinsam mit süßen Medjool-Datteln und Ananas um die Wette.

Geschmack: Vollmundiger Geschmack nach eingekochten roten Beeren, Demerara-Zucker, Zitronenzesten und Eichenwürze. Der Rauch ist harmonisch eingebunden.

Nachklang: Würzig bleibt der Tropfen zusammen mit geriebener Zitronenschale und Lagerfeuerrauch am Gaumen.

Mit dem 12-jährigen Caol Ila 2010/2023 Sassicaia Cask Finish Batch 23/044 Connoisseurs Choice können Sie einen hübsch verpackten Single Malt Whisky von der berühmten Insel Islay probieren. Die kleine Insel ist ein Must-See für Fans rauchiger Whiskys. Dabei vertritt dieser Caol Ila just den rauchigen Stil der Insel.

Der gute Geschmack kommt nicht von ungefähr

Zum Großteil besteht dieser Whisky aus gemälzter Gerste. Da die Gerste über Torf gedarrt wurde, bringt dieser Caol Ila leckere Rauchnoten mit. In die Flaschen gebracht wurde er mit ordentlichen 45% Vol. Daher zeigen sich die Geschmacksnoten auch in ihrer ganzen Intensität.

Sie werden die Vanille und das süße Karamell lieben, die der Tropfen aus dem Bourbonfass ziehen konnte.

Dieser Whisky bekennt Farbe, denn hier wurde nicht nachgeholfen – der dunkle Farbton kam ganz natürlich über die Fassreifung zustande. 2010 hatte die Brennerei einen guten Lauf – besonders, wenn man sich diese Jahrgangsabfüllung zu Gemüte führt. Abgefüllt wurde er 2023. Die Reifezeit betrug damit schöne 12 Jahre. Das sorgt für wunderbar vielseitige Aromen.

Dieser Islay-Whisky wurde vom unabhängigen Abfüller Gordon & MacPhail ausgesucht und abgefüllt. Hier haben Sie eine vielleicht auch ehrlichere Antwort darauf, was Caol Ila Whisky eigentlich ausmacht. Von diesem Whisky gibt es ganze 3900 Flaschen. Bei einem Caol Ila ist es dennoch fraglich, wie lange der Whisky noch verfügbar ist.

Unser Genuss-Vorschlag zum Verlieben

Am besten kommen die Aromen zur Geltung, wenn Sie den Whisky pur genießen. Für Jubiläen, Geburtstage oder andere wichtige Feierlichkeiten ist dieser Tropfen wie gemacht.

Caol Ila (Islay, Nordküste)

Der Name Caol Ila stammt aus dem Gälischen und bedeutet so viel wie „Die Meeresenge Islays“, da die Brennerei in einer Bucht nahe Port Askaig liegt. Den besten Blick auf die schon 1846 gegründete Destillerie hat man von einem Schiff beim Durchqueren der Meerenge. Die modernen Brennerei-Anlagen Caol Ila’s erlauben es ihr, unterschiedlich getorfte Malts zu produzieren. Der Malt Whisky von Caol Ila ist ein Multitalent und sowohl als Original-Abfüllung der Brennerei, bei unabhängigen Abfüllern als auch als Rauch spendender Malt in Blends wie Johnnie Walker äußerst gefragt. Glücklicherweise produziert Caol Ila reichlich Whisky und kann die Nachfrage daher gut bedienen. 

Hausstil: Malzig, torf-rauchig, ölig und olivenähnlich, fruchtig. Ein wunderbarer Aperitif.

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